Pileća noga - jednostavno? Izvorni!

Prema mnogim mumijama, pileći batak je veliko jelo za malu djecu. Uostalom, tako je zgodno držati ga za kost i jesti bez razmazivanja ručki! Ali ako je sve jasno s dječjim jelovnikom: pecite ili kuhajte noge - i to je sve, onda možete eksperimentirati s "odraslim" stolom. No, u svakom slučaju, čak i kada se koriste najzastupljeniji sastojci, kuhanje piletine nogu ne zahtijeva puno truda. Nudimo vam nekoliko originalnih recepata.

Pileći batak u medu

Za ovo jelo uzmite dvije žlice šećera (po mogućnosti smeđe), malo vode, dvije žlice meda, melasa, istu količinu octa, žlicu senfa i češnjaka - ovi će se proizvodi koristiti za izradu umaka. Još šest do osam pilića bit će potrebno žličicu maslinovog ulja, soli i crnog mljevenog papra. Pripravite umak od navedenih proizvoda miješanjem sastojaka s miješalicom ili miješalicom. Utrljajte piletinu s paprom, posolite i, stavljajući u duboku tavu s zagrijanim uljem, pržite sa svih strana. Ulijte u umak, promiješajte tako da su noge potpuno uronjene u smjesu. Zatim postavite prosječnu temperaturu i kuhajte pod poklopcem oko 16 minuta, okrećući se tri puta tijekom postupka kuhanja. Kada se umak zgusne i postane smeđ, posudu izvadite iz vrućine. Poslužite vruće ili pustite da se ohladi.

Pileći batak "Tropics"

Tropski okusi su malo neobični na našem stolu, ne znaju svi kako ih kombinirati s uobičajenim proizvodima. Mnogi ljudi vole kokosov čips - to je tako mirisno. Uz pomoć njezina i običnog limeta (limuna) možete kuhati nevjerojatno ukusne piletine! Uzmite deset kokošjih nogu, polet i sok od jednog vapna, tri četvrtine čaše slatkog kokosovog čipsa, istu količinu krušnih mrvica, sol, zemlju crvena paprika dva jaja i treća šalica pšenično brašno. U dubokoj zdjeli pripremite umak od soka korijena i limete, kokosovog čipsa, mljevenih krekera, soli i papra. Ulijte brašno u dvije odvojene šalice, razbijte jaja, pomiješajte ih dok ne dobijete glatko. Svaki pileći batak najprije se uvalja u brašno, zatim u tučeno jaje, a zatim u kokosov umak. Na ovaj način položite pohovane goljenice na pladanj za pečenje prekriven nauljenim pergamentom. Posudu pecite u pećnici oko 40-45 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva sve dok noge ne postanu zlatne i hrskave.

Pileći batak u rukavu s krumpirom

Još jedno jednostavno, ali ne manje ukusno jelo, koje je i meso i ukras. Trebat će vam 7-10 pilećih bataka, začina za piletinu ili samo sol i papar (možete uzeti mljevena bilja), pola šalice majoneze, krumpir. Iz začina i majoneze pripremite umak, obložite ih pilećim nogama i ostavite da marinirate nekoliko sati. Tijekom tog vremena ogulite krumpir i zagrijte pećnicu na 200-210 stupnjeva. Stavite batke i oguljeni krumpir u rukav za pečenje, pričvrstite rubove rukava specijalnim stezaljkama ili klamericom, ostavljajući malu prazninu za paru. Stavite vrećicu za hranu na pladanj za pečenje i pošaljite je. u pećnici. Pecite jedan sat, nakon čega je vrećica otvorena, pileći krompir i krumpir. Kao što možete vidjeti, postoji mnogo načina da se kuhaju piletina, ostaje samo odabrati po svom ukusu.