Pečeni kupus s mesom ili jajetom

Pržena kupus je nevjerojatna jela, od kojih su mogućnosti kuhanja bezbrojne. Prvo, to se objašnjava činjenicom da se hrskava biljka može koristiti ili napeta bijela ili obojena glava, ili se sastoji od cvatova. Osim toga, uz glavni sastojak, jelo može uključivati ​​široku paletu proizvoda - meso, povrće, gljive, jaja. Nudimo vam nekoliko recepata. Neke od njih sigurno će odgovarati vašem ukusu.

Pržena kupus s mesom

Svinjetinu izrežite na kockice i stavite u tavu preko srednje vrućine, pokriven poklopcem. Voda koja se ispušta iz mesa isparava za oko trideset minuta. Nakon toga otvorite poklopac i dodajte dvije do tri žlice maslaca i pržite komade do zlatno smeđe boje. Dok se meso kuha, narežite kupus, luk, mrkvu i crvenu boju Bugarski papar. U meso dodajte narezano povrće i nastavite pržiti, začiniti solju, nekoliko žlica kečapa, mljevenog papra, mažurana i male količine rakije (1-2 žlice l.). Nemojte oduzimati vatru, jer će sa sporom slabošću masa ugasiti sok, a vi ćete dobiti ne pirjani kupus, već pirjani. Gotovo jelo treba biti malo hrskavo i svježeg okusa. Poslužite uz kuhanu rižu.

cvjetača, pržena u tijestu za jaja

Isperite odvojene cvatove tekućom vodom, a zatim ih pet minuta kuhajte u slanoj vodi. Komade kupusa pržite u prženom biljnom ulju, najprije umočite u tučena jaja sa soli i paprom, a zatim u krušne mrvice. Poslužite na stolu, pospite sjeckanim koprom. Po istom principu se priprema mladi bijeli kupus. Male glave kuhaju dok se boja ne promijeni iz tamno zelene u "prozirnu" (otprilike pet do sedam minuta). Zatim se narezuju na kriške i stavljaju u smjesu od jaja da se natopi sve listove. Prilikom prženja možete zamijeniti krušne mrvice brašnom. Posluženo je i vruće i hladno. Appetizing snack je spreman! Pokušajte kuhati druga jela od kupusa.

Crveno prženo kupus s jajetom

Ovo jelo može se pripremiti u dvije verzije, malo drugačije. Posebnost se sastoji u korištenju jaja, koja se unosi u masu i sirova i kuhana. Uzmite jednu malu glavicu kupusa, očistite je od oštećenih gornjih listova i rastavite. Bugarski papar (2-3 komada) ogulite od sjemenki i izrežite na trake. Ulijte masu povrća u posudu s grijanim biljnim uljem (3 žlice. L.). U procesu prženja, soli, papra i sipati ocat (1 tbsp.). Kuhajte na srednjoj vatri, povremeno miješajući. Nakon 15-20 minuta, prženi kupus se prelije preko mješavine od četiri tučena sirova jaja i brzo promiješali. Može se poslužiti na stolu! Mnogi preferiraju cjelovitiju strukturu proizvoda. Da biste to učinili, kuhajte tri ili četiri jaja za 5-8 minuta. Nakon pilinga iz ljuske, izrežite ih na četiri komada na kriške i dodajte kupusu neposredno prije posluživanja, lagano promiješajte.