Grožđe Kodryanka: opis sorte, karakteristike, karakteristike uzgoja, osvrti

Svi dobro znamo da je grožđe vrlo korisna bobica. Sadrži: vlakna, organske kiseline, vitamine B, kalij, fosfor, kalcij, željezo i mnoge druge mikro i makro elemente. U svijetu postoji oko 8 tisuća najraznovrsnijih sorte grožđa. Svaki od njih ima svoje osobitosti kultiviranja i osebujnog okusa. Ovaj članak će pregledati grožđe Kodryanke, recenzije o njemu i njegovim karakteristikama.

Opće informacije

Domovina ove kulture može se nazvati Moldavijom. Tamo je 1985. godine u Nacionalnom institutu za vinogradarstvo i vinarstvo prvi put uzgojem uveden novi tip grožđa - Codreanca. Noviji i moderniji naziv je Black Magic. Za dobivanje ove sorte prešli su dvije vrste - Marshall i Moldova. I doista, ako usporedite sve te kulture, možete naći veliku sličnost.

Codrean ima duge izdužene bobice, poput Marshalla, ali su dobili svijetlo tamno ljubičastu boju, očito iz sorte Moldavija. Crno grožđe ima vrlo rano razdoblje zrenja. Zrelost bobica doseže 110-115 dana nakon pojave pupova. Codryanka grožđa grmlja sami su snažan i nepretenciozan za uzgoj uvjetima. Najveće bobice dostižu 32 mm, a širinu 20 mm.

okus kvalitete

Uzgoj bobica za sebe i za prodaju, prva stvar koja zanima vrtlara je, naravno, okus. Unatoč činjenici da je Kodryanka grožđe prilično nepretenciozan, ima izvrstan okus. Prilično je slatko (oko 18%), ali u isto vrijeme postoji i blaga kiselost. Pulpa grožđa je sočna i gusta, a mala količina sjemena lako se odvaja. Koža je također vrlo mekana i praktički se ne osjeća pri žvakanju. Velika prednost ove sorte je što se dugo čuva i ne gubi okus.

Sadnice grožđa

Naučivši o izvrsnim okusnim svojstvima grožđa Kodryanka, vjerojatno ste već pomislili da ga nećete boljeti posaditi u vašoj ljetnoj kućici. I to je ispravna odluka, jer ova sorta praktički ne zahtijeva nikakvu posebnu brigu. Istodobno je dobro aklimatiziran i može dati malu žetvu za 2 godine.

Za sadnju, morate odabrati dobar godišnji grožđa sadnice Codreanca. Možete ih kupiti u specijaliziranim prodavaonicama ili sami napraviti ako znate gdje ćete dobiti nekoliko reznica. Dakle, pravljenje godišnjih mladica nije tako teško.

U pravilu, reznice su pruned u jesen i postavljeni na hladnom mjestu (podrum) do veljače - početkom ožujka. Potom se nekoliko dana potpuno natopi u vodi. Nakon toga reznice treba malo osušiti i izrezati tako da na jednom budućem sadnom tkivu bude najmanje dva pupoljka. A od dna do reza - 1,5 cm, a od vrha - 2,3 cm. Zatim rezane isječke treba premjestiti u pola litre posude, uliti u nju 1/3 vode i staviti na toplo sunčano mjesto. Nakon nekog vremena, gornji pupoljak počinje cvjetati, a nakon još 5-6 dana pojavljuju se prvi korijeni. Kada je ulica već dovoljno topla i tlo se zagrije do 15-20 ° C, reznice se mogu zaglaviti u zemlji. Sljedeće godine dobit ćete izvrsne sadnice. Osim toga, kako bi se rezanje brzo počelo uzgajati korijenje, može se liječiti posebnim sredstvima koja ubrzavaju rast, takozvanim biljnim korijen-stimulansima ("Kornevin", "Cirkon", "Heteroauxin").

Sadnja sadnica

Unatoč činjenici da sorta Kodryanka može preživjeti u gotovo svim uvjetima, postoje neki trikovi koji će vam pomoći u rastu kvalitetnih i vrlo snažnih grmlja. Prije svega, treba imati na umu da grožđe voli ne samo sunce, već i vlagu. Za sadnju sadnica treba napraviti utor u tlu, ne previše širok. Na dnu je potrebno sipati nekoliko listova, treset, drveni jasen, humus. Gnojivo posipa malo zemlje, ovna i potom posadi sadnicu. Potrebno je izravnati njegove korijene i dobro posuti zemljom. Ako sadite sadnice u jesen, one se također moraju zagrijati. Da biste to učinili, stavite plastičnu bocu i dobro pospite zemljom, ali ne u potpunosti. Tada bi trebao biti obilno ispuniti biljku s vodom. U zimi, grožđe treba biti dobro pokriveno. Ako planirate saditi grožđe u proljeće, onda ga treba lagano ribati (na tjedan dana) na južnoj strani (temperament). Ako se to ne učini, biljka može isušiti iz oštrog pada temperature. Također je preporučljivo staviti klin u blizini grožđa kako ga ne biste slučajno gazili.

