Lonac s knedlom. Kuharski recept

Knedle lonac je jednostavna i nevjerojatno ukusna jela. Može se poslužiti za stolom i za ručak i večeru. Upute za kuhanje složenaca sadržane u članku. Želimo vam kulinarski uspjeh!

Opće informacije

Knedle - jedna od najpopularnijih jela ruske kuhinje. Muškarci su za njih izazivali posebnu ljubav. I ništa ne iznenađuje. Uostalom, jelo od mesa ima nenadmašan okus i daje osjećaj sitosti. U Rusiji su žene trošile puno vremena na izradu knedle. Gotovo jelo je posluženo uz vruću juhu.

Trenutno su okruglice klasificirane kao "brza hrana". Mogu se kupiti u bilo kojem supermarketu. Moderne domaćice ne moraju trošiti vrijeme i trud na modeliranje i kuhanje knedle. Sve što se od njih traži jest baciti zamrznuti proizvod u kipuću vodu.

Rakioli "Lazy Wife" su odlična opcija za one koji žele probati nešto neobično. Da bi vam bilo potrebno minimalno vremena i hrane.

Rakioli s knedlicama

Paket hrane:

• jaja - 4 kom.
• zeleno;
• 250 ml majoneze;
• dvije srednje žarulje;
• Okruglice od 800-900 g;
• začini;
• 100 g tvrdog sira.

Želite li uštedjeti vrijeme? Zatim za izradu pečenja, koristite zamrznute knedle kupljene u trgovini. Ali ako vi i vaša obitelj preferirate domaću hranu, onda ova opcija nije prikladna za vas. Napravite tijesto i počnite oblikovati knedle. U nastavku ćete naći detaljne upute.

Izrada knedle kod kuće

Uzmi duboku zdjelu. U njoj zaspati 0,5 kg brašna. Tamo razbijamo jedno jaje. Pomiješajte sastojke. Zatim dodajte malo soli i 30 ml ulja (suncokreta). Na kraju procesa ulijte 250 mlijeka. Počinjemo miješati tijesto. Trebao bi biti elastičan. Dajte tijestu oblik kugle, pokrijte filmom i ostavite na stolu 40-45 minuta.

Sada trebate napraviti nadev. Da biste to učinili, uzmite 350 grama govedine i isto toliko svinjetine. Trebamo i luk. Približno 200 g. Meso i kriške luka preskaču kroz stroj za mljevenje mesa. Dodajte što je moguće više soli i mljevenog papra. Mijesiti nadjev. Mora se ispravno odbiti na stolu kako bi se riješio viška soka.

Vraćamo se testu. Podijelimo ga na 2-3 dijela. Svaki komad je uvaljan u tanki sloj. Uzmemo čašu, okrenemo je naopako i počnemo "izrezati" krugove iz tijesta. Što je sljedeće? U sredini svakog kruga stavite nadev. Udarite rubove. Da biste ubrzali ovaj proces, možete koristiti posebnu okruglicu (plastičnu ili metalnu). Postoji još jedna mogućnost - uključiti cijelu obitelj u ovo pitanje.

Oko 100 okruglica proizvedeno je od gore navedene količine sastojaka. To može hraniti 5-6 osoba. Ali danas imamo lijeni lonac na jelovniku. I polovina tog iznosa joj je dovoljna. Preostali poluproizvodi mogu se zamrznuti za buduću uporabu.

Kazna od ravioli u pećnici: upute za kuhanje

Korak broj 1. Iz hladnjaka izvadimo smrznuti poluproizvod. Ulijte raviole u duboku šalicu.

Korak broj 2. Luk od ljuske ogulite. Meso se reže na velike kocke. Poslano u tavu s maslacem. Pržite do zlatne.

Korak broj 3. Pećnicu zagrijavamo, postavljamo temperaturu na 200 ° C. Uzmemo formu za pečenje. Njezina je bogato nauljena. Sada stavite ovaj oblik u pećnicu na nekoliko minuta. Trebalo bi se malo zagrijati. Izvadimo formu i stavimo u nju knedle (samo ne jedna na drugu, već u ravnomjernom sloju). Pospite vrhom prženog luka.

Korak broj 4. Kuhanje ispunite. Da biste to učinili, u zasebnoj zdjeli pomiješajte sol, majonezu, začine i jaja. Ovi sastojci su tučeni vilicom. Nastalu smjesu sipati u oblik, ravnomjerno raspodijeliti između knedli. Ostaje posipati posudu ribanim sirom. Lonac s knedlom kuhat će se 35-40 minuta. Za to vrijeme sir će se otopiti, dajući zdjeli zlatnu koru.

Posuda za knedle poslužena je vruća. Izrežite ga na komade i položite ploče. Na vrhu pospite nasjeckanim zelenilom. Uživajte u jelu!

U zaključku

Razgovarali smo o tome kako pripremiti lonac od knedle. Recept prikazan u članku savršen je za iskusne i početničke hostese. Možete malo eksperimentirati. Na primjer, na knedle dodajte pečene gljive ili kriške šunke. Majoneza se može zamijeniti paradajzom i kiselim vrhnjem.