Sav rad probavnog trakta, uključujući i probavne žlijezde, usmjeren je na probavljanje hrane, tj. Cijepanje u lako probavljive monomere sposobne za prolazak kroz membranu tankih crijeva. I kroz probavni trakt hrana je podvrgnuta mehaničkoj i kemijskoj obradi. Ali ako je medij u tijelu pretežno slabo alkalan, u želucu je fiksiran pH od oko 1,6. Takvo agresivno okruženje postiže se razvojem potrebnih klorovodična kiselina stanice ovog šupljeg organa. Naravno, to može negativno utjecati na vlastita tkiva - uzrokovati takve uobičajene bolesti kao što su erozija želuca ili čirevi. Normalno, naravno, ovi agresivni faktori su protuteženi obrambenim sustavom. Ovo je stalno sintetizirana sluz, koja je u slobodnom i fiksnom stanju, kao i bikarbonatni puferni sustav, čije komponente se izlučuju iz obložnih stanica želuca na površinu sluznog gela. Također, to su uski epitelni kontakti i intenzivna opskrba krvlju, podupirući metabolizam na visokoj razini i omogućujući vam stalno ažuriranje umirućih stanica pod utjecajem klorovodične kiseline. Stoga se erozija želuca može pojaviti kada se smanji brzina protoka krvi ili ako djelovanje tvari prekine stanične kontakte: etanol, salicilate, žučne kiseline. To je nuspojava aspirina i jednog od pogubnih učinaka alkohola.
Dakle, ako su obrambeni mehanizmi dugotrajni u oslabljenom stanju, osoba povremeno uzima acetilsalicilnu kiselinu ili etanol, a zatim kroničnu. erozivni gastritis želudac. Istodobno se višestruki površinski nekrotični defekti sluznice morfološki promatraju u različitim fazama liječenja. Ostali etiološki čimbenici ove bolesti uključuju ozljede i operacije, opekline sa začinjenom ili previše vrućom hranom, trovanje solima teških metala. Stoga se pacijentima u riziku pokazuje dijeta s erozijom želuca. To uključuje prestanak pušenja i konzumiranje alkohola, kisele ili začinjene hrane i pića, čime se smanjuje konzumacija kave i gaziranih pića, agruma, hrane grubih vlakana. Obvezni niske masnoće mliječni proizvodi. Erozija želuca također se može pojaviti u pozadini kronične bolesti: pankreatitisa, dijabetesa, ciroze jetre ili njegove insuficijencije, postojećeg čira na želucu. Svi ti faktori pogoršavaju opskrbu krvlju u ovom organu i opće metaboličke procese, slabe prirodne obrambene mehanizme, uzrokuju pojavu žarišta nekroze na površini sluznice, te pridonose ovom kroničnom stresu i snažnim emocionalnim šokovima koji mogu uzrokovati akutnu eroziju želuca.
Ova bolest ima i infektivnu teoriju: bakterija "Helicobacter pylori" je sposobna preživjeti u agresivnom kiselom okolišu i fiksirana je na površini sluznice uz pomoć flagelica. Tako mikroorganizam živi i umnožava se godinama, postupno uništavajući stanice želuca. To uzrokuje upalne i nekrotične procese, protiv kojih nastaje kronični gastritis, a kasnije čir na želucu i čir na dvanaesniku.