Kolači od sira: recept i savjeti za kuhanje

Takav divan proizvod, poput svježeg sira, ne samo da je koristan, već je i vrlo ukusan, ali i dobro slatko pecivo. Svatko pamti sok od svježeg sira od djetinjstva, ali malo ih kuha kod kuće. A što su kolači od slatkog tijesta od kvasca? Naravno, mnogi recepti su zaboravljeni. Ali samo trebate provesti malo vremena, a kuća je ispunjena mirisima udobnosti i topline. Ako imate djecu, svakako ih skuhajte pečenje od svježeg sira, jer nije samo ukusna, nego i vrlo korisna.

Kolačići od svježeg sira. recept

Potrebno vam je samo pet sastojaka za pečenje. Kolačići od svježeg sira. recept ne uključuje korištenje jaja ili prašak za pecivo, ali prisutnost svježeg sira dat će tijestu potrebnu lakoću i mekoću. Uz svježi sir, maslac ili namaz (margarin) je potreban, pšenično brašno i kristalni šećer. Za sortu možete koristiti 1: 1 mješavinu pšenice i kukuruzno brašno ili dodajte griz. Bolje je ostaviti ulje unaprijed neko vrijeme na sobnoj temperaturi, kako bi se omekšalo. U zdjeli utrljajte maslac, šećer i grušajte ga na glatku konzistenciju. Potonji, usput, može se unaprijed proći kroz stroj za mljevenje mesa nekoliko puta ili se jednostavno protrlja kroz sito, što će osloboditi kvržice, a tijesto će postati homogeno. Zatim dodajte prosijano brašno i malo vanilije, umijesite tijesto i stavite ga u hladnjak na 30 minuta ili sat vremena, to je potrebno kako bi ga bolje valjali. Ako želite kuhati čokoladni kolačići iz skute, recept omogućuje dodavanje kakao, to bi trebao biti prosijan s brašnom. Kada tijesto stoji, izvadite ga, napušite radnu površinu prosijanim brašnom i uvaljajte u sloj debljine ne veće od 0,5 cm. Nakon toga izrežite male krugove posebnim rezom ili samo čašu, razvaljajte preostalo tijesto i izrežite ga dok ne ostane. Rasporedite šalice na stolu, posute brašnom. Vrijeme je za stvari.

Popunjavanje kolačića

Postoji recept za kolače "Goose Feet", u kojima su nam pripremljeni krugovi posuti šećerom i presavijeni u četiri, a zatim izrezani sa široke strane, što čini da kolačići izgledaju kao guske noge. No, to je samo jedna od opcija, možete razmazati krugove sa džemom ili džemom i preklopiti ga pola ili četiri puta, te ga pritisnuti vilicom na vrhu, dobivate neku vrstu crteža. A možete napraviti punjenje svježeg sira, miješanje svježeg sira, jaja i kiselog vrhnja, onda će naši kolačići biti poput sochni. Druga vrsta punjenja je cimet sa šećerom. Pomiješajte ova dva sastojka (1: 1) i pospite površinu krugova. Možete izrezati trokut od tijesta i uvaljati ih u peciva. Varijante kako organizirati kolačiće iz skute "Goose Feet", možete se sjetiti velikog broja, osnova je samo recept za test.

sastojci:

• sir 200 grama;

• šećer 100 grama;

• maslac ili margarin 150 grama;

• brašno 250 grama;

• vanilin.

Dakle, kao što možete vidjeti, ne postoji ništa lakše od pečenja kolačića iz skute. Recept je jednostavan, a proizvodi će biti u najbližoj trgovini.