Kompot smrznutog bobičastog voća kao jedan od načina očuvanja vitamina i korisnih svojstava voća

Kako produljiti okus ljeta

Svi znaju da su bobice ukusan i zdrav proizvod. Nažalost, premalo je vremena za uživanje u ljudima naše zemlje. Ljeto završava brzo, uzimajući sa sobom toplinu i darove. Danas su poduzetne domaćice već izmislile način da produže život i očuvaju vitamine - zamrzavanje bobica. U zimskim se vremenskim razmacima mogu koristiti po potrebi. Na primjer, možete pripremiti kompot iz smrznuto voće ili napravite sladoled za svaki ukus.

Nabava za budućnost

Prije svega, prije zamrzavanja, morate odlučiti o spremniku i njegovoj veličini. To mogu biti posebni kontejneri ili razne vrećice (s kvačicama i kvačicama, namijenjene kuhanju i odmrzavanju u mikrovalnoj pećnici), koje se mogu kupiti u svakom supermarketu. Veličine ovise o količini koja je potrebna. praznine za zimu, i, naravno, o mogućnostima hladnjaka. Najbolja opcija bila bi zaseban zamrzivač. Nakon što se odlučite na posudu, bobice treba temeljito oprati i ukloniti sve stabljike i druge ostatke, a po potrebi uklanjamo i kosti ploda. Nakon sušenja prebacujemo proizvode na pripremljenu hranu.

Značajke i savjeti

Za berbu tijekom zimskog razdoblja potrebno je uzeti vrlo zrelo voće. Oni bi trebali biti zamrznuti na -18 stupnjeva, s iznimkom u slučaju ako stavite 2 kg odjednom u hladnjak u jednom paketu. Glavna značajka je brzina procesa, tako da ne gubite vrijeme na eksperimente. Bolje je zamrznuti malu količinu. Optimalna težina za to je 700 grama. Tako se plodovi brže zamrzavaju i ne gube izgled i vitamine. Osim toga, neophodan je dio za pripremu kompota od smrznutog bobica ili samo za uživanje. Ako zamrznete u zamrzivač hladnjaka pomoću paketa, a zatim, polaganje ih, trebali obratiti pozornost na činjenicu da su plodovi ravnomjerno raspoređeni s tankim slojem na dnu. S ovim rasporedom se ne lijepe jedna na drugu i ne mijenjaju svoj izvorni izgled.

Metode kuhanja

Koristeći zimske preparate, moguće je pripremiti kompot smrznutog bobica. Svaka domaćica može je kuhati prema vlastitom receptu, jer ovdje nema normi. Berry pladanj je pogodniji za kuhanje, što će okusu dati bogatstvo i pikantnost. Kompot od smrznutih bobica samo će koristiti vašem zdravlju, jer je obogaćen askorbinskom kiselinom, potrebnom za poboljšanje imuniteta organizma, i mnogim korisnim svojstvima. Za njihovo maksimalno očuvanje, bolje je ne probaviti piće, ili čak samo sipati bobice unaprijed pripremljenim sokom. Okus ljeta je zajamčen! Za pripremu kompota trebat će vam posuda od 3-4 litre, voda, razno voće i šećer po želji. Ako u ljeto niste imali vremena kuhati džem, možete ga kuhati od smrznutih bobica u zimi. To neće biti gore od piva nakon žetve, naprotiv, oduševit će vas svježim okusom i aromom.