Ukusna večera jednostavnih proizvoda: recepti. Što kuhati za večeru

Što kuhati za večeru, ako nemate više vremena za dugu obradu proizvoda? Naravno, možete podgrijati hranu spremnu za spremanje kao što su riblji štapići ili knedle, ali to može dovesti do prekomjernog unosa kalorija, a to nije korisno. Stoga je važno razviti dobre ideje za brzu i jednostavnu večeru koja se sastoji od jednostavnih i zdravih proizvoda. Za većinu ovih recepata potrebno je oko 15 minuta vašeg vremena, a jela pripremljena na ovaj način pogodna su i za malu djecu. Ispod je nekoliko opcija kako napraviti ukusnu večeru od jednostavnih proizvoda, bez uloženog truda.

Škampi, poriluk i špinat

Želite napraviti lagani obrok koji sadrži povrće i izvor proteina s malo masnoće? Onda će vam odgovarati jelo od škampa, poriluka i špinata s tjesteninom. Dok se kuva, pržite povrće i račiće u ulju. Špinat je savršen u kombinaciji s toplom tjesteninom, a malo limunovog ukusa dodaje svježi okus svjetlu umak od vrhnja. S ovim napravite lagana večera brzo i ukusno za djecu koja obično vole makarone i sir.

ovo tjestenina s povrćem bit će potpuno spreman za 20 minuta. Nemojte se bojati koristiti bilo koju tjesteninu koju imate pri ruci (školjke, spirale itd.). Također pazite da temeljito očistite poriluk prije kuhanja. Izrežite ga na komade i operite u posudi s vodom. Na svaki tanjur zgnječite svježi crni papar.

sastojci:

• 300 grama bilo koje kratke tjestenine;
• 2 žlice neslanog maslaca;
• 2 porila rezana na pola;
• sol i crni papar;
• 500 grama oguljenog škampa (sirovog);
• sitno isjeckana korica jednog limuna;
• Šalica teških krema;
• 300 grama mladog špinata (oko 12 čaša).

Kako to učiniti?

Kuhajte makarone prema uputama, ispustite vodu i vratite u posudu.

U međuvremenu, zagrijte ulje preko srednje topline u velikoj tavi. Dodajte poriluk, ½ čajne žličice soli za čaj i po žličice papra i pržite, povremeno miješajući, dok se ne omekša, od 3 do 5 minuta.

Stavite račiće i koricu limuna i kuhajte, redovito miješajući, dok ne postanu tupi, to će trajati 4-5 minuta.

Ulijte u kremu i dodajte ½ žlice čajne soli u tjesteninu u tavi i kuhajte na laganoj vatri, miješajući 1-2 minute. Dodajte smjesu škampa i špinata i dobro promiješajte.

Škampi s rajčicama i maslinama

Ovo mirisno jelo također je dobro ako želite kuhati nešto ukusno za večeru. Osim toga, uvelike će vam uštedjeti vrijeme - potrebno je stajati na štednjaku samo 10 minuta. Sve što trebate je pržiti luk, napraviti umak s konzerviranim rajčicama, zelenim maslinama i bijelim vinom i dodati račiće. Ova večera idealna je za jesensku ili zimsku večer, kada cijela obitelj radi kasno i vraća se kući s jakim osjećajem gladi.

Što vam je potrebno:

• 1 šalica kuskusa ili riža;
• 1 žlica žlice maslinovog ulja;
• 1 mali luk, sjeckani;
• 900 grama konzerviranih rajčica;
• ¾ čaša zelenih maslina;
• ½ šalice suhog bijelog vina (na primjer, Sauvignon Blanc);
• sol i papar;
• 500 grama srednje škampi, ljušteno i na kockice.

Kako kuhati ovo jelo?

Kuhajte kuskus ili rižu.

U međuvremenu, zagrijte ulje preko umjerene topline u velikoj tavi. Dodajte luk i pržite, redovito miješajući, 4 minute. Stavite rajčicu, masline, vino, ½ čajne žličice soli i po žličice papra. Kuhajte, povremeno miješajući, 4 do 6 minuta.

Stavite škampe i poklopac. Zagrijte dok se škampi kuhaju 3-5 minuta. Poslužite s kuskusom ili rižom.

