Piletina u umaku od vrhnja. Veliki recepti
Piletina u umaku od vrhnja vrlo je hranjiva i ukusna jela. Može se pripremiti vrlo brzo i jednostavno. Nudimo neke izvrsne recepte.
Punjena piletina u umaku od kiselog vrhnja
Za pripremu jela bit će potrebni sljedeći sastojci: šest stotina grama pilećih prsa bez kostiju i kože, 150 g šunke i jednaka količina sira, čaša kiselog vrhnja, sto grama teške kreme, pet velikih žlica brašna, pola paklica maslaca, dvadeset grama paprike, sol. Meso treba rezati na šest komadića vrlo tanke i obeshrabriti ih. Zatim razmazujte sol i papriku. Ostavite nekoliko sati. Sir i šunka rezani vrlo tanko na šest komada. Sada nastavite s pripremom role. Stavite sir na usitnjavanje, a zatim šunku, umotajte svitak u ne jako usku rolu i ubodite ga čačkalicom. Postoji nekoliko načina kuhanja. Rolls može biti pirjana u juhu pod poklopcem, kuhana ili pečena u pećnici dvadeset do trideset minuta. U ovom trenutku pripremamo umak. Sada možete pomiješati kremu, kiselo vrhnje i malu količinu soli. U loncu za pirjanje pržite brašno u maslacu kako biste ga napravili krem boje. Zatim, morate polako smjesu vrhnja vrlo polako, miješanje temeljito. Poslužite pecivo zalijevajte ga ovim umakom. Kao prilog, idealno je kuhano povrće.
Nudimo recept "Piletina u kiseloj kremi" s prilogom
Za pripremu jela bit će potrebni sljedeći sastojci: tristo pedeset grama pilećeg filea bez kože, 100 grama maslaca, velika žlica suhog bilja, sol, mljeveni papar, paprika, čaša kiselog vrhnja, tri češnja češnjaka. Za ukras potrebno takvih proizvoda: tjestenina - 200 g, maslac, sol. Rastopite pola kutije u tavi maslac. Grind češnjak, pržite ga malo, dodajte komade piletine file. Kuhajte oko pet minuta, stalno miješajući kako bi osigurali da meso ne postane crveno. Dodajte sve ostale sastojke u posudu. Piletinu u umaku od vrhnja treba peći u poklopcu petnaest minuta. Poslužite s bilo kojim prilogom. Najbolja opcija je tjestenina. Prvo, moraju se kuhati u slanoj kipućoj vodi dok se ne omekša. Potom iscedite u cjedilo i pomiješajte s dvije velike žlice maslaca. hranjenje Pileća tjestenina Posudu možete posuti naribanim parmezanom. Također možete kuhati brokula za par.
Piletina u kiselo vrhnje u pećnici
Za pripremu ovog jela trebat će vam sljedeći sastojci: pileći file bez kože (dvjesto grama), jedna i pol šalica vrhnja, jaja, krušne mrvice, rajčica, pero zelenog luka, grančica kopra, sol, tri češnjaka češnjaka. Prvo morate napraviti umak. Da biste to učinili, morate usitniti vrlo malu rajčicu, luk, kopar. Sve pomiješajte s kiselim vrhnjem i soli. Stavite krastavac u hladnjak. Dalje, morate pobijediti jaje sa soli, sjeckani češnjak i kiselo vrhnje. Umutite pileći file u njega i uvaljajte u krušne mrvice. Kuhajte u pećnici u roku od dvadeset pet minuta na temperaturi od dvjesto stupnjeva. Piletina u umaku od vrhnja spremna je. Poslužite ga s kuhanom rižom i pečenim šparogama. Bon appetit!