Ukusno kiselo vrhnje
Dugo se pretpostavljalo da bi svaka kućanica mogla stalno pripremati kolače. Na primjer, u selima je svaka djevojka mogla peći kruh, ali su stanovnici grada radije ispekli razne slatkiše, koji su bili ugodni za korištenje tijekom pijenja čaja. 
Do danas, za pripremu konditorskih proizvoda, kao što je kiselo vrhnje, naširoko se koriste. Nježno tijesto od kiselog vrhnja nikada se ne suši. Ovaj sastojak se dodaje tijestu, kremi, punjenju ili glazuri. Ovaj proizvod je posebno koristan za dječje tijelo, jer sadrži kalcij. Razmislite o tome kako pripremiti pekarski vrhnje, primjerice nekoliko jednostavnih recepata. Pokušajte ga sami skuhati.
Domaći kolačići
ovo pečenje Kiselo vrhnje ima jedinstven okus, ispostavlja se da je prozračan i nježan, tako da će ga svako dijete obožavati.
sastojci
Tri stotine grama kiselog vrhnja, dvjesto šezdeset grama brašna, dvjesto grama maslaca, jedno jaje, šećer u prahu.
priprema
Prosijati brašno, dodati u njega omekšani maslac i kiselo vrhnje, kao i šećer u prahu (oko sto grama). Tijesto se miješa i ostavlja na hladnom mjestu jedan sat. Zatim se uvalja u rezervoar (debljina je jedan centimetar), uz pomoć plijesni se iz nje izrežu kolačići, koji se zatim šire na lim za pečenje, prekriven pergamentnim papirom, premazani tučenim jajima i posuti šećerom. Pecite kolace dvadesetak minuta u dobro zagrijanoj pecnici.
ruski pečenje svježeg sira i zaslađenu kiselo vrhnje
Sastojci: šest jaja, nepotpuna čaša brašna, pola šalice šećera, jedna žlica praška za pecivo, tri žlice osušenog maka, dvije žlice biljnog ulja. Za kremu: dvije čaše kiselog vrhnja, dvije žlice šećera, jedan limun žele i jedan žele od jagode, dvije žlice želatine, jagoda.
priprema
Proteini se šibaju sa šećerom, dodaju mak, šećer i žumanjke, dobro se tuku. Zatim se pomiješa s brašnom prašak za pecivo. tijesto izli na lim za pečenje, prekriven pergamentom, pečen pola sata u peći. Pripremljena hladna torta na dva dijela. Budući da ovo pečenje kiselog vrhnja treba biti nježan i prozračan, morate pravilno napraviti kremu. Da biste to učinili, tucite šećer s kiselim vrhnjem i skutom skute kroz sito. Žele se pomiješa s želatinom i ulije se čaša kipuće vode. Jagode su usitnjene. Jelly se postupno sipa u kiselo vrhnje, dobro se šiba i dodaju jagode. Kremu ostavite neko vrijeme na hladnom mjestu. Kremu nanesite na komad torte i pokrijte drugom tortom, sipajte tortu na vrh žele od jagode i ukrašena bobicama.
Pyshki "Bake" (peciva od stare kisele vrhnja)
Sastojci: pet stotina grama stare vrhnja, tri jaja, devet stotina grama brašna, osam žlica granuliranog šećera, pola žličice sode, prstohvat soli, mak. Kiselo vrhnje, sol, soda, šećer i dva jaja miješaju se, ubrizgavaju brašno i miješa tijesto. Zatim se valja i reže na trake. U srednjim prugama napravljen je rez kroz koji se povlači jedan kraj pravokutnika. Proizvodi se šire na podmazan lim za pečenje, posuti makom i peče oko dvadeset minuta. Pečenje pavlake ukusna u bilo kojem obliku - i toplo i hladno.