Začinjeni losos s rižom

Pripremite ukusnu večeru od jednostavne hrane za 20 minuta, bez ikakvog napora. Sve dok se losos peče u pećnici, kuhat ćete rižu i pripremati ukusni riblji umak koji se sastoji od meda, soja umaka i sjeckanog crvenog papra. U ovom slučaju, možete koristiti ne skupi losos, ali prilično proračunski losos.

Trebate sljedeće sastojke:

• 1 šalica bijele riže dugog zrna;
• 2 žlice meda;
• 1 žlica sojinog umaka;
• ¼ žličice nasjeckane crvene paprike;
• 4 komada lososa bez fileta (oko 200 grama svaki).

Kako ga kuhati?

Kuhajte rižu. Pomiješajte med, umak od soje i crvenu papriku. Na limu za pečenje, prekriven folijom, lososovo pecivo pecite 8-10 minuta, ispirući ga mješavinom meda 3 minute prije kraja kuhanja.

Pripremite rižu u tanjure, stavite ribu u umak na vrh i poslužite.

Losos s salatom od krastavaca

Kako kuhati svjetlo Je li večera brza i ukusna? Obično se u ovom slučaju koristi riba. A ako ga kombinirate sa svježom hrskavom povrćem, dobivate ne samo ukusnu, nego i zdravu jelo. Sve će biti spremno za 20 minuta ili čak i manje: dok se file peče u pećnici, napravit ćete zdravu salatu, začiniti je grčkim jogurtom.

sastojci:

• 4 komada fileta lososa bez kože (oko 200 grama svaki);
• 1 žlica žlice maslinovog ulja;
• C kašičice paprike;
• sol i crni papar;
• 1 limun, tanko narezan;
• ½ šalice običnog jogurta bez masnoće;
• 1 žlica jabučnog octa;
• 2 žlice nasjeckanog kopra;
• 1 dugi svježi krastavac;
• tanki narezani raženi kruh.

Ulijte filete lososa i stavite ih na lim za pečenje. Pospite crnom paprikom i solju. Pokrijte kriške limuna na vrhu i pecite 8-12 minuta.

U međuvremenu pomiješajte jogurt, ocat i žličice soli i crni papar u veliku zdjelu. Dodajte sjeckani krastavac i promiješajte. Losos poslužite uz salatu zajedno s crnim kruhom. Ako želite napraviti vrlo jeftinu ukusnu večeru od jednostavnih proizvoda, možete uzeti bilo koji riblji file, ovisno o vašim financijskim mogućnostima.

Piletina s tikvicama

Pileće jelo je jednostavno i brzo. Za večeru možete kuhati file i tikvice, a za manje od pola sata. Za to ćete trebati:

• 4 kriške pilećeg filea (približno 200 grama);
• 1/4 žličice soli čaja;
• 2 žlice maslinovog ulja;
• 1/4 žličice crnog papra;
• 2 male mlade tikvice;
• 4 komada mršave šunke;
• 1 limun;
• nekoliko češnjaka češnjaka.

Kako kuhati jelo s piletinom i tikvicama za večeru?

Zagrijte do 200 stupnjeva peći. Pileći file pospite solju i paprom s obje strane.

Zagrijte 1 žlicu ulja za stolom u velikoj tavi otpornoj na toplinu na umjerenoj temperaturi. Pržite piletinu na svakoj strani dvije minute. Filete prenesite u pećnicu i pecite 8 minuta.

U međuvremenu, zagrijte preostalo ulje u drugoj tavi na umjerenoj temperaturi. Šunku pržite do hrskavosti, na svakoj strani 1-2 minute. Prijeđite na tanjur.

Dodajte tikvice, češnjak i preostalu papriku i posolite u tavu i kuhajte dok ne bude gotova, oko 3 minute. Stavite šunku i tikvice u tavu s piletinom, istisnite limun i promiješajte. Podijelite na ploče.

Pečena piletina u siru

Hrskava pirinča od naribanog sira i krušnih mrvica savršeno nadopunjuje pileća prsa. Ova metoda kuhanja može izgledati duga, ali zapravo ništa ne može biti jednostavnije: umjesto da se svaki komad mesa raspada u kruhu, možete sve staviti u vrećicu i pomiješati. Osim toga, ukusna večera od piletine može se nadopuniti pečenim povrćem.

sastojci:

• 4 kriške pilećeg filea;
• 2 čaše zdrobljenih krekera;
• 1 čaša fino naribanog tvrdog sira;
• 3 žlice maslinovog ulja;
• sol i papar;
• brokule ili bilo koje drugo povrće.

