Voćni lonac, kao u vrtu. Recept za posudu od sira za djecu

Sladoled, kao u vrtiću ili školskoj kantini, pripremljen je vrlo lako. Štoviše, danas postoji mnogo recepata za tako delikatno i ukusno jelo. Uostalom, netko to čini na bazi grubog zrnatog i vaganog skuta, netko voli koristiti mokru masu, a netko dodaje raznim suhim voćem ili orašastim plodovima.

Danas, vašoj pozornosti bit će predstavljeno nekoliko načina kako napraviti najdelikatniju posudu od svježeg sira, kao u vrtu. Ali prije toga želim razgovarati o tome zašto se ovo jelo najčešće priprema za malu djecu.

Kako je to korisno?

Djeca se često pripremaju jer se svježi sir igra važnu ulogu u prehrani djeteta. Uostalom, on ima nevjerojatnu količinu korisnih elemenata. U prehrambenim svojstvima nadilazi gotovo sve ostale mliječne proizvode.

Uzmimo zajedno zajedno koja korisna svojstva svježeg sira ima:

• Sadrži veliku količinu proteina.
• Proteini koje čine takav mliječni proizvod lako se probavljaju u djetetovom tijelu i razlažu se na esencijalne aminokiseline - triptofan, metionin, itd., Koje su neophodne za dijete koje raste.
• Osim esencijalnih aminokiselina, lonac od kravljeg sira je bogat vitaminima kao što su B2, A, B12, B6 i E, P, kao i natrij, folna kiselina, magnezij, kalcij, fluor, cink i fosfor.
• Sir je jedan od onih proizvoda koji ne povećavaju kiselost želučanog soka i ne uzrokuju iritaciju sluznice glavnog probavnog organa. U tom smislu, preporučuje se čak i za bolesnike s kroničnim bolestima probavnog trakta.
• Zbog velike količine kalcija i drugih elemenata, sir je neophodan za obnovu i rast dječjih tjelesnih tkiva, uključujući i kosti.

Kao što možete vidjeti, ovo jelo je vrlo korisno za malu djecu. Zbog toga svaka majka mora znati recept za pripremu svježeg sira i pripremiti je za svoje dijete. Treba napomenuti da ovo jelo ne uključuje skupe i inozemne proizvode. U tom smislu, može se kuhati barem svaki dan.

Klasični recept za pečenje u peći

Praktično svaki kuhar zna kuhati takvo jelo. Ali ako ste početnik u kuhanju, možete koristiti dolje opisanu metodu. Ako ispunjavate sve zahtjeve, zasigurno ćete dobiti najdelikatniju dječju posudu od svježeg sira.

Dakle, za pripremu tako slatkog jela trebamo pripremiti sljedeće komponente:

• Rustični krupnozrni sir - 500 g;
• svježe mlijeko - oko 50 g;
• kiselo vrhnje 20% - oko 50 g;
• fini šećerni pijesak - oko 100 g (može biti nešto manje ili više);
• griz - oko 100 g (u tijestu);
• fina sol - ¼ žlica za desert (ne možete dodati);
• velika kokošja jaja - 2 kom.
• vanilin šećer - na vrhu žlice za desert;
• svježi maslac - 30-50 g (za podmazivanje oblika);
• krupica - 2 žlice za desert (za prskanje).

Gnječenje tijesta

Klasični recept za pečenje kućne kreme u pećnici uključuje krupno zrnate domaće sireve. Uostalom, upravo se s takvim mliječnim proizvodom ispostavlja da je spomenuta dječja posuda masna, hranjiva i vrlo ukusna. Nakon što je pojede za doručak, dijete ne želi sjediti za stolom do kasnog ručka.

Dakle, prije nego što se u peći stavi posuda od svježeg sira, kao u vrtiću, tanko tijesto treba temeljito mijesiti. Da biste to učinili, uzmite veliku zdjelu, stavite tamo grubi mliječni proizvod i razbijte jaja. Pomiješajte sastojke temeljito, dodajte svježe, punomasno mlijeko, fini granulirani šećer, sol, 20% kiselo vrhnje, vanilin šećer i griz. Poželjno je dobro izbaciti dobivenu masu mješalicom. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti homogenu, tanku smjesu s vidljivim zrncima svježeg sira.

Ako želite da je vaš kolačić od sira, kao u vrtu, deblji, preporuča se ostaviti tijesto 10-16 minuta. Za to vrijeme griz mora malo naduti. Ako vaše dijete preferira mekanu i mekanu posudu, možete nastaviti s njenom pripremom odmah nakon gnječenja.

