Pileća salata s gljivama: Razni recepti
Gljive imaju poseban, svojstven samo specifičan okus, pa su idealni sastojci za razna jela. Neće izgubiti okus među ostalim proizvodima, tako da će pripremljena salata imati svijetli okus. Najčešći je kombinacija gljiva i piletina. Pileća salata s gljive se mogu kuhati dodavanjem raznih namirnica gore navedenim. U nekim slučajevima, piletina se može zamijeniti puretinom. Postoji mnogo opcija, a mi ćemo razmotriti neke od njih.
Dimljena piletina salata
Prvo jelo je koristiti dimljena piletina. Pileća salata s gljivama priprema se uz dodatak jaja, luka i majoneze. Za kuhanje isperite 300 g šampinjona, nakon čega ih dobro usitnite. Zatim ih treba pržiti s sitno nasjeckanim lukom. U isto vrijeme u tavi ne smije biti previše tekućine, koja može izaći iz gljiva. Višak vlage mora se isprazniti. Jaja (5 komada) i 300 g dimljene pileće noge treba izrezati na kockice srednje veličine. Sada se svi sastojci mogu staviti u zdjelu za salatu, dodati majonezu i temeljito promiješati.
Torta od lisnatog tijesta s kuhanom dojkom
Sljedeća pileća salata s gljivama bit će ljuskava. Njegov prvi sloj je sitno sjeckani kuhani pileći file (ne više od 500 g). Drugi sloj je narezan i pržena dva velika luka. Treći sloj salate je pržena gljiva (300 g). Svaki sloj treba premazati majonezom. Na vrh poškrojte naribani sir (uzmite oko 100 g). Grudna salata s gljivama spremna!
Izvorno jelo pomoću ananasa
Salata od kokoši s gljivama Možete se diverzificirati dodavanjem neobičnog proizvoda. U ovom slučaju, to će biti ananas. Za pripremu takve salate prokuhajte jedan pileći file i narežite ga na kockice. Pečurke (150 g) s sitno sjeckanim lukom treba pržiti. Piletinu, gljive i luk treba staviti u zdjelu za salatu, dodati oko 150 g ananasa (po mogućnosti u konzervi). Salatu treba napuniti majonezom i poslužiti. U ovo jelo možete dodati sir ili jaja za ukusan okus.
Gljiva Turska
Piletinu u salatama može zamijeniti puretina. Okus ovog jela neće se pokvariti, naprotiv, postat će originalniji. Kuhati ukusno slojevita salata puretina s gljivama, uz ovo meso i gljive, trebat će sir, jaja, luk, krastavac, češnjak, orasi i majoneza. Prvi sloj je puretina. 250 g ove ptice treba pržiti, podijeliti u vlakna i sitno sjeckati. Češnjak (5 klinčića) treba stisnuti na puretinu, a dobiveni sloj treba premazati majonezom. Iznad postavljene bilo kakve gljive (250 g) - treba ih pržiti s lukom dok ne završe. Ovaj sloj je također natopljen majonezom. Treći sloj - 3 naribana kuhana kokošja jaja. Majoneza ponovno. Sljedeći sloj je jedan ribani svježi krastavac, premazan majonezom. Zatim trebate položiti 100 g naribanog naribanog sira. Gornji sloj također treba prekriti majonezom na koji stavite sjeckane orahe (50 g). Bon appetit!