Kako to učiniti?

Zagrijte do 200 stupnjeva peći. U procesoru hrane razbijte krekere prije formiranja grubih mrvica (trebali biste dobiti oko 2 čaše). Dodajte sir, ½ čajne žličice soli za čaj i po žličice papra i dobro promiješajte.

Uzmite piletinu, narežite na trake i isperite maslinovim uljem. Zatim stavite u vrećicu s mješavinom mrvica i dobro protresite. Presavijte u namašćenom obliku, prekrijte folijom i pecite dok ne bude spreman 15-20 minuta. Zatim otvorite i pecite 3-5 minuta da biste napravili hrskavu hranu.

U međuvremenu, zagrijte ulje preko umjerene topline u velikoj tavi. Dodajte brokulu, ½ žličice čajne soli i po žličicu papra. Pržite 3 do 4 minute. Poslužite s piletinom.

Brzi pileći curry

Možete kuhati ukusnu večeru jednostavnih proizvoda u indijskom stilu. Klasične verzije curryja treba kuhati 45 minuta. Međutim, možete značajno skratiti vrijeme kuhanja. Dok riža kuha, isjeckajte i pržite piletinu, zatim luk i pomiješajte brzi umak s curry praškom, jogurtom i kremom. Dodavanje osušenih rajčica na kockice pružit će umaku određenu dubinu okusa, a prilog svježeg cilantra dodaje okus i zelenu nijansu.

Trebat će vam sljedeće:

• 1 šalica bijele riže;
• 1 ½ žlice maslinovog ulja;
• 1 mali luk, tanko narezan;
• 2 žličice kari u prahu;
• 1/2 šalice običnog jogurta;
• 3/4 šalice masne kreme;
• 1/2 žličice soli čaja;
• 1/4 žličice crnog papra;
• čašu suhih rajčica, kockice;
• 1 kg pilećeg filea, izrezanog na male komadiće;
• 1/4 šalice nasjeckanog svježeg lišća cilantra.

Kako kuhati?

Kuhajte rižu. Zagrijte ulje preko umjerene topline u tavi. Dodajte piletinu i luk i kuhajte uz miješanje 7 minuta. Namočite curry prah i pržite, miješajući, 1 minutu.

Dodajte jogurt i vrhnje i lagano promiješajte, zagrijavajte 3 minute. Umiješajte sol, papar i rajčice (po želji). Ukloni iz topline. Prolijte rižu i piletinu u tanjure, na vrhu stavite žličicu umaka i pospite cilantrom.

Turska tjestenina i brokula

Možete kuhati ukusnu večeru za svaki dan i puretinu. Ovo jelo pomalo podsjeća na klasičnu talijansku tjesteninu s povrćem i kobasicom. Međutim, ovaj recept uključuje upotrebu purećeg filea, koji je korisnija alternativa kobasici ili govedini. Da biste brzo kuhali, istodobno pržite meso, kuhajte tjesteninu i brokulu. Umjesto kuhanja odvojeno, bacajte ih u kipuću vodu s tjesteninom tijekom zadnje minute kuhanja.

sastojci:

• 300 grama tjestenine;
• 2 šalice brokule;
• 3 žlice maslinovog ulja;
• 500 grama mljevenog mesa pureći file ;
• 2 usitnjena češnjaka;
• 1 žličica žličice sjemena komorača (po izboru);
• ½ žličice nasjeckane crvene paprike;
• sol;
• sir (idealno parmezan).

Postupak kuhanja

Kuhajte tjesteninu dodajući brokulu u zadnjoj minuti. Ocijedite i ostavite hranu u tavi.

U međuvremenu zagrijte žlicu ulja u velikoj tavi na umjerenoj toplini. Stavite puretinu, češnjak, sjemenke komorača i crvenu papriku i pržite, razbijte mljeveno meso žlicom, do smeđe boje, 3-5 minuta; Pospite s ½ žlice soli čaja.

