Uštipci na kvasac bujni - ukusna i srdačna doručak
Palačinke s kvascem su vrlo nježne i meke. Važno je napomenuti da je ovaj desert idealan za obilan doručak. Nakon što ste ujutro pojeli nekoliko visokokaloričnih palačinki, do ručka nećete osjetiti uobičajeni osjećaj gladi.
Uštipci na talogu curvy: neophodni sastojci za test
Trebat će nam:
- pitka voda - jedna čaša;
- granulirani šećer - dvije velike žlice;
- svježe mlijeko - jedna čaša;
- slobodni kvasac velike brzine - 20 grama;
- sol - ½ dijela male žlice;
- biljno ulje - dvije žlice za desert (za tijesto);
- kokošja jaja - dva komada;
- vanilin - jedna vrećica;
- suncokretovo ulje - 150 mililitara (za prženje).
Guste palačinke s kvascem: proces gnječenja tijesta
Kako bi palačinke dobro porasle tijekom procesa pečenja, vrlo je važno pravilno staviti spužvu. Da biste to učinili, pomiješajte svježe mlijeko s pitkom vodom i malo zagrijte. Zatim dodajte dvije velike žlice šećera i 20 grama velike brzine suhi kvasac. Isto tako, u mlijeko bi trebalo uliti oko jedne šalice pšeničnog brašna. Svi sastojci se moraju miješati sa žlicom i ostaviti na pola sata zagrijati. Valja napomenuti da tijekom tog vremena tijesto treba blago bubriti i oblikovati zračni poklopac. Nakon tridesetminutnog namakanja, svi preostali sastojci moraju se dodati u pivo: dva pileća jaja, sol, dvije male žlice suncokretovo ulje, vrećicu vanilina i ostatak pšeničnog brašna. Kao rezultat ovog miješanja treba dobiti viskozno i ljepljivo tijesto, koje se mora toplinski izolirati još pola sata. Nakon vremena baza za bujne palačinke bit će u potpunosti prikladna za daljnje pečenje.
Guste palačinke s kvascem: desert u pečenju
Za pripremu takvog doručka koristite duboku tavu, jer se palačinke od kvasca pripremaju u velikim količinama maslaca. I tako da ne prska po bočnim stranama, preporuča se samo za slučaj da se poklopac pripremi od posuđa. Stoga, tavu s biljnim uljem treba staviti na visoku temperaturu i pričekati dok masnoća ne proključa. Nakon toga, plin zahtijeva malo smanjenje. Zatim, koristeći veliku žlicu u zagrijanoj posudici treba iznijeti ljepljivo tijesto. Ovisno o veličini posude, možete odjednom napraviti od četiri do šest palačinki. Kada je donja strana deserta crvena i vrh je pokriven rupama, desert se mora prevrnuti posebnom lopaticom. Stoga je potrebno pržiti sve kuhano tijesto.
Bogate palačinke s kvascem: pravilno posluživanje za stol
služio kvasne uštipke za doručak, vruće zajedno s kiselim vrhnjem, medom i džemom. Osim toga, preporuča se napraviti jaki i slatki čaj za tako ukusan desert.
Lush Fritters na kvascu: Korisni savjeti
- Ako vam se ne sviđa previše debele palačinke, tada se u procesu prženja palačinki preporučuje uporaba manje količine biljnog ulja.
- Da biste napravili izvorni i ukusni desert, tijestu s kvascem možete dodati jednu naribanu jabuku ili bananu.