Kako napraviti tijesto za pečenje mesa, piletine, ribe
Morate kuhati male i nježne komade mesa ili ribe. Kako zadržati svu sočnost, prženje hrane u tavi? Postoji vrlo originalno rješenje - koristite tijesto. On će učiniti da se jelo samo topi u ustima. Bilo koje meso ili riba kuhana na ovaj način kombinira nježno meso i hrskav u isto vrijeme. I začini koji se dodaju tijestu, dodaju začin i okus unutarnjem sadržaju. Koji se proizvodi koriste za pripremu smjese za prženje? Glavni sastojci su obično jaja, mlijeko i brašno. Ovisno o receptu, mogu se koristiti i sir, zelje, kečap i različiti začini. Ali u slučaju da imate loš izbor sastojaka, jednostavno pomiješajte brašno s vodom ili mlijekom. Ovaj članak sadrži nekoliko recepata kako napraviti tijesto. Zamislite i dobit ćete nove nevjerojatne ukuse!
Kako napraviti tijesto od mlijeka
Ovo tijesto je idealno ne samo za prženje mesa, već i za ribe. Uzmite šest žumanjka, umutite ih ili tučite vilicom s jednom čajnom žličicom soli. U smjesu dodajte zagrijano mlijeko (400 ml), ulijte jednu ili dvije tablice u istu. žlicu biljnog ulja i miješati. Postupno dodajte brašno do konzistencije guste kreme. Jaje bjelanjke, tučeno u jakoj pjeni, pažljivo staviti u tijesto i miješati dok glatka.
Kako napraviti tijesto s timijanom
Ovaj mirisni začin najbolje je kombinirati s piletinom. Za pripremu tijesta potrebno je tri stola rastopljenog maslaca, čaj. Žlica sol, mljeveni papar. Ovim miješanim sastojcima dodaje se čaj. žlicu svježeg, sitno isjeckanog timijana i malo brašna. Komadiće piletine narežite na smjesu i ostavite da se namaka pola sata. Mirisni tijesto će napraviti gurmansko jelo i svečane.
Kako napraviti meso tijesto na kiselo vrhnje
Kao glavni sastojak tijesta možete koristiti ne samo mlijeko ili majonezu, već i kiselo vrhnje. Izmiješajte tri jaja s 1/3 čaja. žlicu sode, soli i papra. Zatim dodajte čašu kiselog vrhnja i nepotpunu čašu brašna. Dobro izmiješajte kako biste izbjegli lumps, odmah koristite tijesto. Potopite tanke, prethodno lagano odlomljene komade mesa u smjesu i pržite do zlatno smeđe.
Kako napraviti sir s piletinom ili ribom
Dodavanje sastojaka sira učinit će jelo osjetljivijim u okusu. Koristite ovaj tijesto za mlado pileće meso ili ribe. sir bolje uzeti tvrde ocjene. Pomiješajte nekoliko žlica majoneze s tri tučena jaja, sol, papar. Sir na rešetki se dobro ispere i doda masi. Brašno će zahtijevati znatno manje nego u prethodnom receptu. Dodajte ga ovisno o željenoj debljini. Što je tanji i mekši komad mesa, deblji je tijesto. Dijelovi trupla piletine ili ribe, rezani u obroke, mogu se umočiti u prilično vodenu mješavinu, a zatim će proizvodi, dok prže, imati vremena "doseći" sve dok ne budu gotovi kroz nastalu hrskavu koru.
zaključak
Postoje i drugi recepti za izradu piletine i ribe. Vrijedi razmisliti o tome posudu za perad dobiti još više natječaj ako pre-mjesto komada u marinada za nekoliko sati. Probajte druge kombinacije sa začinima.