Promiješajte puretinu s tjesteninom i brokulom, dodajte preostale dvije žlice ulja za stolom. Poslužite s parmezanom.

Tikvice i salata od graha s Bulgur

Ako želite kuhati večeru bez mesa, Bulgur je savršen za vas. Ova žitarica se jednostavno skuha s kipućom vodom, tako da je potrebno samo vrijeme za kuhanje povrća. Slani pečeni bademi daju jelu lagano krckanje, a kremasti mrvljiv sir savršeno će nadopuniti sve ostale sastojke.

Trebat će vam sljedeći sastojci:

• 1/4 šalice maslinovog ulja;
• 2 žlice octenog crvenog vina;
• sol i crni papar;
• 2 srednje tikvice (oko 500 grama), izrezane na pola i tanko narezane;
• 1 limenka konzerviranog graha;
• 1 mala ljutika, tanko narezana;
• četvrtinu šalice usitnjenog pečenog badema;
• četvrtinu šalice sjeckanog svježeg kopra;
• čaša bulgura;
• čašu mekog svježeg sira.

Praktični dio

Pomiješajte ocat, ulje, sol (¾ tsp) i papar (¼ tsp) u veliku zdjelu. Dodajte tikvice, grah, luk, badem, kopar i dobro promiješajte. Ostavite da stoji, miješajući s vremena na vrijeme dok se tikvice ne omekšaju, 10-15 minuta.

U međuvremenu, stavite bulgur u zasebnu veliku zdjelu otpornu na toplinu. Ulijte 2 šalice kipuće vode, pokrijte poklopcem i ostavite da stoji do spremnosti, 12 do 15 minuta, zatim procijedite.

Poslužite bulgur prekriven salatom od tikvica i pospite sirom. Ovo je vrlo ukusna obiteljska večera.

Špageti s povrćem

Ova lagana tjestenina s češnjakom, lukom, patlidžanom i rajčicama svidjet će se svima. Kada kuhate špagete, počnite istovremeno kuhati povrće, što traje samo nekoliko minuta. Pospite sirom. Dobro je skuhati patlidžane za večeru kako bi ih djeca voljela.

Sastojci trebaju sljedeće:

• 300 grama špageta;
• 2 žlice maslinovog ulja;
• 1 crveni luk srednje veličine, tanko narezan;
• 2 mljevenog češnjaka;
• sol i crni papar;
• 1 mali kupus (jedan odabrani list, oko 8 čaša);
• 500 grama višnje rajčice;
• 500 grama mladih patlidžana (sitno usitnjeno, natopljeno u slanoj vodi);
• 1/4 šalice naribanog sira.

proces

Kuhajte tjesteninu, ispustite vodu.

U međuvremenu, zagrijte ulje u velikoj tavi na umjerenoj temperaturi. Stavite luk, češnjak, sol (po žličice) i po žličicu papra. Pržite, povremeno miješajući, dok ne pocrnite, 4-5 minuta.

Stavite kupus i patlidžane, pržite, često miješajući, 2-3 minute. Dodajte rajčice i nastavite kuhati dok ne počnu omekšati, još 1-2 minute.

Dodajte povrće u tjesteninu i promiješajte. Poslužite posuto sirom.

Španjolski omlet s krumpirom i kobasicom

Što kuhati za večeru, ako želite nešto novo? Ideja o uporabi jela za doručak navečer nije nešto novo, jer mnogi ljudi vole pržena jaja i žitarice. No, ako do toga dođete s fantazijom, u samo pola sata možete kuhati složeni omlet ispunjen žutim lukom, krumpirom, kobasicom i sirom. Ovo je ukusna večera od krumpira i jaja, koja je također vrlo zadovoljavajuća.

Takav omlet poslužite s tostom ili zelenom salatom. Tradicionalno, kuhanje započinje pečenjem krumpira u ulju, a zatim se dodaju i drugi proizvodi.

Trebat će vam sljedeće:

• 3 žlice maslinovog ulja;
• 1 veliki narezani luk;
• 70 grama dimljene kobasice, izrezane na tanke polukruce;
• 400 grama kriške krumpira;
• sol i papar;
• 3/4 šalice nasjeckanog peršina;
• 10 velikih jaja, lagano tučeno;
• 1 šalica isjeckanog sira;
• 1 mala glava zelene salate;
• 1/2 mali crveni luk, tanko narezan.

