Pojašnjenje za rezance jednostavniji i složeniji recept

Ovisno o količini slobodnog vremena i želje, tijesto za kotlete može se pripremiti po pojednostavljenom i kompliciranom receptu. Međutim, vrijedi napomenuti da su oba jela jednako ukusna, jer nitko nije ravnodušan prema pečenom mesu u tavi.

Kako napraviti tijesto za komplicirane komade

Potrebni sastojci:

• senf - jedna velika žlica;
• jodirana sol - 0,5 desertnih žlica;
• krušne mrvice - pola fasetirano staklo;
• kokošja jaja - dva srednja komada;
• zeleni luk - par strelica;
• papar - nekoliko prstohvat;
• pšenično brašno - pet velikih žlica;
• kiselo vrhnje - 80 grama;
• peršin i kopar - na pola hrpe.

Chop Drum: Proces gnječenja

Da bi tijesto bilo prikladno za premazivanje pripremljenih kotleta od mesa, preporučljivo je napraviti ga u velikoj zdjeli. Stoga je potrebno posuditi dva kokošja jaja u posuđe i temeljito ih umutiti s jednom velikom žlicom senfa. Nakon toga dodajte malo tučenoj masi. jodirana sol papar i kiselo vrhnje. Sve sastojke treba pomiješati s vilicom, a zatim postupno dodati malu količinu. pšenično brašno. Treba napomenuti da tijesto ne bi trebalo biti previše gusto, inače nećete biti u mogućnosti to uvaljati u komadiće. Da bi jelu dali poseban okus i miris, preporučljivo je da se kuhano viskozno tijesto doda sitno sjeckani kopar, peršin i poriluk.

Rezač masti: toplinska obrada

Nakon što je tijesto spremno, trebate uzeti jedan komad mesa od slanine i umočiti ga u tekuće i aromatično tijesto. Tada se poluproizvod mora odmah premjestiti na tanjur s krušnim mrvicama i potpuno ga zaviti. Dalje, nasjeckati mora biti umočen u kipuće biljno ulje i pričekajte neko vrijeme dok se meso ne pokrije ukusnom koricom.

Kako napraviti odrezak za kotlet po pojednostavljenom receptu

Ako nemate vremena za dugo miješanje tijesta za kotlete, onda se može lako pripremiti prema jednostavnijem i poznatom uzorku za nas.

Potrebni sastojci:

• sol - 0,5 kašike;
• pšenično brašno - više od pola fasetiranog stakla;
• voda za piće - 100 mililitara;
• crni papar - mali prstohvat;
• krušne mrvice;
• Pileća jaja - dva velika komada.

Chop Drum: Proces gnječenja

Za pripremu brzog tijesta, trebate uzeti veliku zdjelu, razbiti dva velika kokošja jaja u nju i temeljito ih pobijediti umutiti. Nakon toga, u žutu masu potrebno je dodati pola desertne žlice soli, sto mililitara pitke vode i mljevenog papra. Svi sastojci moraju biti dobro izmiješani s vilicom, a zatim jedna žlica dodati pšenično brašno. Tijesto treba biti gusto i viskozno. Sve pripremljene kotlete treba potpuno umočiti, a zatim ih posuti krušnim mrvicama sa svih strana.

Dobar savjet

Ako želite, u tijesto se mogu dodati proizvodi poput jogurta, kefira, svježe naribane mrkve, luka, gljiva i drugih sastojaka.