Krzna salata - klasični recept

tradicionalan Ruska salata pod krznenim kaputom, recept koji je poznat, možda, svakome od naših sunarodnjaka, a ne samo, vrlo je simboličan za nas, pogotovo uoči Nove godine. U Rusiji se ovaj praznik slavi punih 11 dana. Kako bi se pripremili za tako zabavan događaj, svatko pravi vlastitu verziju salate. "Haringa pod krznenim kaputom", preživjeti tjedan besposlice "ukusno". Salata ispod krznenog kaputa ... Recept je kao jazz, u kojem svatko improvizira na svoj individualan način.

Nutritivno jelo

Salata je vrlo bogata hranjivim tvarima, osobito ako se koristi domaći majonez. Međutim, to neće biti vrlo korisno za ljude s viškom težine, jer sadrži masnoće i škrob. No, salata ispod krznenog kaputa nije namijenjena svakodnevnoj potrošnji, pa je ponekad još uvijek moguće priuštiti mali komad ovog divnog jela. Sve poznata salata pod krznenim kaputom. Njegov recept je vrlo popularan u Rusiji, pogotovo kad su u pitanju kuhari. Naravno, s njime se treba brbljati, ali dajte ovoj zadivljujućoj salati priliku da se popne na vaš blagdanski stol - i zadovoljit će vas ugodnim osjećajima okusa.

Kaput salata - recept

"Haringa pod krznenim kaputom" je tradicionalna slojevita salata od sitno isjeckane kisele haringe, jaja, repe, mrkve, krumpira i majoneze. Dobio je ime "krzno" zahvaljujući sloju cikle, koji u potpunosti prekriva vrh salate. Potrebno je upozoriti da je za pripremu svih sastojaka potrebno pripremiti najmanje 6 sati - kako bi ih se moglo ohladiti i narezati.

Kako kuhati salatu "Haringa pod krznenim kaputom"

Sastojci :

• haringa - 2 ribe, a ako ste previše lijen za čišćenje, možete uzeti 4 fileta haringe u ulju, usitniti;
• krumpir - veliki, 3 komada, skuhajte u uniformi, ohladite, ogulite i naribajte (može se sitno sjeckati);
• mrkva - velika, 4 komada, prokuhati u kore, ohladiti, oguliti i naribati (može se sitno sjeckati);
• repa - velika, 3 komada, prokuhati u kore, ohladiti, oguliti i naribati (može se sitno sjeckati);
• luk - srednji ili veliki (crveni ili žuti), 1 komad, sitno sjeckani;
• jaja - velika, 4 komada, kuhati, hladiti, oguliti, sitno nasjeckati;
• domaći majonez, jedno i pol čaše;
• crni papar;
• peršin ili kopar za ukrašavanje gotovog jela.

Kako napraviti salatu "Haringa pod krznenim kaputom"

Prvo kuhajte krumpir, repu i mrkvu u jednoj velikoj tavi dok ne skuhate. Kuhanje mrkve će trajati 15-20 minuta, krumpir - oko 40 minuta, repa - 1 sat (možda i više). Samo izvadite povrće iz tave, koje je spremno (ali ne i meko) i nastavite kuhati ostatak. Dopustite im da se potpuno ohlade i rezati mrkvu, repu i krumpir. Zatim, uzmite lijepu okruglu posudu za posluživanje. Prvi sloj je ležao na dnu naribanog (sjeckanog) krumpira. Zatim proširite trećinu majoneze na vrh da biste u potpunosti pokrili krumpir. Zatim morate položiti sloj pola repe, pola mrkve i pola luka, cijelu haringu i trećinu majoneze. Zatim stavite slojeve preostalih luka, mrkve, sva sjeckana jaja i crni papar. Sljedeći je sloj preostale majoneze. A sada je najvažniji sloj “krzneni kaput”, sastoji se od repe, koja bi trebala pokrivati ​​prethodno postavljene slojeve. Stavite u hladnjak najmanje 6 sati prije posluživanja. Neki ljudi završe svoju verziju salate pod krznenim kaputom sa sjeckanim jajima. Ovo je vaš izbor. Salatu također možete ukrasiti peršinom ili koprom. Bon appetit!