Jela u loncu: recepti s fotografijama

Recepti za jela u loncima vrlo su raznoliki. Mogu kuhati gotovo svaku hranu. U tradicionalnoj ruskoj kuhinji, ova metoda je često korištena prije, jer su svi pečeni u pećnici. Sada za kuhanje prema receptima u loncima koristite pećnicu. U prosjeku će trajati sat vremena, a večera ili ručak bit će spremni.

Mliječna kaša

Pšenični griz u kombinaciji s bundevom savršen je za hranjiv doručak. Za njezin recept u lonci u pećnici trebate vrlo jednostavne sastojke.

250 g bundeve bez sjemenki i oguliti narezati na srednje kriške. Pomoću mješalice pomiješajte šećer i kiselo vrhnje (50 g i 100 g). Uvesti jedno jaje. Stavite 700 ml mlijeka u tavu. Strogo pazite da ne pobjegne i da ne izgori, jer u protivnom će se okus kaše pogoršati, bit će gorak.

U kipućem mlijeku stavite komade bundeve. Kuhajte ih na laganoj vatri 30 minuta. Tu zaspimo 150 g žitarica. Kuhajte kašu još 20 minuta.

Stavite masnoću u mast. Stavite kašu s bundevom iz lonca i ulijte tučeno kiselo vrhnje sa šećerom na vrhu. Posudu pošaljite u pećnicu 25 minuta na 180 ° C.

Poslužite jelo a la carte. Na svaki tanjur stavite komad maslaca.

Lazy rolnice od kupusa

Ovaj recept u loncima pomoći će hraniti cijelu obitelj srdačnom večerom. Za njegovu pripremu potrebno je u zdjelu pomiješati 400 g mljevenog mesa s jajetom.

Pola kilograma svježeg kupusa nashinkovat kao na juhu. Pecite ga malo u tavi s biljnim uljem. Kupus poslati u nadjev zajedno s 3 žlice. l. riža. Operite sapi unaprijed nekoliko puta pod tekućom vodom.

Luk i jedna mrkva srednje veličine, oguliti i nasjeckati. Pošaljite ih na tavu za pečenje. Zatim ulijte 3 žlice. l. rajčica i 50 ml majoneze. Posolite zazharku i dodajte 50 ml vode.

Napunite lonac. Vrh s zazharkoy. Posude stavite u pećnicu na 50 minuta (180 ° C). Spremno jelo poslužite na stolu. Odozgo ga možete ukrasiti zelenilom.

Pečena svinjetina

U ovom receptu možete napraviti glavno jelo za svečanu večeru u loncima u pećnici. Prvo je potrebno rezati 0,5 kg pulpe u srednje kriške.

Suhe gljive natopite (30 g) u toplu vodu. Jednu veliku mrkvu, ogulite, na srednju mlaznicu narežite i narežite luk na kockice. Ogulite krumpir (10 komada) i izrežite na male kriške.

Sve povrće pržiti odvojeno. Meso pošaljite u tavu i na njega dodajte gljive. Mora se kuhati prije zlatno smeđe. Svi sastojci pomiješajte i stavite u lonce.

Tvrdi sir utrljajte u svaki lonac i sipajte kiselo vrhnje (2 tbsp za svaki lonac). Prema receptu, pečenje s krumpirom u loncu treba poslati u pećnicu na 40 minuta.

Julienne s gljivama

Pogledajte kako julienne gljive, skuhane u loncima, izgledaju na fotografiji. Čak i ambiciozni kuhar će se nositi s receptom jela, to je sjajan način da se diversificira dnevni meni.

Za pripremu julienne potrebno je 200 g šampinjona. Isperite ih, ogulite i nasjeckajte na kriške.

350 g piletine narezano na tanke štapiće. Ogulite jedan veliki luk. Potrebno je usitniti u male kockice i poslati u tavu. Tamo dodajte gljive. Masu popržite do pola kuhane i 10 minuta prije završetka pripreme, ulijte u nju 2 šalice mlijeka.

Meso kuhajte u drugoj posudi dok se ne stvori ukusna zlatna kora. Zatim pošaljite sve sastojke u lonac. Na vrhu posude napunite 150 g naribanog tvrdog sira.

Prema receptu, gljive u loncu treba poslati u pećnicu 20 minuta na temperaturi od 180 ° C.

peljmeni

Ovaj recept u posudama s uputama korak-po-korak pomoći će pripremiti naizgled uobičajeno jelo na novi način. Okus je bogatiji, svjetliji i zanimljiviji. Za njegovu pripremu trebat ćete kuhati 500 g raviola unutar nekoliko minuta.