Priprema jela

Zagrijte do 200 stupnjeva peći. Zagrijte 1 čajnu žličicu ulja za stolom u velikoj tavi otpornoj na toplinu na umjerenoj temperaturi. Dodajte žuti luk i pržite 5 minuta.

Stavite kobasicu, krumpir i pola čajne žličice soli i papra i pržite, povremeno miješajući dok krumpir ne omekša (oko 10 minuta).

Umiješajte peršin. Prelijte jaja i promiješajte da biste rasporedili sastojke. Pospite sir i stavite u pećnicu. Pečite na omletu sve dok ne poraste i postane smeđa oko rubova, oko 15 minuta.

Prolijte salatu i crveni luk u tanjure i pospite preostalim maslacem. Omlet narežite klinovima i poslužite uz salatu. Ovo je ukusna večera jednostavnih proizvoda, namijenjena velikoj obitelji.

Goveđi čili s kukuruzom

Recepti za ukusno jednostavno jelo rijetko uključuju crveno meso, jer se smatra nezdravim za večeru. Ali ako želite napraviti ukusno mesno jelo, sljedeći recept od govedine i povrća će vam odgovarati. Bilo koji teški ili skupi proizvodi nisu uključeni u sastav ovog jela, već se vrlo brzo kuha. Da biste pripremili ovu ukusnu i jeftinu večeru, trebate sljedeće:

• 1 žlica žlice maslinovog ulja;
• 2 narezane mrkve;
• 1 narezani luk;
• 300 grama mljevenog mesa;
• 2 žlice rajčice;
• 2 limenke graha u limenkama;
• 1 žlica čili u prahu;
• sol i crni papar;
• 1/2 limenke od konzerviranog kukuruza;
• 1/2 šalice naribanog sira;
• 2 slatko crvena luka, narezana.

Kako ga kuhati?

Zagrijte ulje preko umjerene topline u velikoj tavi. Dodajte mrkvu i luk i kuhajte uz miješanje 3 minute. Dodajte mljeveno goveđe meso i pržite, trljajte ga žlicom, 3-5 minuta.

Ulijte umakom od rajčice i pirjajte dok se ne smiri (1 minuta). Stavite grah, čili u prahu, ½ čajne žličice soli za čaj i čajnu žličicu papra, ulijte 3 čaše vode, promiješajte. Kuhajte na srednjoj vatri 8-10 minuta. Pomiješajte s kukuruzom. Posudu stavite na tanjure i pospite sirom i sjeckanim crvenim lukom.

Odrezak s pečenim rajčicama i lukom

Malo je onih koji žele jesti odreske za večeru. Ovo jelo se kuha vrlo jednostavno, au kombinaciji s povrćem postaje vrlo korisno. Povrće, maslac, začinsko bilje, sol i papar peku se u pećnici na visokoj temperaturi, a na štednjaku brzo pržite odreske.

Što vam je potrebno:

• 600 grama pastrnjaka, izrezano na 2 komada;
• 300 grama višnje rajčice;
• 1 salotom, sjeckani;
• 4 grančice svježeg timijana;
• Plus šalica plus 1 čajna žličica maslinovog ulja;
• sol i crni papar;
• 4 goveđa odreska po 600 grama.

kuhanje

Zagrijte pećnicu do 220 stupnjeva. Presavijte pastinak, rajčicu, luk, majčinu dušicu, of čaše maslaca i po žličice soli i papar u posudu za pečenje. Pokrijte povrće folijom i pecite dok sokovi ne počnu vri 15-20 minuta. Uklonite foliju i nastavite pržiti dok pastinak nije mek, 10-15 minuta.

U međuvremenu, zagrijte preostalu čajnu žličicu čajnog ulja u velikoj tavi pod umjerenom toplinom. Začinite ½ čajne žličice soli i papra. Pržite dok termometar za hranu ne pokaže 62 stupnja u sredini svakog odrezka. Da biste to učinili, potrebno je 2-3 minute na svakoj strani. Nakon toga ostavite odreske najmanje 5 minuta prije rezanja. Poslužite s povrćem.