Posude za toplinsku obradu

Kao što možete vidjeti, recept za klasičnu posudu od sira ne uključuje skupe i čudne proizvode. Nakon što se tijesto umijesi dok ne postane glatko, možete odmah nastaviti s njegovom toplinskom obradom. Da biste to učinili, poželjno je uzeti duboki oblik (dopušteno je koristiti običnu tavu), pažljivo ga podmažite svježim maslacem, a zatim pospite nekoliko malih žlica krupice. Zatim u posudu stavite sve tijesto i stavite ga u prethodno zagrijanu pećnicu. Na temperaturi od 200 stupnjeva, pečena kaša, kao u vrtu, treba peći oko 40-47 minuta. Za to vrijeme tijesto se u potpunosti peče, a površina slatkog jela prekriva crvenkastom koricom.

Kako pravilno služiti?

Nakon što se u pećnici potpuno pripremi lonac sa sirom, treba ga ukloniti i ostaviti u obliku dok se djelomično ne ohladi. Ako pokušate dobiti jelo vruće, može se raspasti.

Tako, nakon što se malo ohlađen lonac izreže na porcije, potrebno ga je staviti na tanjur, zaliti malom količinom sirupa od bobičastog voća i odmah poslužiti na stolu zajedno s želeom ili kompotom. Bon appetit!

Što se može dodati u tavu?

Kao što smo saznali gore, klasična posuda za sirove kobasice uključuje samo standardni set proizvoda. Da se pridržava u vrtićima i školama kada se priprema takav desert. Međutim, treba napomenuti da se slatka slastica može učiniti još ukusnijom ako u bazu dodate bilo kakve dodatne sastojke. Na taj će način lonac postati hranjiviji i zadovoljavajući ako u tijesto stavite jednu od sljedećih komponenti:

• Različiti mliječni proizvodi. Možete koristiti ryazhenka, zemlja punomasno mlijeko, kiselo kefir, jogurt, guste kiselo vrhnje i tako dalje.
• Različite vrste brašna. Tako se čajna kaša često priprema s pšenicom, rižom, zobenom kašom, palačinkom, krumpirom ili palentom.
• raznovrstan vrste žitarica. Svi smo navikli da se ta slanica priprema isključivo s dodatkom krupice. Međutim, ovaj se desert može napraviti pomoću zobene kaše, riže okruglog zrna, prosa, pa čak i heljde.
• Svako svježe ili smrznuto voće ili bobice. Za njih možete koristiti kruške, jabuke, trešnje, maline, jagode, banane, šljive, jagode, borovnice i tako dalje.
• Svako suho voće. Najčešće za pripremu skute, uključujući u školskoj kantini ili vrtiću, koristite tamne grožđice bez sjemena. Međutim, moguće su i druge opcije. Dakle, desert će ispasti čak i ukusniji i hranjiviji ako dodatno dodate suhe marelice, dren, suhe šljive, marelice i tako dalje.
• Bilo kakve matice. Sjeckani lješnjaci, orasi, bademi, kikiriki, indijski oraščići i sl. Pomoći će vam da takav obrok učinite hranjivijim i hranjivim.
• Bilo koje povrće. Ako se odlučite napraviti kolačić od sirovine ne kao desert, već za popodnevnu užinu ili kao drugo jelo, onda možete dodati svježe kriške bundeve, naribanu mrkvu, kriške krumpira i tako dalje.
• Takvo jelo je vrlo ukusno ako u njega dodate svježe usitnjene zelje (peršin, kopar ili slično) ili kiseljak. Usput, s posljednjim sastojkom, lonac će dobiti malu kiselost.

Torta od sira s grožđem skute

Opisali smo gore spomenutu klasičnu skutu od skute u pećnici. Sada vam želim reći kako možete napraviti ovo slatko jelo uz pomoć masnoće i grožđica. Treba napomenuti da je okus ovog deserta nešto drugačiji od prethodnog. Dakle, skuta lonac, recept koji uključuje korištenje skuta mase, je više nježan i slatko.

Dakle, za ovo jelo morate kuhati:

• slatka sireva bez dodataka - 500 g;
• svježe mlijeko - 1 obrađeno staklo;
• fini šećerni pijesak - 2 desertne žlice (više se ne smije staviti, jer je masa gruša već slatka);
• fina sol - 1/5 desertna žlica (ne možete dodati);
• velika kokošja jaja - 4 kom.
• vanilin šećer - na vrhu žlice za desert;
• tamne grožđice bez sjemena - ½ šalice (malo više ili manje);
• svježi maslac - 30-50 g (za podmazivanje oblika i površine kolača);
• pijenje prirodnog jogurta bez boja - oko 100 g;
• pšenično brašno - 6-7 velikih žlica (po želji);
• krupica - 2 žlice za desert (za prskanje).

Postupak pripreme tijesta

Tvrđava od sira, čija receptura uključuje upotrebu skute, priprema se na isti način kao i prethodno jelo.