Zatim ih treba položiti u tavi i pržiti do zlatno smeđe. Ogulite jednu veliku mrkvu i luk. Povrće uništiti kocku. Zatim pržite u tavi s biljnim uljem.

30 g gljiva izrezati na kriške. Pošaljite ih na zazharku. Zatim stavite pola na dno lonca. Stavite knedle tamo, a na vrhu - ostatke povrća.

Pomiješajte malu kutiju kiselog vrhnja s 1/2 šalice vode. Izlijte svu tekućinu u posudu s ovom tekućinom. Pospite naribanim sirom, čija količina određuje okus.

Posudu pošaljite u pećnicu ne više od 25 minuta na temperaturi od 180 ° C. Na vrhu treba formirati rudnu koru.

Stavite posudu na stol u loncu. Vrh može posuti nasjeckanim zelenilom.

Recept za mesne posude s krumpirom

Ovo jelo će biti izvrsna opcija za zauzetu domaćicu. Pripremivši ga, istovremeno ćete svojoj obitelji osigurati ne samo ukusno meso, već i prilog.

To će zahtijevati 0,5 kg mesa i 1 kg krumpira. Te sastojke treba rezati u srednje kvadrate. Ogulite jedan veliki luk i mrkvu. Ovi sastojci su također smrvljeni u male kvadrate.

Sve komponente se miješaju u veliku zdjelu. Začinite ih solju i paprom. Sada se sastojci razgrađuju u nekoliko malih posuda. Svakom servisu pošaljite žlicu konzerviranog crvenog graha i krišku rajčice.

Za jelo nije bilo bland, možete dodati mali komad limuna. Odozgo je potrebno staviti krug svježe rajčice. Pokrijte posude poklopcima i pošaljite ih u pećnicu 50 minuta. Jelo je spremno. Poslužite vruće.

Recept za pečenje

Izvorno jelo je napravljeno od iznutrica. Ovi proizvodi nisu traženi među modernim hostesama. No, recept u loncima pomoći će im kuhati ukusnu večeru.

500 g pilećih srca treba dobro oprati i odrezati višak masnoće. Ulijte ulje u tavi. Srca su se vertikalno rezala na pola. Moraju se pržiti. Zatim dodajte vodu i iznutrice u paprikaš dok se potpuno ne skuha.

Tu također šalju mrkve i luk. Sadržaj tave se kuhao još 10 minuta. U ovom trenutku ogulite krumpir. Potrebno je rezati u srednju kocku. Pošaljite sve sastojke u lonce. U sjeme i na lovorov list stavite sitno sjeckanu papriku. Posudite sa soli i dodajte malo začina.

Posude pošaljite u pećnicu 40 minuta na 180 ° C. Prije posluživanja, možete sipati malo pečene s sjeckanim zelenilom.

Tjestenina s mesom

Ponekad želite kuhati uobičajeno jelo na originalan način kako biste iznenadili svoju obitelj. Pomoći će vam na ovoj fotografiji uz recept. U loncima, tjestenina s mesom je vrlo ukusna - ovo je velika srdačna večera za cijelu obitelj.

Za njihovu pripremu potrebno je kuhati 200 g tjestenine (po mogućnosti velike) do polovine kuhane. Moraju se nasloniti i isprati. Odvojite.

Zatim 250 g mesa razrezanog na štapiće.

Za prženje očistite povrće. Jedan veliki luk izrezati u srednje kvadrate, a na srednjoj mlaznici narezati mrkvu. Ulijte biljno ulje u posudu. U njemu prvo morate pržiti meso 10 minuta, a zatim dodati luk. Nakon još 5 minuta pošaljite mrkvu ovdje. Pomiješajte sve sastojke i pustite ih da se znoje.

U ovom trenutku, dvije rajčice izrezati na male kvadrate. Prvo ih morate ukloniti s kože. Da biste to učinili, rajčice su probušene na nekoliko mjesta tanjura i opečene kipućom vodom. Koža pulpe odlazi sama, a možete je ukloniti brzo i jednostavno.

Pošalji rajčice u tavu do ukupne težine. Sadržaj kuhajte još 10 minuta. Prenesite tjesteninu na nju i dobro promiješajte. Pojedite još 7-10 minuta.

Crvenu papriku natopite na krupnijem rende. Bacanje kože. Sjeckani češnjak (2 komada) Melje na finom rende.

