Jednostavan način: kako ispeći keks
Domaći keksi uvijek izazivaju oduševljenje među gostima i voljenima. Dovoljno je jednom naučiti kako ispeći pecivo - a ugled kuhara je zajamčen. Na prvi pogled, to je prilično teško, ali zapravo je sve sasvim stvarno.
Kako ispeći keks
Biskvitno tijesto je poseban nalaz za slastičare. Sve ostale vrste tijesta nastale su za svakodnevne obroke. I svježe, i kvasac, pa čak i tijesto od kolača Pripremljene su kao uobičajena hrana, visoko kalorična i hranjiva inačica kruha. Da, i šećer je bio prilično skup, pa su sve vrste kolača uglavnom slane. No, tijesto od keksa odmah se pojavilo kao poslastica, iz zabave. To se može vidjeti iz recepture i načina pripreme. ispravan tijesto za spužvu moraju biti pripremljeni na tučenim jajima, bez kvasca i umjetnog praška za pecivo. Dakle, odlučeno je - ispeći keks. Uzmite pet do šest jaja, čašu šećera i čašu brašna. Kakao, mak, sjeckani orašasti plodovi ili kokosov čips i možete ga ostaviti ovako. Da bi domaći spužvasti kolač bio ukusan, glavna stvar je dobro pobijediti jaja. Možete odvojiti bijele i žumanjke, odvojeno ih pobijediti, ali to možete učiniti zajedno, rezultat će i dalje biti izvrstan. Uključite pećnicu prije kuhanja, tako da se do početka pečenja zagrije na 230 stupnjeva. Prethodno prosijati brašno za biskvit, tako da je tijesto što labavije i svjetlije. Na kraju pripremite obrazac za pečenje. Može biti bilo koje konfiguracije, važno je samo da se pokrije papirom za pečenje i malo podmazati biljnim uljem bez mirisa. 
Možete početi udarati. Uzmite čistu i suhu posudu dovoljne dubine, stavite šećer i razbijte jaja. Koristite mikser za bičevanje. Možete razmisliti o prebijanju kad se mješavina jajeta-šećera uvelike poveća i pretvori u gustu masu od pjene. S njime treba postupati što je moguće nježnije - ne tresite posudu, ne udarajte žicom po njezinim rubovima. Pospite brašno polako, lagano i polako miješajući tijesto žlicom, krećući se prema gore. Kada je staklo završeno, čak i ako se čini da je tijesto i dalje suviše prozračno, ne smijete dodavati još brašna, jer u protivnom možete završiti s niskim i gustim kolačem. Prije pečenja peciva u pećnici, postavite tajmer na pola sata. Tako možete sigurno poslati tijesto u pećnicu i ne otvarati vrata dok ne završi pečenje. Samo pola sata kasnije, kada se jaka slatka aroma širi kroz kuhinju, možete nježno otvoriti vrata i vidjeti je li tijesto spremno ili treba zapeći. Kada se pečenje završi, kolač može biti uklonjen iz kalupa i ostavljen da se ohladi.
Izrada kolača od spužve
Znati kako ispeći keks nije dovoljno za uspjeh. Morate kuhati ukusnu kremu ili namočiti sirup od keksa. Najbolje je da kolač od spužve traje dan prije rezanja ili namakanja. Krema može biti: vrhnje, krema, čokolada. Jedan kolač možete ispeći s kakaoom, a drugi bez, ovaj kolač će također biti originalan. Možete namočiti samo dio sirupa od kolača, kremu možete dodati kondenzirano mlijeko ili rakiju, ili možete napraviti sirup na soku i potopiti ga voćni kolač miris. Općenito, potrebno je naučiti ispeći pecivo - a ispred vas će se odmah otvoriti nevjerojatan prostor za kulinarsku kreativnost.