Riblje pite s konzerviranom ribom: slanina, lisnato, kvasac

Različite vrste ribara su ukusne i zdrave, ali zahtijevaju određeno vrijeme i kulinarske vještine. Da, i dobra riba nije jeftina. No, običan šaran ili šaran ne uzrokuju takvo poštovanje kao, recimo, beluga, jesetra ili barem isti som ... Osim toga, svatko ne voli miris sirove ribe. Uzimajući u obzir sve gore navedeno “ali”, riblji kolači s… konzerviranom ribom možemo smatrati idealnim izborom. Nema mirisa, nema dodatne pripreme punjenja, brzo se priprema i vrlo je cijenjen od ljudi koji jedu! Počnimo?

Kremasti kolač od majoneze

Najlakše i najbrže učiniti pite od pekmeza s konzerviranom ribom. Tijesto za njih priprema se odmah i ne zahtijeva valjanje i pečenje kolača, a zatim i prikupljanje samog proizvoda. Primjerice, pomiješano u četvrtini litre majoneze i kiselog vrhnja, u njih se odvezu tri jaja, punjena je nepotpuna šalica brašna. Može potrajati više ili manje - ovisno o sadržaju masti u proizvodima i veličinama jaja. Za pompu dodajte 0,5 žlice sode, tijesto se soli i miješa žlicom dok ne postane glatko. Sada o punjenju. Pržen je sitno sjeckani luk (par glava), dva velika krumpira izrežu se u tanke krugove, tekućina se odvodi iz bilo koje ribe u ulju, a zgužva se vilicom. Polovica tijesta ulijeva se u podmazani oblik, krompir se polaže (slani i peče), zatim - luk, na vrhu - riba. Prelijte preostalo tijesto - iu pećnicu. Četrdeset minuta kasnije na stolu se može nositi konzervirana riblja pita.

Pivo

Dobiveni su vrlo prozračni i pahuljasti kolači od ribe konzervirane ribe na omiljenom opojnom piću. Istina, tijesto se priprema sve teže, ali rezultat je uvijek sretan. Mali komadić, trideset grama, maslac se melje s čašom brašna, pola žlice šećera i dva žumanjka. Zatim se iz bočice laganog piva u tijesto prelije čaša (s pjenom, ne čeka se da se slegne), a nakon gnječenja uvodi se proteinska pjena. Oblikujte riblje kolače s ribljim konzervama na ovom tijestu i to brzo, sve dok se ne istalože: sipajte polovicu u ispruženu ili nauljenu formu, rasporedite isušenu konzerviranu hranu na male komadiće (nemojte je gnječiti!) T Pecite 50 minuta. Najviše ukusno jelo je vruće.

Tuna i pita od gljiva

Fileti od konzervirane ribe ne moraju biti zatvoreni. Ovaj recept nudi potpuno divno jelo, čija je ljepota i ukusna - na vidiku. Za testiranje, pet žlica krupice prelijte pola čaše kiselog vrhnja s prosječnim udjelom masti i ostavite pola sata da se nabubri. Dva jaja su tučena solju, paprikom i paprom. Ulijte krupicu s vrhnjem i tri žlice majoneze. Pola šalice brašna ulijeva se pola vrećice praška za pecivo, a nakon temeljitog miješanja tijesto se prelije u kalup. Sjeckani luk prženi u konzervama (ne marinirani!) Šampinjoni (200 g), pomiješani s pire tuna (dvije limenke) i ribanim jajima (2 komada je dovoljno). U formu se dodaju sol, papar, zelje. Vrhnji nadjev pospite naribanim sirom i prelijte s dva jaja, šlagom s kiselim vrhnjem i majonezom (četiri žlice), brašnom (dva) i senfom (također dva, ali čajem). Nakon tri četvrtine sata pita je spremna. Treba ga ostaviti deset minuta da stane u formu prije nego je izvadite iz nje. Vrlo ukusno!

Torta s baltičkom papalinom

Ako se ne protivite tijestu s kvascem, na raspolaganju vam je još raznovrsnijih ribljih pita s konzerviranom ribom. Da, pokušajte barem s ovim receptom. Dakle, prosijati dvije čaše dobrog brašna, pomiješana sa soli, šećer (obje komponente - pola žličice) i vrećicu suhog kvasca (malo, u kojem 11 grama). Dva jaja se uvlače, čašu toplog mlijeka i nekoliko žlica suncokretovog ulja. Mijesite mekano, ne grubo tijesto, pokrijte ga suhim ručnikom i uvučite u toplinu jedan sat (ne stavljajte uz radnu peć!). I dok se tijesto diže, prže se tri sjeckana luka, protrlja se 200 grama sira i pomiješa se sa čašom kiselog vrhnja. Približeno tijesto se uvalja u kolač prema veličini limu za pečenje, stavi na njega, a zatim se skuplja kolač: prvo se stavi luk + sir i kiselo vrhnje, a na njih se stavljaju papaline. Tada se pita s konzerviranom ribom posuti nasjeckanim zelenilom i stavi u pećnicu na rumenilo. Jedite bolje mlakom.

Curd Pie

Ako ste već pečeni riblji kolači s ribljim konzervama, svidjeli su vam se i spremni ste za podvige, predlažemo Vam da napravite pecivo od drugog, ne previše “brzog”, već vrlo nježnog tijesta. Jedna i pol šalica brašna, već uobičajeno pomiješana s prstohvatom soli i pola žlice sode, sjeckana je nožem uz 100-gramsku maslac. Dodaje se pakiranje nisko-masnog svježeg sira, tijesto se miješa. Ako je suha, možete zaliti par žlica vode. Zamotano u film, tijesto se skriva u hladnjaku pola sata. Konzervirani losos ili ružičasti losos pomiješani s prženim lukom i sjeckanim koprom. Tijesto se razvalja, rasporedi u obliku (ne zaboravite na odbojnike), u njega se stavi punjenje i napuni šlagom (staklom) s dva jaja i pola čaše naribanog sira. 45 minuta u pećnici na 200 stupnjeva - i kolač je spreman!

Slojevita torta

Da biste pojednostavili postupak, možete kupiti gotova lisnato tijesto, podijeliti ga na 4 komada i ispeći kolače. Paralelno, tri srednje mrkve se protrljaju i prže dok se ne omekšaju. Odvojeno, sjeckani su dva luka. Staklo sardina ili skuše u ulju mijesite vilicom izravno u sok i pomiješajte s prženjem. Počinjemo skupljati kolače s konzerviranom ribom: na posudu se stavlja prvi kolač, na vrhu se puni (ne previše gust), na njemu je svjetlo mrežice majoneze. Drugi i preostali kolači napravljeni su na isti način. Na vrhu možete posuti ribanim sirom i zelenilom okus i ljepotu. Nakon nekoliko sati impregnacije, možete se zabaviti.

Pokušajte napraviti konzerviranu riblju pitu - fotografija će vas uvjeriti u ispravnost ovog koraka.