Svi sastojci su pomiješani i dobro soljeni. Za ukusan okus dodajte smjesu različitih paprika.

Ulijte u lonce uljem. Stavite smjesu tjestenine i povrća. Ako želite, ovo jelo možete kuhati u velikom keramičkom obliku s poklopcem.

50 g kiselog vrhnja i 1 jaje pomiješajte u maloj zdjeli. Prelijte povrće u ovu posudu s ovom mješavinom.

Tvrdi sir na srednjoj mlaznici. Posipaju posudu.

Posudu stavite u pećnicu na 200 ° C 20 minuta, a zatim pričekajte još 15 minuta. na 150 ° C. Prije posluživanja, ukrasite lonac s nasjeckanim zelenilom.

sonjača

Ovaj recept u loncima s gljivama i kupusom zasigurno će se svidjeti mnogim kućanicama, kojima nedostaje vremena za pripremu hrane, a obitelj treba hraniti hranjivo i zdravo.

Recept uključuje korištenje bijelih gljiva, ali ako je potrebno, možete ih zamijeniti gljivama.

Odrežite jedan luk u maloj kocki. Pržite u tavi.

200 g bijelih gljiva izrezati na srednje kriške i poslati u tavu luk.

Mrkva srednja rešetka na grubo ribež. Dodajte je ukupnoj masi u posudu.

Ogulite krumpir (3-4 kom.). Potrebno je rezati na velike kriške. Svježi kupus (100 g) nasjeckajte, kao na juhi. Raširite se u loncima.

Kuhanje ispunite. Za to trebate miješati 2 žlice. l. majoneza, kiselo vrhnje i 100 ml mlijeka. Osim toga, morate dodati i začine koji se nalaze u svakoj kuhinji: mješavinu paprike, paprike, začinskog bilja (peršin, kopar, bosiljak, origano, itd.). Napunite posude krumpirom i kupusom. Posudu pospite sjeckanim povrćem.

Posude se moraju staviti u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° C. Dish kuhati oko 45 minuta. Poslužite ga vruće.

Pileći julienne

Kuhani za ovaj recept u loncima s mesom gljiva Popularan u mnogim europskim zemljama. Nedavno su ga naše hostese često počele pribjegavati. Malo su ga ispravili, počeli koristiti više dostupnih sastojaka.

Za pripremu juliena, kuhajte 0,5 kg pilećeg filea. U to vrijeme, 300 g gljiva mora se rezati na tanke kriške. Ogulite dvije srednje žarulje i usitnite u srednje kockice.

Zagrijte posudu na peći i sipajte maslac. Na njemu pržite gljive s lukom dok ne skuhate pola. Ručni fileti spremni za rastavljanje u vlakna. Stavite ga u tavu na ostale sastojke.

Nakon 10-15 minuta pošaljite 300 ml kiselog vrhnja i paprikaša, pokriven poklopcem. Tada se Julienne polaže u lonce. Tvrdi sir na srednjoj mlaznici. Oni posipaju vrh juliena. Posudu stavite u pećnicu (180 ° C) 15 minuta.

Poslužite julienne u loncima, ako su a la carte, ili ga lijepo položite na tanjure.

Riba u loncima

Nudimo vam originalni (s dodatkom ribe) recept za krumpir u loncima. Korak po korak tehnologija pripreme neće uzrokovati poteškoće ni za neiskusne kuhare. Ribu možete koristiti bilo koju, ali preporučujemo da obratite pozornost na tilapiju. Njeno meso tijekom pečenja bit će vrlo nježno i mekano, ali će zadržati svoj oblik.

Mrkva i luk su oguljeni i izrezani na velike kvadrate. Oni moraju pržiti do meke u tavi s dodatkom biljnog ulja. 0,5 kg fileta tilapije narežite na srednje kriške. Pržite ih zajedno s povrćem, začinjeno solju i crvenom paprikom. Ogulite 0,5 kg krumpira i izrežite na srednje komade. Pola stavite u veliki lonac. Vrh - sloj povrća s ribom. Onda opet krumpir. Vrh treba biti riba i povrće. Na njih stavite nekoliko klinčića češnjaka, narezane kriške i grančicu peršina. Ulijte 300 ml vode u posudu. Jedite sa soli i začinite začinima. Posudu stavite u pećnicu, zagrijanu na 180 ° C, sat i pol.

Možete ga poslužiti izravno u loncu ili u porcijama za svakog gosta.

