Eggnog: recept za male i velike

Eggnog - piće iz dalekog djetinjstva. Uvjerene u njegovu korisnost, brižne majke i bake marljivo su je pripremale od sirovih jaja, šibana sa šećerom. Netko mu se svidio, netko se aktivno usprotivio takvom "izvrsnom" jelu. Ovo piće ima svoju povijest i razne metode kuhanja.

Poslastice za djecu

Eggnog, recept za koji se smatra djetinjastim, uključuje kokošja jaja. Da, to je piletina i uvijek svježa. Idealno ako su domaće. Uostalom, u napitku s jajima koriste se sirova jaja, i svi znaju koji patogeni mikrobi i bakterije mogu ući u tijelo djeteta s proizvodima niske kvalitete. Dakle, eggnog, recept za dječju hranu: uzmite nekoliko jaja (trebate početi s jednom!), Pažljivo odvojite bijele od žumanjka. Najlakši način da to učinite je bušiti ljusku debelom iglom. Protein će istjecati. U nju dodajte žlicu dvaju šećera (omjer 1: 1) i istresite bujnu pjenu. Promiješajte i žumanjke. Zatim pomiješajte sastojke u čašu i pustite dijete da pije.

Vinska varijanta mlijeka

A sada pažnja: eggnog je recept za odrasle osobe br. 1: uzimamo jaja (vidi gore), sipamo u posudu, prebijemo je do homogene. Zatim dodajte žlicu šećera, 2 iste žlice vina (boja i marka nisu toliko važni), kap soli. Sve dobro izmiješajte. Zatim ulijte 150 ml mlijeka u napitak - pasterizirano ili kuhano. Promiješati, procijediti. Možeš piti. Usput, ovaj gnojni list, recept koji ste upravo pročitali, može se mijenjati: ako dodamo malo pomešan muškatni oraščić umjesto vina, onda okus neće biti lošiji i možete ga ponuditi djeci.

Tekućina za jaja

Na temelju jajenog bilja dobivamo divan liker za jaja, recept priložen (№2): samljeti jaje sa žličicom šećera. Prelijte ohlađenu kremu (pasteriziranu) u čašu, dodajte masu jaja, od 3 do 5 žličica likera (najbolje od zrna kave ili „Mocha“), dobro udarite. Sjajan posao, zar ne?

Mješavina jaja i voća

Više ljubitelja Gogol-Mogula zadovoljit će takvu ukusnu stvar: mješavinu voća. Dakle, 2 žumanca biču u gustoj masi svijetlo žute boje. Učinite to s mješalicom ili umutkom - što god želite. Ne zaboravite ni kap soli - ona naglašava slatkoću šećera. Zatim stavite šećer - 3 žlice, višnje ili drugi sok od bobica i voća - 100 grama. U njega ulijte ohlađeno mlijeko - 2 čaše (400 ml) i pola šalice kuhane hladne vode (100 ml). U odvojenom slučaju, pobijedite bijelo pranje da napravite čvrstu, jaku, gustu pjenu. Dobivene proizvode pomiješajte, podijelite po čašama i pospite vrhom muškatnog oraščića.

I još jedno jelo od jaja

Od jagnjastog brašna okrećemo jelu više prozaično - kajgana. Ili bolje razmislite recept za umućena jaja sa sirom. Najosnovnije je ovo: uzimamo jaja (koliko jedemo), razbijamo se, olujni smo. Podmažite dobro posudu maslacem i obilno pospite ribanim sirom. Izlijte masu jaja na vrh, pospite začine, ponovno pokrijte naribanim sirom. Pržite dok ne budete spremni. Ispada prokleto ukusno, zadovoljavajuće, hranjivo. Da, pod "poklopcem" od sira možete se raspasti i kobasice. Prirodni odmor trbuh raditi!