Prokulica u gustoj juhi s tjesteninom

Prokulica - nevjerojatna biljka, koja se sastoji od nekoliko malih trenera. Posebnu pažnju privlače u raznim jelima. Kuhanje kupusa je jednostavno i lako, uspješno kombinirano s raznim proizvodima. Može se kuhati kao zasebna prilog ili koristiti, primjerice, u salatama. Pokušajte kuhati iz ovog divnog povrća ekstravagantnu gustu juhu, koja može biti i prva i druga. Grickalica poslužena kao vruća salata.

Osvježavajuća juha od tjestenine s okusom citrusa i bijelim vinom

Prokulica je glavni sastojak izvorne guste juhe s tjesteninom. Ovo nije obično jelo, kao što izgleda i gulaš od povrća, i tjestenina "u floti". Općenito, vrlo je zadovoljavajuća zbog komponente brašna, a istovremeno je korisna, zahvaljujući povrću. U međuvremenu, želim skrenuti pozornost na poseban kiseli okus. U juhi nema soka od limuna bijelo vino jelo će postati svježe. Uostalom, vrhunac gurmana leži u kolaču neobičnog okusa. Čak i ako želite isključiti neke proizvode kada kuhate, ni u kojem slučaju nemojte u potpunosti odbiti limun i vino, samo smanjite količinu malo. Slijedi detaljan opis, kako kuhati juhu od prokulica. Ovi proizvodi namijenjeni su za četiri porcije.

sastojci:

• Prokulica - 150 g (6-7 kom.);
• poriluk - 2 kom.
• bijeli kupus - 150 g;
• Kremasti. ulje - 1,5 tablica. l.
• Masline. ili suncokreta. ulje - 1,5 tablica. l.
• bijelo vino - 150 ml;
• sok od limuna - 1,5 stol. l.
• tjestenina (velika i poželjno od durum pšenice) - 100 g;
• sol;
• juha (povrće ili meso) - 4 šalice;
• timijan;
• pimen;
• sjeckani zelje (kopar, peršin).

Postupak pripreme:

1. Kupus isjeckati. Izrežite poriluk na komadiće. Nasjeckati češnjak velikim renderom. Prokulice su usječene u polovice kupusa.

2. U posudi s neprijanjajućim premazom zagrijte maslac i biljno ulje. Sipajte pripremljeni luk i bijeli kupus, sol i papar. Pržite povrće brzo 4-5 minuta, povremeno miješajući.

3. Ulijte češnjak i ulijte vino. Kuhajte na srednjoj vatri 2-3 minute.

4. Zatim u masu povrća dodajte sok od limuna i timijan. Nakon kuhanja i miješanja, možete sipati svu juhu i sipati tjesteninu. Vrijeme kuhanja je 5-10 minuta (ovisno o spremnosti rogova).

5. Stavite prokulicu u juhu, okusite jelo. Ako je potrebno, dosolit. Pokrijte poklopcem, krčkajte 5-7 minuta.

6. Poslužite s koprom i peršinom.

Salata od prokulica

Nudimo originalnu toplu predjelu pomoću kupusa i krumpira. Usitnite mrkvu i luk i uštedite u biljnom ulju. Njima se dodaju na kockice krumpir i prokulice, u dvostrukom kotlu, kuhaju 20 minuta. Sve povrće umiješajte sa sjeckanom šunkom, peršinom, solju i majonezom. Divan snack je spreman!