Krem juha gljiva - dobro rješenje za blagdan

Da biste promijenili izbornik, možete kuhati nešto neobično i vrlo ukusno. Za ovu veliku gljivu od krem ​​juhe. Može se pripremiti na različite načine, tako da će svaka gozba biti neobična na svoj način. Krem juha s gljivama je dijetetski obrok koja ima ne samo izvrstan okus, već i pozitivno djeluje na cijelo tijelo.

Nekoliko savjeta

Sve sastojke treba rezati na jednake dijelove, a zatim kuhati ravnomjerno. Za jela je bolje koristiti lonac s debelim dnom. Potrebno je kuhati na laganoj vatri. Bolje je praviti pire od krompira, dok su svi sastojci vrući, a posebno gljiva juha od gljiva. Neobičnom okusu ovom jelu daje se krema koja je jedna od glavnih komponenti. Za pripremu juhe, koristite razne začinske začinske trave, dajte jelu neobičan okus, a samo visokokvalitetne proizvode!

Tradicionalni recept

Krem juhe od gljiva priprema se vrlo brzo. U tom procesu možete koristiti različite vrste gljiva, ali prednost imaju šampinjoni i bijeli. Za klasičan recept trebat će vam 250 grama šampinjona, 50 grama maslaca, jedan luk, 60 grama sira, 200 ml mlijeka, 150 ml kreme od 20% masti, 4 žlice pšeničnog brašna, začini i pola litre brašna. Uzmite lonac s debelim dnom i stavite maslac u njega. Gljive i luk fino izrezati i pržiti u tavi. Nakon toga dodajte brašno i pržite dok ne postane blago smeđe. Zatim ulijte prokuhanu vodu u ovu masu i sve dobro promiješajte. U tavu dodajte naribani sir i sve pomiješajte. Ako je potrebno, melje sastojke. U najmanju ruku, sipamo mlijeko i vrhnje, ulijemo potrebne začine.

Izvorni recept

Ovo jelo se može poslužiti na svečanom stolu. Krema juhe od gljiva pripremljena je od bijele gljive, koji mu daju neobičan okus. Za kuhanje možete koristiti ne samo svježe, nego i sušene gljive. Uzimamo 400 grama svježih šampinjona, 80 grama sušenih vrganja, poriluk (bijeli dio), pola komorača, litra pileća juha, dvije žlice maslinovog ulja, 4 žlice vrlo teške kreme, začini i prstohvat timijana. Suhe gljive treba staviti u vodu unaprijed kako bi se omekšale. Gljive izrezati na kriške. Povrće je vrlo fino oguljeno i sjeckano. Sada zagrijte maslinovo ulje i pržite povrće oko 5 minuta. Mi činimo vatru malom i stalno je miješamo. Dodajte šampinjone u posudu i lagano ih pregledajte. Zatim prelijte juhu, dodajte timijan i sušene gljive. Ulijemo začine na okus i kuhamo oko 40 minuta, odbijajući toplinu. Sada uz pomoć miješalice napraviti pire od krumpira ove mase. Ulijte vrhnje i dobro promiješajte. Ovo jelo treba poslužiti vruće. Također možete kuhati juhu od gljiva u loncima. Prije posluživanja pomiješajte sve sastojke miješalicom, dodajte vrhnje i stavite u pećnicu još pet minuta. Pospite zelje i kriške šampinjona, pržene u tavi. Ovo jelo je savršeni krutoni ili tost od bijelog kruha.