Dijeta za bolesti bubrega: uzorak izbornika, recepti

Ako je osoba bolesna, mora se pridržavati određenog načina života. I dok je vrlo važna pravilna prehrana. Zato u ovom članku želim govoriti o tome što bi mogla biti dijeta za bolesti bubrega.

Nekoliko riječi o bubrezima

Na samom početku mora se reći da bubrezi u ljudskom tijelu obavljaju sljedeće važne funkcije:

1. Regulacija ravnoteže vode i soli.
2. Regulacija endokrinog sustava.
3. Metabolizam većine hranjivih tvari.

Što je važno znati ako pacijent boluje od bubrega? Simptomi bolesti, liječenja, prehrane - to je ono što trebate obratiti posebnu pozornost. Koji su znakovi bolesti ovog organa može biti osoba?

1. Urinarni poremećaj. U ovom slučaju, može smanjiti i povećati količinu izlučene dnevne doze urina.
2. Kašalj tijekom uriniranja (dizurija).
3. Može također biti bolova u lumbalnoj regiji.
4. Pacijent može imati groznicu.
5. Često postoje otekline.
6. Ostali simptomi: povišeni krvni tlak, slabost, bljedilo kože.

Tablica br

Uz činjenicu da liječnik propisuje različite lijekove za bolesti bubrega, također je vrlo važno pridržavati se pravilne prehrane. Samo s integriranim pristupom možete se brzo nositi s bolešću. Što bi trebala biti dijeta za bolesti bubrega? Tablica br. Što to znači? Dakle, propisuju ovu prehranu u upalnim procesima koji se odvijaju u ovom organu. U ovoj prehrani obavlja sljedeće funkcije:

1. Štiti rad bubrega, a da ih ne napuni.
2. Smanjuje krvni tlak.
3. Vraća ravnotežu vode i elektrolita u tijelu pacijenta.
4. Olakšava oticanje.

Ova dijeta je propisana za bolesti bubrega i mokraćnog sustava. Takva dijeta može imati različite podvrste: tablica 7a, 7b, 7c, 7g, 7p.

Opća karakteristika snage

Što će točno dijeta s bolestima bubrega?

1. Protein bi trebao biti prisutan u prehrani u malim količinama.
2. Ugljikohidrati i masti ulaze u organizam normalno.
3. Potrebno je gotovo potpuno eliminirati sol iz prehrane.
4. Unos tekućine je također ograničen (poželjno do 0,8 litara na dan).
5. Hranu treba maksimalno utvrditi.
6. Temperatura posuđa može biti normalna, dopuštena je i svaka toplinska obrada.
7. Prehrana djelomična - 5-6 puta dnevno.

Kemijski sastav dijete broj 7

Također je potrebno razmotriti kemijski sastav ove prehrane:

1. Protein: 80 grama. Od tih životinjskih bjelančevina ne smije biti više od 50%.
2. Ugljikohidrati: 400-450 grama. Šećer se ne smije konzumirati dnevno više od 90 g.
3. Masti: oko 100 grama. 25% njih je povrće.
4. Fluid dok pacijent ne smije piti više od 1 litre.

Hrana koju pacijent može pojesti

Koja hrana je dopuštena za pacijenta ako mu je propisana dijeta za bolesti bubrega?

1. Kruh može biti bez proteina, pšenica s mekinjama. Kuhani bez soli.
2. Vegetarijanske juhe.
3. U prvih nekoliko tjedana liječenja, meso treba isključiti iz prehrane. Tada možete jesti nemasno meso. Može biti piletina, zec, puretina.
4. Možeš jesti nemasna riba sorte kuhane i pečene.
5. Jaja. 1-2 komada dnevno u obliku omleta.
6. U ograničenim količinama trebate konzumirati mlijeko i mliječni proizvodi.
7. Možete jesti sve povrće u njegovom prirodnom i kuhanom obliku.
8. Također možete jesti bilo koje voće. Posebno dobro za bolesti bubrega je lubenica i dinja.
9. Tjestenina treba biti ograničena na maksimum. Žitarice žitarica su dopuštene.
10. Piće: kompoti, esencije, čaj s mlijekom.

Hrana koja se mora odbaciti

Dijeta za bolesti bubrega također osigurava odbacivanje određene hrane. Što bi, dakle, trebalo zaboraviti?

