Krofni od sira su veliki desert za doručak!

Krofni su omiljeni desert ne samo djece, nego i odraslih. Uostalom, takvo jelo je mekog i nježnog okusa, kojem nitko neće ostati ravnodušan.

Kako kuhati krafne od svježeg sira: potrebne sastojke za tijesto

• granulirani šećer - jedno fasetirano staklo;
• kokošja jaja - dva komada;
• suncokretovo ulje - dvije čaše;
• svježi fino zrnati sir - jedna kutija;
• pšenično brašno - dva naočala;
• soda za pečenje - jedna žlica za desert;
• Octena kiselina - za gašenje sode.

krafne od svježeg sira: recept osnove kuhanja

Valja napomenuti da se dosta deserta priprema od jednog dijela tijesta. U tom smislu, preporuča se dodati toliko sastojaka u bazu kao što je naznačeno u receptu. Dakle, da biste imali bujne i crvene krafne, dobro morate zamijeniti tijesto. Da biste to učinili, uzmite dva kokošja jaja i pažljivo ih umijesite zajedno s jednom šalicom šećera. Nakon toga, potrebno je dodati smjesu svježeg sitnog zrnatog svježeg sira. Svi sastojci se preporučuju da se kucaju miješalicom. Kada se šećer potpuno otopi, možete ga sigurno dodati u bazu pšenično brašno. Za kuhanje ukusnih i nježnih uštipaka preporučljivo je gnječiti tijesto. Idealna opcija je konzistencija, koja se lagano lijepi za ruke. Prije nego pržite duboko prženi desert, svakako trebate dodati jednu malu žlicu sode bikarbone, prethodno ugušenu octenom kiselinom.

Krofni od sira: formiranje deserta

Rezultirajuća masa skute preporučuje se staviti u zdjelu s poklopcem, jer se u procesu oblikovanja posude tijesto može lagano osušiti, tako da desert neće biti jednako nježan kao što bismo željeli. Neophodno je odvojiti jednu od baze. žlica za desert tijesto i razvaljajte kuglicu promjera od jednog i pol do dva centimetra. Tako mala veličina poluproizvoda posljedica je činjenice da će pržena krumpira postati mnogo veličanstvenija i veća. Treba napomenuti da ako se u procesu formiranja deserta tijesto lijepi za ruke, onda se vrhovi prstiju i dlan mogu umočiti u pšenično brašno.

Kravlji sir Donuts: duboko prženje

Da biste napravili slatke krafne, najbolje je koristiti kotao ili drugo duboko jelo. Potrebno je sipati dvije čaše suncokretovog ulja i pričekati da proključa. Zatim u kipuće masti treba spustiti pet do deset krafni (ovisno o veličini jela). U pravilu, nakon brušenja donje strane, sami poluproizvodi prelaze duboko pržene. Međutim, bolje je sami pratiti pečenje deserta, miješajući ga s žličicom s prorezima. Kuhanje krafana preporučuje se na srednjim temperaturama. Uostalom, na postu oni odmah postaju smeđi, ali neće biti pečeni unutra, a na sporo će upiti previše ulja.

Sirni kolačići: Pravilno posluživanje za stolom

Nakon što je cijeli desert spreman, potrebno ga je položiti na posudu i sipati na vrh čokoladna glazura i posuti šećerom u prahu. Uštipci se mogu poslužiti za čaj u toplom i hladnom obliku.