Kokosovi čips: recepti slatkiša s njom

Kuhari diljem svijeta koriste kokosove čips kako bi napravili slastice, kolače, pite i kolače. Osim toga, tonirana je u raznim bojama, a kokosovim čipsom se u ovom obliku koriste za dekoriranje deserta. S njom slatkiši postaju nježniji i prozračniji. Zašto ne biste sačuvali nekoliko recepata za svečanu čajanku?

Kokosovi kolačići

Dodavanje kokosovog čipsa tijestu čini ga osjetljivim, prozračnim i topljenim. Ovo imanje odavno su uživale hostese širom svijeta i rado će napraviti kolačiće s kokosovim čipsom. Štoviše, čak se i ambiciozna domaćica nosi s pripremom.

Za izradu 60 malih kolačića trebat će vam 3 jaja, 200 grama kokosovog čipsa, jednaka količina maslaca i šećera, pakiranje praška za pecivo i 300-350 grama brašna.

Razmažite maslac sa šećerom, omekšan do konzistencije kiselog vrhnja. Po želji se može zamijeniti margarinom. Neke kućanice vjeruju da se s njim kolačić ispostavlja više mrvljivim. Zatim dodajte jaja i samo pomiješajte. Dodajte kokosov čips, pomiješajte i dodajte prašak za pecivo i brašno na kraju. Rezultat bi trebao biti prilično tanko tijesto, ali ono koje se može koristiti za izradu kuglica. Formirajte kolačiće, stavite ih na međusobnu udaljenost na lim za pečenje od pergamenta (povećavaju volumen tijekom pripreme) i pecite kolačiće s kokosovim čipsom (oni se također nazivaju kokosom) usput 15-20 minuta na 180-200 stupnjeva Celzija. Trebalo bi biti malo "pozlaćeno".

Kuglice s kokosovim pahuljicama i grožđicama

Istina, najčešće se kokoski čips ukrašava omiljeno jelo. Ali ovaj desert samo koristi. Na primjer, obični kuglice od svježeg sira s grožđicama, kada se dodaju, ne samo da izgledaju više ukusno, već i mijenjaju svoj ukus. Ovo je sjajan način da nahranite malog gurmana nezanimljivim svježim sirom.

Izmiješajte 100 grama svježeg sira, 100 grama grožđica, 50-70 grama šećera i istu količinu brašna. Iz dobivene guste mase oblikujemo kuglice i kuhamo 5-10 minuta. u kipućoj vodi. Trebali bi plutati. Ili ih možete skuhati za par, a onda će trajati 10-15 minuta. Još uvijek toplo pecivo u kokosovim pahuljicama. Iz ovih proizvoda dobivate veliku porciju za popodnevni čaj. Možete poslužiti kondenzirano mlijeko ili omiljeni džem za kuglice od svježeg sira.

Kokosova kuhinja

Druga mogućnost, kao što se koristi u pečenje kokosa čips - recepti pite, muffins i kuhinje. Dodaje se izravno u tijesto, jednostavno se posipa na vrh ili se pravi od nadeva, kao u ovoj kokosovoj kuhinji.

Za test, tukli jedno jaje sa čašom kefira (može se zamijeniti s jogurtom, jogurtom ili drugim fermentiranim mliječnim proizvodom) i 150 grama šećera. Dodajte vrećicu za pecivo težine 10-12 grama i jednu i pol šalicu brašna. Mijesiti tijesto. Ulijte u kolač za pečenje. Na vrh pospite 100 grama kokosovih strugotina, 150 grama šećera i 1 vrećicu vanilije. Pecite kokosovu kuhinju oko 30 minuta na 180-200 stupnjeva. Morate pažljivo pratiti da vrh nije izgorio. Možete je čak i pokriti folijom 15 minuta nakon što počnete peći. Još uvijek vruće ulijte čašu kreme od 20 posto. Potpuno ohladite i narežite na porcije. Tako će biti još ukusnije.

Kokosovi hrskavi kolačići

Nemoguće je ne primijetiti da recepti s kokosovim čipsom mogu biti poprilično dijetalni, čak i ako se radi o ukusnom desertu. To vrijedi i za ovo kokosovo hrskavo tijesto. Trebate 30 grama maslaca, 1/2 šalice šećera, 50 grama zobene pahuljice, 2 bjelančevine, 50 grama kokosovog čipsa i 15 grama vanilnog šećera.

rastopiti maslac u tavi i pržite zobenu kašu u njoj dok se ne zakupe. Najbolji su oni koji se brzo kuhaju. Odvojeno odvojite bjelanjke u pjeni i, postupno dodajući šećer u tanku struju, nastavite udarati dok se ne pojave jaki vrhovi. Pažljivo kombinirajte sve sastojke: pahuljice, čips, vanilin šećer i tučene proteine. Kašikom stavite tijesto na lim za pečenje, oblikujući okrugli kolač. Pecite 10 minuta. Dovoljno je da ih lagano porumeni.

Kokosov kolač bez pečenja

I naravno, zbirka recepata s kokosovim čipsom bit će nepotpuna bez ukusne i lagane za pripremu kolača. A što bi moglo biti jednostavnije od kokosovog kolača bez pečenja? Uostalom, za njega kuhati samo krema.

Počnite kuhati s istom kremom. Za to trebate uzeti 200 grama kokosovog čipsa, 15 grama vanilinog šećera, pola litre mlijeka, 1 pakiranje (180-200 grama) maslaca (unaprijed da se zagrije), 3/4 šalice šećera, 2 žumanjka (možete koristiti za drugi recept), 2 žlice brašna i istu količinu škroba. Umjesto potonjeg, možete koristiti puding od vanilije, ali onda ne trebate vanilin šećer. "Testo" u ovom kolaču će biti slatki kreker. Trebat će oko 300 grama.

Žumanjke pobijedite pola šalice šećera, zatim dodajte brašno, škrob i 100 ml mlijeka. Miješati još jednom miješalicu u pahuljastu masu. Odvojeno na štednjaku dovedite 400 ml mlijeka s preostalim šećerom. To bi trebalo učiniti na maloj vatri. Zatim dodajte masu od žumanjaka i stalno miješajući, prokuhajte dok se krema ne zgusne. To bi trebala biti posuda, slična gotovom pudingu. Potpuno se ohladi na sobnoj temperaturi. Koristeći mikser, tucite omekšani maslac, postupno dodajući kremu. Ulijte kokosove čips (ostavite malo da ukrasite vrh kolača) i promiješajte.

Pokrijte obrazac filmom kako biste lakše kasnije iz njega izvadili kolač. Ako je kreker okrugao, prikladnije je uzeti isti oblik, a ako je kvadratan, onda je kvadratan. Rasporedite u jedan sloj kreker blizu jedan drugome. Stavite trećinu kreme na vrh. Onda opet dolazi sloj krekera, vrhnja, krekera i vrhnja. Ukupno ispada na 3 sloja. Preostali kokosov čips se koristi za ukrašavanje vrha. Tortu stavite u hladnjak 2-3 sata. Mora se natopiti. Prije posluživanja, pažljivo uklonite iz kalupa i oslobodite iz filma. Na ovaj kolač je spreman!

Gotovo bezukusna i čvrsta sama po sebi, kokosovi čips u desertima upravo se pretvorio u nepoznato. Ne samo da ih čini ukusnijim, već i postaje središte pozornosti. Ova nekretnina savršeno se koristi od strane kuhara diljem svijeta, izmišljajući nove recepte s dodatkom. A ako je nekoć kokosov čips bio egzotičan za mnoge, danas ga se može naći svugdje.