Feijoa: korisna svojstva, kalorija. Kako jesti feijou

Feijoa je upravo plod koji se pojavljuje u trgovinama naše zemlje tek početkom listopada. Prodaja ovog proizvoda ukida se u prosincu. Međutim, mnogi ne znaju ni kako jesti feijou, što se od nje može pripremiti i koje korisne kvalitete ima. Da vidimo.

Gdje raste ovaj plod

Izvorno zimzelena biljka feijoa pojavila se u Argentini. Urugvaj, Brazil, u subtropima daleke Južne Amerike. Po prvi put se o ovom stablu u Europi učilo tek krajem 19. stoljeća. Ime biljke je dobila od otkrivača botanike - Joan da Silvo Feiho. Sada ovo stablo se uzgaja u Krim, Azerbejdžan, Turkmenistan i Krasnodar Territory. No, velike plantaže feijoa mogu se naći samo na Novom Zelandu. Za dugo vremena, ova biljka se smatrala dekorativnom. Prekrasno drvo sa srebrnim listovima vrlo se brzo proširilo na gotovo sve subtropske zone. Ali u tropima, biljka se nije držala. Postupno, popularnost ovog stabla se povećala. No, unatoč tome, mnogi još uvijek ne znaju što je feijoa. Korisna svojstva ove biljke su odavno dokazana.

Korisna svojstva feijoe

Dakle, ono što je korisno feijoa. Važno je napomenuti da ovo voće sadrži veliku količinu joda. Prema sadržaju ovog elementa u tragovima, feijoa se može usporediti samo s morskim plodovima. Za što je jod? Ovaj mikroelement poboljšava pamćenje i ubrzava misaone procese. Kada je jod u našem tijelu dovoljan, osjećamo se sjajno. Mi smo veseli i puni energije. Ako postoji smanjenje u količini elementa u našem tijelu, osjećamo jaku slabost i vrlo brzo se umaramo.

Osim toga, feijoa voće sadrži oko 93 korisne tvari za ljude. Ovo voće je prava riznica vitamina. Feijoa sadrži vlakna, esencijalni šećer, jabučna kiselina, makro i mikroelementi.

Plodovi ove biljke preporučuju se kod bolesti štitnjače. Feijoa voće, korisna svojstva koja su poznata dugo vremena, može se koristiti u pijelonefritis, gastritis, nedostatak vitamina, kao iu prisutnosti upalnih procesa u gastrointestinalnom traktu. Osim toga, plodovi zimzelenog stabla mogu smanjiti pritisak, smiriti srce. Feijoa eterično ulje pomaže eliminirati probleme s kožom. Ova tvar ima protuupalna svojstva.

Gdje se feijoa može koristiti

Što se tiče mirisa i okusa ovog voća, oni podsjećaju na kombinaciju ananasa, kivija i jagoda. Sada zamislite koliko se različitih jela može napraviti s tako jedinstvenom komponentom. Feijoa voće se koristi za pripremu raznih umaka, salata, deserta, kompota, džemova i konzervi.

Važno je napomenuti da su ti plodovi savršeno u kombinaciji s plodovima mora. Posebno s plemenitim vrstama riba, primjerice, s morskim vukom ili crnim bakalom. Mogu se puniti feijoom ili ih se može poslužiti kao prilog.

Pikantni i jedinstveni okus ovih plodova daje meso peradi i svinjetinu. Vrlo često, ukrasite feijoom u kombinaciji s raznim povrćem: tikvice, Prokulice mrkva. Međutim, sam plod se ne smije prerađivati, jer kad se kuha, plodovi postaju mekši.

Kako odabrati feijou

Dakle, ono što je korisno feijoa, vi već znate. Sada morate razumjeti kako odabrati prave plodove. Odabir ovog voća, treba obratiti posebnu pozornost na boju pulpe. Naravno, feijou treba rezati. Ako je meso ploda prozirno, onda je zrelo. Ne kupujte voće smeđe. To ukazuje da je feijoa počela propadati. Ako se ispostavi da je meso unutra neprozirno i bijelo, onda plod nije zreo.

Također je vrijedno zapamtiti da voće zadržava svoje korisne osobine samo tjedan dana. Stoga, ne biste trebali kupiti feijoa, korisna svojstva koja su odavno poznata, s marginom. Bolje je odmah kuhati nešto ukusno od voća. Važno je napomenuti da plodovi ove biljke ne samo da će vam omogućiti da promijenite svoj izbornik, ali i da će ukrasiti stol.

Feijoa: kako jesti

Ovo voće se može jesti sirovo. Valja napomenuti da ne samo meso je pogodno za hranu, nego i kora. Naravno, nije tako ukusno, ali u tome ima mnogo više koristi. Da biste jeli pulpu, morate izrezati voće i pažljivo ga izrezati žlicom. Međutim, bolje je kuhati razne feijoa jela. Vitamini su gotovo u potpunosti očuvani. Što se može kuhati?

