Kuhanje pomfrita zajedno

Što je to - krumpir na francuskom?

Mnogi od nas su čuli da takvo jelo postoji, ali ne znaju točno zašto se tako zove, i da je tako francusko. U ruskom se može nazvati jednostavno posuda s krumpirom. Svaki kuhar ima svoju vlastitu viziju kako bi to jelo trebalo biti, i stoga ima mnogo njegovih recepata. Glavne sastojke je vrlo teško izolirati. Jedina stvar koja je nužno prisutna je krumpir. Također, često postoje recepti koji uključuju razne vrste povrća, mljevenog mesa ili peradi, gljiva i sira.

Francuski krumpir

Trebat će nam sljedeći sastojci:

• 6-7 gomolja mladog ravnog krumpira;
• 2 luka;
• 500 grama svinjetine;
• 150 grama tvrdog sira;
• majoneze;
• sol, papar, maslac.

Meso treba temeljito isprati, izrezati na komade, tresti i pomicati kroz stroj za mljevenje mesa. Začinite ga solju i paprom. Sir fino rešetka. Luk izrezati na pola prstena, krumpir - tanki krugovi. U zdjelu promiješajte krumpir, luk, malo soli i papra. Zatim dodajte majonezu i dobro promiješajte, kao da pravite salatu. Sada uzmite oblik za pečenje i, nakon razmaza dna s maslacem, stavite svinjetinu na njega. Stavite našu "salatu" na vrh. Pospite naribanim sirom - i možete ga poslati u pećnicu 50-60 minuta. Temperatura ne smije prelaziti +180 stupnjeva. Prije posluživanja jelo možete ukrasiti svježim peršinom i drugim ljekovitim biljem koje imate pri ruci. Pomfrit s pripremljenim mljevenim mesom. Dobar apetit svima, pomozite sebi!

Pomfrit s rajčicama i pilećim fileom

Trebat će nam:

• 10 gomolja krumpira;
• 400 grama odabranog pilećeg filea;
• 3-4 velika luka;
• 300 grama sira;
• 3 rajčice;
• majoneze;
• sol, papar, maslac.

Krumpir izrezati u krug, luk - u pola prstenova. Filete odrežite na komade koji su vam udobni i lagano ih odijelite. Samo nemojte pretjerati, ali meso će ispasti previše mekano i tanko. Rajčica narezana na kriške. Sir trljajte. Sol i papar povrće i meso peradi. Sada u posudi za pečenje izlažite sve sastojke, dobro ih izmiješajte. Možete ih staviti u slojevima: krumpir, luk, sloj majoneze, piletina, rajčica, majoneza opet, sir. Obrazac šaljemo u pećnicu 40-50 minuta na prosječnoj temperaturi (ne više od + 180-190 stupnjeva). Prije posluživanja jelo treba podijeliti na obroke ili staviti u potpunosti u sredinu stola. Sada znate kuhati francuski krumpir s rajčicama i pilećim fileom. Dobar apetit za vas!

Pomfrit s gljivama i sirom

Trebat će nam:

• oko 6 srednjih gomolja krumpira;
• 250-350 grama lisičarki ili CEPS ;
• 250 grama tvrdog sira;
• 2 srednje žarulje;
• majoneze;
• sol, papar, maslac.

Krumpir treba očistiti i izrezati na kriške, luk - pola prstena ili ploče. Gljive temeljito oprati i usitniti, ali ne premali, inače će se "izgubiti" ispod krumpira. Ne zaboravite posoliti i papariti povrće i gljive. Narežite komadić naribanog sira. Posudu za pečenje podmažite maslacem i stavite krumpir na dno, stavite majonezu, raširite je u tankom sloju. Zatim ravnomjerno položiti gljive i luk, a zatim - još jedan sloj majoneze. Pokrijte sve ribanim sirom i pošaljite pomfrit u pećnicu. Grijanje iznad 180 stupnjeva nije vrijedno toga, inače će se unutarnji i vanjski slojevi peći neujednačeno. Trebat će vam oko 25-30 minuta da se ispeče, ali čak i ovo može biti puno, pa povremeno provjerite svoje jelo. Poslužite ga vruće. Bon appetit!