1. Crni kruh Tabu - pečeni proizvodi običnog pečenja.
2. Slana hrana.
3. Mesne ribe, meso i gljive.
4. Potrebno je odbiti masne vrste ribe i mesa. Također iz dimljene hrane, konzervirane robe.
5. Povrće koje se ne smije konzumirati: mahunarke, kiseljak, gljive, češnjak, luk. Također morate napustiti krastavce i marinade.
6. Kakao, čokolada, slatkiši.
7. Kava i sva alkoholna pića.
8. Ne možete piti mineralnu vodu obogaćenu natrijem.

Uzorak izbornika

Što još možete reći ako razmišljate o prehrani za bolesti bubrega? Uzorak izbornika - na to se možete i usredotočiti. Kako mogu organizirati hranu za ovaj problem?

Doručak. Mora biti zadovoljan. Dakle, možete jesti omlet od dva jaja, krišku raženog kruha, salatu od svježeg povrća. Čaša svježeg soka.

Drugi doručak Možete popiti čašu ryazhenka ili jogurta. Alternativno, možete jesti svoje omiljeno voće.

Ručak. Juha na povrću. Nemasno meso ili riblji file. Ukrasite - drobljeni krumpir ili kuhana leća. Salata od svježeg povrća. Kruh. Decoction od divlje ruže.

Vrijeme čaja Voćna salata ili bundeve.

Večera. Kuhano povrće, pečena riba, čaj s mlijekom.

U vrijeme spavanja možete popiti čašu kefira.

S obzirom na to koja se dijeta za bolest bubrega može dodijeliti pacijentu, vrijedi se prisjetiti da ova dijeta mora biti vrlo kalorična. Dakle, dnevno bi pacijent trebao primiti najmanje 3000 kcal.

Zamjene soli

Kao što je postalo jasno iz gornjeg teksta, dijeta za bolesti bubrega uključuje potpuno odbacivanje unosa soli. Međutim, to je ponekad vrlo teško. Zato sada želim razgovarati o različitim zamjenama sol.

1. Organska živa sol iz morske trave. Nabavite ga sami neće raditi. Ali ako mljeti kalu na mlincu za kavu i na taj način posolite posuđe, možete postići poboljšanje okusa.
2. Organska živa sol iz celera. Da biste to učinili, celer stabljike treba izrezati na komade, suši i samljeti na mlinac za kavu prije dodavanja u jela.

Od začina i češnjaka u ovoj prehrani treba potpuno napustiti.

Korisni recepti

Dakle, već je jasno što bi trebala biti dijeta za bolesti bubrega. Kuharski recepti - to je ono što želim reći.

Recept 1. Jelly iz infuzije divlje ruže. Prvo morate napraviti infuziju. Da biste to učinili, dvije žlice slomljenog šipka treba naliti s dvije šalice vode, kuhati na laganoj vatri oko 5 minuta i inzistirati 8 sati. Dalje, u pola čaše infuzije, potrebno je otopiti dvije žlice šećera, a zatim sve to zakuhati i pomiješati s preostalom tekućinom. U međuvremenu, potrebno je pripremiti želatinu, zaliti 1 čajnu žličicu ohlađene prokuhane vode. Nakon pola sata doda se pola kuhana želatina bujni kukovi, malo se zagrijava, ključa. Onda se sve uklapa na hladno mjesto. Nakon nekog vremena spreman je najkorisniji desert.

Recept 2. Juha od svježeg voća. Nije tako strašna bila dijeta za bolesti bubrega. U žena, ovaj recept bi trebao izazvati oduševljenje. Uostalom, ovo jelo je vrlo ukusna, ali u isto vrijeme niske kalorijske. Da bi to bilo potrebno, potrebno je oprati, oguliti i narezati na male kockice sljedeće plodove: breskve, dinje, kruške, jabuke (po 20 g). Preostala koža i sjemenke uliju se vrućom vodom, kuhaju na vatri oko 15 minuta, a zatim 25 minuta sve to. U ovom voćnom juhu morate dodati malo vode, kao i šećer (ili fruktozu). Zatim se filtrira i sve narezano voće stavi u tekućinu. Smjesa se dovede do ključanja i ne kuha se više od 7 minuta. Juha se ulije u tanjure. U isto vrijeme potrebno je staviti u njega prethodno kuhanu rižu. Sve je začinjeno kiselim vrhnjem.

Trebalo bi reći da postoji ogromna količina recepata. Glavna stvar ovdje je koristiti samo ovlaštene proizvode, kao i pridržavati se pravila kuhanja (glavna stvar je ne koristiti sol). U ovom slučaju, glad pacijenta neće mučiti, jer je hrana vrlo bogata kalorijama i hranjivom.