Pržene pite s mesom s kvascem

Pržene pite s mesom, poželjno je kuhati od kvasnog tijesta. Uostalom, takav temelj će vam omogućiti da ne samo ukusna, ali i lijepa, veličanstvena jela.

Prženica od pilećeg mesa: bitni sastojci za tijesto

• pšenično brašno - da se formira gusta baza;
• sol - ½ dijela žlice za desert;
• kokošja jaja - jedan ili dva komada;
• mlijeko - jednu i pol čašu;
• šećer - jedna velika žlica;
• suhi kvasac - jedna nepotpuna mala žlica;
• voda za piće - jedna čaša.

pržena pite od mesa: postupak gnječenja tijesta

Da biste dobili bujne i lijepe pite, iznimno je važno pravilno mijesiti podlogu. Da biste to učinili, izmiješajte mlijeko s pitkom vodom i zagrijte ih na laganoj vatri dok se ne upari. Zatim u posuđe želite dodati jednu veliku žlicu šećera i potpuno ga otopiti u tekućoj smjesi. Nakon toga se masa od mlijeka mora sipati suhi kvasac i malo soli. Da bi se tijesto dobro razvilo u budućnosti, morate čekati dvadeset minuta dok starter ne naduže. Zatim u dobivenu smjesu želite dodati dva pivska kokošja jaja i pšenično brašno. Osnova za pite mora se mijesiti ne previše cool, jer u ovom slučaju jelo će ispasti malo oštro. Nakon što je tijesto postalo homogeno, treba ga staviti u duboku zdjelu i pokriti ručnikom ili poklopcem. Vrlo je važno da se baza drži toplo oko jedan do dva sata. Osim toga, povremeno je potrebno razbiti ruke natopljene biljnim uljem.

Punjenje mesa za pite. Potrebni sastojci:

• nemasna teletina - 600 grama;
• luk - tri srednje glave;
• sol - jedna mala žlica;
• suncokretovo ulje - za pečenje pite;
• Papar - za začin.

Pržene pljeskavice: proces izrade preljeva

Mnogi ljudi su takvo jelo od mljevenog mesa koristili. Međutim, mesni nadjev za pljeskavice može se kuhati na potpuno različite načine. Trebalo bi biti dobro oprati mršavu teletinu i staviti je u posudu s kipućom i slanom vodom. Kuhajte mlado meso teleta preporučljivo je oko sat vremena. Zatim ga treba postaviti na tanjur, ohladiti i izrezati na velike komade. Za izradu punjenja, gotova teletina sa svježim luk Preporučuje se preskakanje kroz stroj za mljevenje mesa. Nakon toga dodajte papriku u nadev i sve temeljito promiješajte.

Pržene pite od mesa: Formiranje obroka

Da biste pripremili ukusne i male pite, uzmite malo tijesta od kvasca, uvalite ga u kuglicu, umočite u brašno i poravnajte pomoću valjaka. U sredini kuhane baze potrebno je položiti dvije male žličice punjenja mesa, a zatim rubove zajedno zaslijepiti. Po analogiji, svi ostali kolači su napravljeni.

Prži u tavi

Kuhati bujne mesne pljeskavice bolje u dubokim jelima s mnogo suncokretovo ulje. Treba napomenuti da je takvo jelo dovoljno brzo prženo, jer nema potrebe čekati da se punjenje potpuno skuha.

Pravilno posluživanje

Posluživanje mesnih pljeskavica za večeru je bolje s umakom od rajčice i jakim slatkim čajem.