Jednostavan i jednostavan recept za domaću majonezu

Kako lako i jednostavno napraviti domaću majonezu

Bez obzira na to koliko liječnici i moderni nutricionisti kažu o principima pravilne prehrane, još uvijek volimo razmaziti sebe i ponekad popuniti jelo takvom divnom majonezom. Što mogu reći, nakon svega, najomiljenija hrana, bilo da se radi o sendviču, boćici ili povrću, postaje mnogo ukusnija ako dodate nekoliko žlica majoneze, a najpopularnija blagdanska salata "Olivier" je bez nje nezamisliva.

Domaća majoneza

Kako kombinirati okus i korist naših domaćih jela? Postoji način - proizvodnja domaći majonez neovisno o svježim, visokokvalitetnim i zdravim sastojcima. Recept za domaću majonezu je prilično jednostavan, ali na kraju dobivamo ukusan proizvod koji se lako može natjecati s najskupljim trgovinama.

Što napraviti domaći majonez?

Dakle, kako napraviti domaću majonezu u vlastitoj kuhinji? Trebat će vam dostupni proizvodi i 15 minuta vremena. To nije mnogo, s obzirom da na izlazu dobivate ukusni umak za punjenje svojih omiljenih jela. Prvo razmislite o klasičnom receptu za domaću majonezu, koji uključuje sljedeće sastojke:

- 4 jaja;

- 1 čajna žličica soli bez brda;

- 2 male žlice praha luka (prodaju se u mnogim supermarketima, iako se ovaj sastojak može izostaviti);

- 2 žlice prirodnog jabučnog octa;

- 2 pune žlice meda;

- 1/3 šalice svježe sirutke;

- 1/4 šalice soka od limuna;

- 3 šalice suncokretovog ulja.

Stavite sve sastojke osim suncokretovog ulja u miješalicu i tučite maksimalnom brzinom 30-60 sekundi. Nastavljajući tući, sipajte dijelove suncokretovo ulje i donijeti umak do željene debljine. Nakon ulijevanja majoneze u posebnu posudu ostavite na sobnoj temperaturi 7 sati. Zatim, umak treba ukloniti u hladnjaku. hvala sirutke, koju smo dodali u proizvodnju domaće majoneze, može se dugo čuvati.

Mogućnosti recepta za majonezu

Bio je to klasičan recept za domaću majonezu, ali ako netko od kuće ima netoleranciju prema pojedinim proizvodima, recept se može malo izmijeniti i dobiti barem ukusan umak. A ako ste vi ili vaš dom alergični na jaja ili mliječne proizvode, možete napraviti neobičnu majonezu na bazi maslinovog ulja i avokada. Za to nam trebaju:

- 1 srednji avokado;

- 1 mala glava češnjaka (opcija);

- 1 tbsp. žličica visokokvalitetnog maslinovog ulja;

- Malo soli i limunovog soka po ukusu.

Ogulite avokado, narežite na velike komade i stavite u miješalicu zajedno s češnjakom i limunovim sokom, a zatim solju. Tući do kremaste mase, zatim dodati maslinovo ulje i donijeti majonezu do željene konzistencije. Gotov proizvod treba čuvati u hladnjaku u prikladnoj posudi ne dulje od tjedan dana.

Možda želite više domaćih recepata majoneze?

Oni koji vole eksperimentirati, recept za domaće majoneze može se poboljšati - zamijeniti uobičajene proizvode sa svojim egzotičnim kolegama. Na primjer, umjesto suncokreta ili maslina, dodajte kokosovo ulje zamijenite serum sojom ili bademovo mlijeko, i umjesto uobičajenih jaja stavite prepelicu. Nemojte se zaustavljati! Poboljšanjem izrade domaće majoneze pronaći ćete svoj jedinstveni recept koji će biti ukusan i zdrav oblog za vaše specijalitete.