Za mijesiti tijesto, morate uzeti veliku zdjelu, razbiti jaja u nju i temeljito ih tuknuti mješalicom. Zatim u isto jelo želite dodati slatku masu skutine, svježe punomasno mlijeko, granulirani šećer, vanilin šećer, sol i prirodni jogurt bez boja. Nakon miješanja svih sastojaka, treba postupno sipati pšenično brašno. Preporučljivo je osigurati da tijesto ne formira grudice i da se ispostavilo da nije vrlo gusta konzistencija.

Prerada suhog voća

Kako ga napraviti tako da dobijete vrlo ukusnu i hranjivu skutu od skute? Recept s fotografijom ovog jela preporučuje korištenje dodatnog proizvoda poput grožđica. U tom slučaju, poželjno je uzeti tamno sušeno voće bez kamenja. Neophodno je to riješiti, očistiti od krhotina i grančica, a zatim staviti u emajliranu posudu i preliti kipućom vodom. U takvom stanju se preporučuje stajanje grožđica oko pola sata. Zatim je treba temeljito oprati u toploj vodi, odbaciti u cjedilo i snažno protresti.

Po završetku pripreme tijesta potrebno je očistiti suho voće u bazu i temeljito miješati običnom žlicom.

Kako ispeći u pećnici?

Voćni lonac (s fotografijom gotovog jela može se naći u ovom članku), napravljen na temelju skute mase s dodatkom tamnih grožđica, priprema se u pećnici malo dulje od prethodne.

Miješano tijesto treba izvesti u dubokom obliku, prethodno podmazati svježim maslacem i posuti grizom. Zatim jela treba staviti u zagrijanu ormarić, gdje se desert mora čuvati 50-65 minuta na temperaturi od 190 stupnjeva. U tom slučaju, gotova posuda ne bi se trebala zalijepiti za čačkalicu zaglavljenu u nju, a njezina površina treba biti ravnomjerno prekrivena crvenkastom koricom.

Pravilno posluživanje doručka

Ako se pridržavate svih gore navedenih uvjeta za pripremu tijesta i pečenja u pećnici, sigurno ćete dobiti ukusnu i nježnu posudu od svježeg sira. Pregledali smo recept s fotografijom takvog deserta, ali kako je ispravno poslužiti ga na stolu? Da biste to učinili, uklonite oblik s posudom, lagano ga ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim izrežite na porcije i raširite na tanjure. Odozgo se takva posuda može ukrasiti svježim bobicama, grožđem i sipati med s vapnom. Poslužite gotovi desert na stol preporučuje se u obliku topline zajedno s vrućim čajem. Bon appetit!

Ukratko

Sada znate kako pripremiti kaserolu iz dječjeg vrtića. Recept za ovo jelo iznenađujuće je jednostavan. Štoviše, to uključuje samo jednostavne, pristupačne, ali u isto vrijeme korisne i hranjive proizvode koji se mogu kupiti u bilo kojoj trgovini.

Treba napomenuti da se takva posuda može kuhati sa ili bez dodanog šećera. U prvom slučaju dobivate ukusan desert za doručak koji je dobar za korištenje s čajem ili kakaoom. Što se tiče druge opcije, takvo jelo može se poslužiti u popodnevnoj zakusci zajedno sa slatkim želeom ili kompotom.

Korisni savjeti za hostese

Da bi se kestena od sira učinila još ukusnijom, nježnom i hranjivom, preporučamo sljedeće savjete:

• Ako želite dobiti prozračniju i mekšu posudu, prije nego tijesto promiješate krupnozrnatu zemlju, sir se treba mljeti ili miješati miješalicom. Također je poželjno raditi s kokošjim jajima. Mogu se miješati ili miješati rukom.
• Ako odlučite dodati suho voće (grožđice, suhe marelice, suhe šljive, suhe marelice, itd.) Ili orašaste plodove (lješnjaci, orasi, kikiriki, itd.) Klasičnoj loncu, skuhajte ih pažljivo nekoliko minuta. Ovaj postupak neće samo osloboditi proizvode od svih prljavštine i prašine, već će im također omogućiti da se dobro nabubre, da postanu mekani i ukusni.
• Ako se vama ili Vašem djetetu ne preporuča jesti masnu hranu, onda za pripremu kravljeg kravljeg sira trebate koristiti samo sirovi sir i 1-2% mlijeka.
• Da bi skuta posuda bila ukusnija i ljepša, nakon kuhanja u pećnici, njezina površina mora biti premazana svježim maslacem. Ovaj trik ne samo da će desertu dati poseban okus, već ga i učiniti ukusnim zbog svoje sjajne i meke kore.
• Ako odlučite napraviti takav desert iz mase sira, tada se predstavljena komponenta može kupiti s bilo kojim aditivima (na primjer, s čokoladnim čipsom, grožđicama, suhim marelicama, itd.).