Izvrsna pileća prsa u umaku od vrhnja

Jeste li znali da su pileća prsa u umaku od vrhnja dijetetski obrok? Bijelo meso je najosjetljivije, to je činjenica. куриная грудка pileća prsa u kremi - malo kalorija. Začinjeni, nježni umak samo diversificira okus!

Pileća prsa umak od vrhnja sa šampinjonima

Ako ste ljubitelj gljiva, onda je ovaj recept za vas. Za pripremu ovog jednostavnog jela trebat će vam dva velika piletina, nekoliko žlica maslac (vrhnje), sol i papar. Što se tiče umaka, uzmite dvije stotine grama gljiva (možete koristiti bilo koju, ali još uvijek savjetujemo da uzmete gljive), jedan luk (možete koristiti dva, ako volite luk), brašno, svježe zelje, dvjesto mililitara vruće juhe (piletina, naravno) ), vrhnje, ulje, začini.

Način kuhanja

Pileća prsa u kremastom umaku ne zahtijevaju mnogo kulinarskog iskustva, ali budite oprezni. Dobro operite pileći file i ostavite ga da se osuši. Nakon toga, meso utrljajte pripremljenim začinima. Usput, što je više začina, spicier i ukusnije jelo, gotovo je nemoguće pretjerati. Sada uzmite zgodnu roštilj i rastopite mali komad maslaca u njemu. Pjena se može formirati, ukloniti. Zatim, kada se dno posude zagrije, počnite pržiti grudi. Upozorenje: ako nemate maslac, povrće će učiniti. Ili pokušajte eksperimentirati i pomiješati obje vrste maslaca. Grudi se prže do zlatno smeđe boje (oko tri minute na svakoj strani).

Sljedeći korak

Prženo meso stavite u posudu za pečenje. Neka sada bude u pećnici oko deset minuta (na 180 stupnjeva). Nemojte se bojati da će se osušiti, jer se piletina poslužuje s umakom. Usput, o umaku: vrijeme je za to. Isprani šampinjoni narezani na kriške. Također očistite žarulju i rastavite. Isto učinite i sa zelenilom. Potom pržite nasjeckani luk (u istoj tavi gdje je kuhana piletina, pet minuta). Zatim dodajte gljive. Pričekajte još šest minuta. Zatim pospite brašno nad sadržajem tave i znojite sve minute dvije minute. Ulijte piletina juha i prokuhati. Umak začinite paprom i solju. Ugasite još tri minute. Sada se požar može svesti na minimum. U umak dodajte kremu s malo masnoće, sve temeljito promiješajte i držite na štednjaku četiri minute. Općenito, umak treba zgusnuti (ako strogo slijedite upute).

Završni dodir

Pileća prsa u umaku od vrhnja gotovo su spremna. Ostaje samo da ukrasite jelo koprom i promiješajte posljednji put. Zelena boja Kopar lijepo kontrastira s bijelim, tako da je i mješavina estetska. Vrijeme je da stavimo naše grudi u umak - pravo u tavu. Imate dvije mogućnosti: ili pokrijte i zagrijte piletinu vrućim umakom, ili samo kuhajte jelo još nekoliko minuta. Kad se poslužuju, filete odrežite na dijelove. Ako ne možete podnijeti kremu (i doista mlijeko), onda napunite piletinu soja umakom. Tada ćete imati izvorna pileća prsa u soja umaku.