Sirovi džem

Dakle, feijoa, kako jesti iu kojem obliku? Za početak, možete probati džem iz ovog voća. Plodove treba zgnječiti u kašasto stanje. To se može učiniti miješalicom ili brusilicom. U tom slučaju koru ne treba uklanjati, jer sadrži veliku količinu vitamina. Nastalu masu treba pomiješati sa šećerom. Ispalo je nevjerojatan džem bez kuhanja. Za 1 kilogram feijoa treba 1 kilogram šećera. Kada je džem gotov, možete ga posložiti u staklenke, prethodno sterilizirane. Držite gotov proizvod bolje u hladnjaku. U smjesu možete dodati i zdrobljene lješnjake ili orahe.

Kako napraviti pravi džem

Feijoa, čija su blagotvorna svojstva poznata mnogima, može se jesti u obliku džema. Za njegovu pripremu potrebne su voda, ribani đumbir, voće i šećer, čija količina treba biti 25% od svih voća. Sve komponente treba staviti u vatrostalni spremnik i zapaliti. Ali najbolje od svega je vodena kupka. Kuhanje bi trebalo biti 6 sati. Istodobno morate ukloniti pjenu i redovito miješati. Nemojte odmah dodavati ribani đumbir. Bolje to učiniti na kraju kuhanja. Važno je napomenuti da će takva izvanredna kombinacija učiniti džem još ukusnijim. Gotovu poslasticu treba protrljati kroz sito. To će odvojiti vlakna đumbira i feijoa sjemenke od džema.

Feijoa s repom

Da biste napravili ovu jednostavnu salatu, trebat će vam:

1. Repa srednje veličine.
2. Od 100 do 200 grama feijoa.
3. Oraha.
4. Soli.
5. Biljno ulje.

Voće mora biti oguljeno i sitno sjeckano. Beets su bolje kuhati i samljeti na grubo ribež. Oljuštite i razbijte orahe. Sve komponente su pomiješane u jednoj posudi lagano posolite i začinite biljnim uljem. Vrijedi uzeti u obzir da je kalorijska feijoa vrlo mala. Stoga je jelo savršeno za one koji gledaju svoje oblike. Osim toga, kuhana repa pomaže očistiti tijelo. Ova dijeta salata sadrži mnogo vitamina i vlakana.

Svinjetina posebna

Za pripremu ovog jela trebat će vam:

• Svinjetina.
• Luk.
• ACCA SELLOWIANA.
• Lime.
• Biljno ulje
• Soli.
• Kasu.
• Paprika.
• Mješavina listova salate.
• Jogurt ili majoneza niske masnoće.
• Crno vino

Meso treba prati, sušiti papirnatim ručnikom, a zatim rezati na male i tanke kriške. Vapno i feijoa također treba temeljito oprati i usitniti. Voće bolje izrezati na tanke prstene. Luk treba oljuštiti i izrezati na trake. Nakon toga, trebate staviti tavu na vatru, ulijte malo biljnog ulja i dobro zagrijati. U zagrijanoj masnoći morate spustiti kriške svinjetine i pržiti ih sa svih strana. Nakon toga, stavite voće i luk u tavu. Popržite sve što vam treba još tri minute.

U gotovo gotovim jelima potrebno je sipati malo crno vino, umak od soje i staviti smrvljeni indijski orah. Sve komponente moraju biti temeljito izmiješane i uklonjene iz topline. Mješavinu potpuno različitih sorti treba kombinirati s jogurtom ili majonezom s niskim udjelom masti. Neobično jelo je spremno.

Tinktura s brusnicama i feijoom

Kalorija feijoa je vrlo mala, tako da iz ovog voća možete kuhati ne samo ukusna, nego i dijetna jela i pića. Za pripremu tinkture brusnice trebat će vam:

1. 200 grama feijoa.
2. 575 ml vode.
3. 50 grama šećera.
4. ½ šalice brusnica.

Bobice moraju oprati i samljeti. Feijoa je čista i samovoljno rezana. Nakon toga možete napraviti šećerni sirup. Da biste to učinili, u vatrostalnu posudu ulijte 75 ml vode i otopite šećer u njemu. Jela sa sirupom moraju se staviti na vatru i proključati. Udaranje bobičastog voća i narezanog voća treba prenijeti u kontejner od 700 ml. Tamo morate dodati šećerni sirup. Preostali volumen treba napuniti vodom. Zatim morate dobro izmiješati. Kapacitet treba biti čvrsto zatvoren i staviti na tamno mjesto. Tinktura će biti spremna za 7 dana.

U zaključku

Feijoa je pravi izvor korisnih tvari. Jedite voće ne samo sirovo. Feijoa je savršen za pripremu raznih salata, slatkiša i čak mesa. Ovaj proizvod ima jednostavno nevjerojatan okus, što svako jelo čini jedinstvenim.