Posuda za povrće

Ovaj recept je super za mršav izbornik ili one koji slijede određenu dijetu. Sastojci su samo povrće, tako da će i vegetarijanci voljeti jelo.

Krumpir (4 kom.) I treći dio slatkog krumpira oguliti i izrezati na kriške. Shallot chop četvrtine od prstenova. Stavite ga na maslac. Potted krompir i yams, a na vrhu - zazharku.

U 250 ml vode otopite 5 g soli. Ulijte povrće u posude s ovom tekućinom.

Kapacitet stavite u pećnicu pola sata na temperaturi od 180 ⁰ .

Jelo se poslužuje u obliku topline. Vrh možete posuti ljekovitim biljem.

paprikaš

Ovo jelo može poslužiti kao glavno jelo dodavanjem dodatka kuhanog krumpira i pirea. Impregnirano aromom povrća, meso će privući i odrasle i djecu.

Faze kuhanja:

1. 300 g sirove svinjske pulpe izrezati u srednje kriške. Treba ga poslati u tavu s biljnim uljem i pržiti.
2. U ovom trenutku pripremite povrće. Izrežite luk i rajčicu na velike komade.
3. Jedan veliki lovorov list razbija se na nekoliko dijelova.
4. Stavite sve sastojke u posudu i začinite solju i začinima.
5. Ulijte u nju 50 ml vode i pošaljite u pećnicu da peče na 180 ° C tijekom 40 minuta.

Prije posluživanja, pečena s povrćem treba se lagano ohladiti, možete je ukrasiti nasjeckanim peršinom.

Pollack

Često kućanice koriste samo recepte za meso u loncima u pećnici. Ali riba koja se peče na isti način nije nižeg okusa prema pečenju, a ponekad je i jelo bogatiji i hranjiviji.

Prvo odmrznite i očistite 600 g pola. Uklonite peraje i rep. Carcass rastaviti file, pobrinite se da uklonite sve kosti. Riba rezana na velike komade.

Zatim pripremite povrće. Luk, mrkva i krumpir (3-4 komada) oguliti i izrezati na velike kriške. Svi sastojci su složeni u loncu. Svako pospite solju i začinima.

Sada trebate kuhati umak. Pomiješajte 200 g kiselog vrhnja sa 100 ml vode. Dodajte crni papar na preljev. Sipajte sadržaj lonca s ovim umakom. Posudu pošaljite u pećnicu 35 minuta na 200 ° C.

Ovaj recept za krumpir u pećnici u loncima ne oduzima mnogo vremena. Domaćica može brzo poslati sastojke u posudu i staviti juhu, au to vrijeme ići na posao. Pola sata kasnije, cijela obitelj već može imati ukusnu večeru.

Kaša od heljde u loncima

Čini se da uobičajeno jelo ne može biti originalno. Ali to nije posve točno. Na primjer, heljda kaša može imati vrlo bogat okus, ako se kuha u pećnici.

Potrebno je oprati i potopiti u vodu 200 g žitarica. U ovom trenutku, 300 g mesa (možete koristiti bilo koji) izrezati na tanke kriške i pržiti u tavi s biljnim uljem.

Ogulite jedan luk i mrkvu te posijecite male kockice. Povrće također pržiti s mesom. Zatim stavite prženje na dno lonca. Dodajte heljdu odozgo.

Zatim nastavite s pripremom umaka. Za to je potrebno pomiješati 100 ml kiselog vrhnja i istu količinu vode. Umak je začinjen solju i začinima. Ponovno napunite sadržaj lonca.

Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Na njezinu mjestu posuda prekrivena poklopcem. Kuhati kuhati oko 35-40 minuta. Možete ga poslužiti u porcijama ili staviti posudu na stol.

Važno je napomenuti da se pri kuhanju bilo kakvih recepata iz ove serije ne biste trebali zanositi začinima. Jer u loncima proizvodi jako jako upijaju okuse i okuse jedni drugih. Zbog velike količine dodanih začina, proizvodi mogu postati previše prikladni za okus.

Također je poznato da ako posudu ostavite u još uvijek toploj peći, jelo će ostati svježe i toplo nekoliko sati. Stoga domaćica može unaprijed pripremiti ručak ili večeru, što joj daje dovoljno vremena za druge kućanske poslove ili odmor. Također možete prošetati s djecom na ulici kako biste stvorili “brutalni” apetit, a kod kuće ćete morati čekati ukusno jelo u loncima. Suprug, koji je došao s posla, također će biti vrlo zadovoljan s ovom večerom.