Pileća juha s gljivama - aromatično prvo jelo

Ne znate kako udovoljiti djeci i njezinu mužu? Zatim kuhajte pileća juha s gljivama, koje će sigurno cijeniti. Jelo se ispostavilo ne samo mirisne i ukusne, nego i vrlo korisne. Za njegovu pripremu nije potrebno puno vremena i hrane. Nudimo nekoliko varijacija ovog prvog jela.

Pileća juha s gljivama (klasični recept) t

sastojci:

• srednja mrkva;
• jedan luk;
• pileće noge - 3 komada;
• 400 g bijelih gljiva;
• krumpir - 2-3 komada;
• 3 žlice. l. biljna ulja;
• omiljeni začini.

Pileća juha sa vrganji pripremajući tako:

1. Napunite duboku posudu do pola vodom. Odmrznite noge i podijelite ih na nekoliko dijelova. Stavite u tavu. Meso kuhajte dok se potpuno ne skuha. Trajat će oko 40 minuta.

2. Dok je meso ključalo, obradit ćemo povrće Gljive se čiste i operu. Ako je gljiva, onda sitno i ispečite. Ako ste kupili gljive različite vrste, onda ih potpuno skuhajte u zasebnoj tavi.

3. Očistite mrkvu, a zatim je utrljajte na ribež. Izvadite ljuske iz pramca. Pulpa narezana na kockice. Sjeckano povrće stavite u tavu za daljnje pečenje. Guliti nekoliko minuta. Na samom kraju mi ​​sol i papar.

4. Ogulite krumpir, isperite vodom i narežite na kockice. Poslano u tavi s juhom. Mi uzimamo meso i melje. Kuhajte juhu dok ne skuhate krumpir.

5. Pečurke treba dodati u juhu 10 minuta prije završetka postupka. Nakon toga pomiješajte sastojke. Prije posluživanja jelo treba kuhati 15-20 minuta. Prolijte juhu u tanjure. U svakoj od njih stavite komade piletine i sjeckani zelje.

Pileća juha od tjestenine s gljivama

Paket hrane:

• srednji luk;
• peršin - 3 grančice;
• 150 g šampinjona;
• 1 tbsp. l. paste od rajčice;
• 100 g brašna;
• korijen celera ;
• 0,5 kg piletine;
• jednu mrkvu;
• crni papar - 4 komada;
• jedno pileće jaje;
• biljno ulje;
• češnjak - 1 klinčić;
• začini.

Praktični dio:

1. Operite piletinu. Potpuno stavite u duboku tavu i kuhajte dok se ne skuha. Tada ćemo dobiti meso iz juhe. Uklonite kosti. Dobiveni file se reže na kockice. Procijedite juhu.

2. Očistite povrće. Celer i mrkva rezati na trake. Pramac može jednostavno sjeckati. Stavite sve te sastojke u tavu i pržite, dodajte malo ulja.

3. Gljive čistiti, prati i mljeti.

4. Stavite lonac s juhom na štednjak. Čekamo da tekućina prokuha. Sada smanjite toplinu i stavite sljedeće sastojke: gljive, pečenje, papar i začine. Primijetili smo 10 minuta.

5. Prosijati brašno pomoću sita. Razvili smo brdo na dasci za rezanje. U sredini napravimo malu udubljenje. U nju vozimo jaje. Dodajte vodu i malo soli. Mijesiti tijesto. Odmah ga prevrnite i napravite male rezance.

6. Dodajte paste od rajčice, komade piletine i sjeckani češnjak u juhu. Također šaljemo rezance koje smo kuhali tamo. Sol i papar. Primijetili smo 10 minuta. Pileća juha s gljivama posluženim vrućim. Prelijemo ga, ukrašavamo nasjeckanim zelenilom.

Recept za multicooker

Popis proizvoda:

• srednji luk;
• 300 g gljiva;
• 0,5 kg pilećeg prsa;
• krumpir - 4 komada;
• jednu mrkvu;
• croutons;
• topljeni sir - 2 komada;
• začini.

Pileća juha Recept s gljive u sporom štednjaku:

1. Stavljamo na stol potrebne proizvode. Počnimo s obradom piletine. Operite ga vodom, izrežite na komade.

2. Očistite povrće. Narežite mrkvu. Nasjeckati krumpir (po mogućnosti kockice). Samo je luk rastao.

3. Gljive zaslužuju posebnu pozornost. Moraju se temeljito isprati, ukloniti smeće. Gljive izrezati na kriške.

4. U zdjelu multicookera šaljemo pileće meso i sjeckano povrće.

5. Ulijte 2 litre prokuhane vode. Mi solimo. Zatvorite poklopac. Pokrenite način "Gašenje". Postavili smo tajmer na 1 sat.

6. Nakon zvučnog signala, morate otvoriti poklopac i dodati juhu rastopljeni sir, sitno isjeckan. Juha treba stajati 20 minuta. Za to vrijeme sir će se otopiti.

7. Dodajte sjeckani zelje u juhu. Sada možete posudu izliti u porcije. Ova juha se poslužuje s krutonima ili krekerima. Kiselo vrhnje ili umak od rajčice pogodan je kao preljev.

Kokošja juha od piletine i gljiva

Sastojci (po 5 obroka):

• 400 g krumpira;
• jedan luk;
• 400 g gljiva;
• 300 ml kreme;
• pileće noge - 2 komada.

Priprema:

1. Operite pileće noge, podijelite ih na dijelove i pržite u tavi, dodajući maslac. Stalno okrećite komade na jednoj strani a zatim na drugoj. Zatim ulijte malo vode i kuhajte meso 30-40 minuta.

2. Očistite krumpir, operite ga i izrežite na kockice.

3. Sada napravimo neke gljive. Operite ih i očistite. Idemo u tavu. Dodajte sjeckani krumpir. Napunite kipućom vodom. Voda treba pokriti gljive i krumpir. Kuhajte 15-20 minuta.

4. Lagano ulijte juhu ispod krumpira i gljiva u zdjelu. Iz tave dobivamo meso. Juha se ulije u zdjelu krumpirske juhe.

5. Uklonite ljuske s pramca. Cjepivo u kockice, a zatim pržiti do zlatno smeđe.

6. Meso je odvojeno od kostiju. Razderajte ruke na vlakno. Gljive, krumpir, komadići piletine i luka šalju se u miješalicu za mljevenje.

7. Natočite juhu natrag u posudu. Stavljanje rezultirajuće mase. Dodajte kremu. Čekanje vrelišta. Čim se to dogodi, ugasite vatru i posolite juhu. Možete ga sipati u tanjure i zabaviti kućanstvo.

pogovor

Upute u članku pomoći će vam kuhati pileću juhu s gljivama i hraniti cijelu obitelj. Vrijeme provedeno je minimalno. A korist za tijelo je ogromna.