Briga za sortu Kodryanka

Budući da je ova kultura vrlo izbirljiva, ne zahtijeva posebnu brigu. Ali, kao i svako drugo grožđe, ova sorta voli i obilno zalijevanje. Codriani rastu u gotovo svakom tlu i otporni su na mnoge bolesti. U isto vrijeme, jedan od najvećih nedostataka je ta da je ova sorta sklona grašku. Drugim riječima, u nekim se klasterima može vidjeti veliki broj malih plodova. Općenito, naravno, to ovisi o navodnjavanju i dostupnosti gnojiva. Važnu ulogu igra i kvaliteta samih sadnica. U zimi, grožđe treba biti usađeno, a zatim sljedeće godine možete dobiti dobru žetvu. Ali ako zaboravite to učiniti, grm neće nestati, jer sorta izdrži mraz do minus 22 stupnja. S druge strane, ako ne dodajete grožđe, prinos se može značajno smanjiti, a sam grozdovi će biti kikiriki. Također u prvih nekoliko godina obrezivanje grožđa Kodiranje se ne preporučuje.

Nedostatak raznolikosti

Kao što je ranije spomenuto, jedan od najvećih nedostataka Cadreans-a je da je sklon grašku. Ako je zalijevanje i gnojivo normalno, onda je najvjerojatnije razlog oprašivanje, odnosno njegov nedostatak. Budući da nisu svi cvjetovi oplođeni u cvatovima, neka grožđa "degeneriraju" i zbog toga ne rastu do željene veličine. Ako uzgajate ovaj usjev za sebe, onda to u načelu nije tako velika mana, s obzirom da je sama „graška“ dovoljno slatka za okus. Ali za one koji uzgajaju ovu sortu za prodaju, to je značajan nedostatak. No, s tim problemom, uzgajivači su naučili nositi se. Korištenje posebnih sredstava, ubrzavajući rast biljaka, moguće je postići da od "graška" rastu velike, slatke, bez sjemena bobice. U isto vrijeme klasteri mogu težiti više od 500 grama.

Pregledi grožđa

S obzirom na detaljan opis grožđa Kodryanka, možemo zaključiti da je to prilično dobar usjev, koji zahtijeva minimalnu njegu, ali daje izvrsnu žetvu. Prije svega, to su vrlo ukusne i prilično velike bobice, koje i odrasli i djeca vole. Sami klasteri su prilično masivni, a težina jednog je oko 400-500 g. Sorta je savršena za početnike, jer zahtijeva minimalno održavanje i pogodna je za gotovo svaku klimu, može se uzgajati u bilo kojoj regiji. U principu, grožđe Kodryanke može se naći na gotovo svakoj ljetnoj kućici. Vrtlari kažu da je za njega lako brinuti, a istovremeno je vrlo ukusno.

Odrastanje za prodaju

Na tržištu se prodaje grožđe Kodryanka, čiji je opis već vrlo često proučavan. To je zato što je sorta dobro pohranjena i transportirana. Ali u isto vrijeme, ako ćete ga uzgajati za prodaju, treba shvatiti da će to zahtijevati više brige. Naravno, preporučuje se raspršivanje grožđa prije cvatnje i nakon prvog jajnika. Naravno, korijen biljke također treba oploditi. U tu svrhu koriste se superfosfati, amonijev nitrat, kalijeva sol.

Posebno je važno gnojenje prije cvatnje. Da biste spriječili ljuštenje, trebali biste:

• grmovi za prorjeđivanje vremena;
• ga rastu na otvorenim i dobro prozračenim prostorima;
• da bi raspršili grmlje vodom tijekom cvatnje, uzgajivači tvrde da ova metoda pridonosi činjenici da pelud bolje prianja uz pištolje.

Da bi biljka zimi bila bolja, nakon cvatnje treba je hraniti kalijevim gnojivima. Jednom svaka tri do četiri godine preporučuje se oploditi grožđe gnojem.

Primjena grožđa

Pa, ako slijedite sve gore navedene preporuke, to znači da ćete moći žetvu napraviti veliku žetvu. Karakteristike grožđa Kodryanka omogućuju vam da ga koristite za izradu kompota, sokova, kao i ukusnog polusuhog stolnog vina. Kao što je ranije spomenuto, grožđe sadrži oko 18% šećera i oko 4-5 g / l kiselosti. To vam omogućuje da od njega napravite polusuho stolno vino izvrsne kvalitete.

Priprema će također zahtijevati šećer i potrebne posude. Prvo morate sortirati bobice. Za vino treba koristiti samo dobro sazrele, bez oštećenja. Pokvareno i suho preporuča se odbaciti, jer će pokvariti okus plemenitog pića.

Dakle, zrelo i dobro grožđe mora biti drobljeno i smješteno u veliki spremnik, gdje će lutati. Nije potrebno oprati bobice, jer na površini ima kvasaca koji su potrebni za dobru fermentaciju.

Pulpa (zdrobljena bobica) mora biti zatvorena poklopcem i stavljena u toplu prostoriju. Nakon 3-4 dana treba ga prešati, a sladovina staviti u čiste cilindre. Potrebno je napuniti spremnik za ¾ tako da postoji mjesto za fermentaciju. Sada, da bi napravili snažno, ukusno vino, morate dodati šećer. On će, reagirajući s kvascem, osloboditi alkohol. Vrlo je važno dodati šećer u malim porcijama (oko 600 g na 10 litara sladovine) svakih 4-5 dana. Općenito, na temperaturi od 20-24 ° C, sladovina će fermentirati najviše 15 dana.

Na kraju fermentacije, mora se pažljivo isušiti, odvajajući preostali kvasac, ulijevati u posudu točno ispod vrata i ostaviti stajati nekoliko godina. Kakav je okus grožđa Kodryanka i vina na njemu? Mala kolač, s malo kiselosti. Mlade vino je strogo zabranjeno piti jer nagriza crijevne zidove i može uzrokovati ozbiljne bolesti.