Uzgoj cvjetače: sadnja i njega. Najbolje sorte cvjetače

Karfiol je korisno povrće za ljudsko tijelo. Sadrži mnoge vrijedne tvari koje imaju pozitivan učinak u liječenju različitih bolesti. Za povrće je uvijek na stolu, morate ga rasti prvi. Kako je sadnja cvjetače, kako se brinuti za nju, koje sorte postoje, pročitajte članak.

Opće informacije

Karfiol je uobičajena povrća. Zbog izgleda se često naziva kovrčava. Njezina kultivacija se dogodila u Siriji, a kupus je nosio isto ime sa zemljom. Dugo su arapske zemlje bile mjesto rasta, a tek su u 12. stoljeću trgovci izvoženi u Španjolsku.

U razdoblju srednjeg vijeka, povrće iz Sirije odlazi na Cipar, odakle se isporučuje u europske zemlje na prodaju. Odrastanje cvjetača Zapadna Europa započela je u 14. stoljeću. Danas se povrće distribuira i uspješno uzgaja u Europi, Americi, Japanu i Kini.

Pravila rasta

Da bi se dobila prezentacija glava bogatih vitaminima i mineralima, važno je uzeti u obzir osobitosti kupusa kada se uzgajaju usjevi, a što je najvažnije, pridržavati se agrotehničkih pravila i tehnika.

• Vrste povrća ove vrste imaju tendenciju da se akumuliraju puno nitrata u glavama. Karfiol nije iznimka. Njega i uzgoj zdravog povrća provodi se samo ako se sadnice pravilno hrane. Mnogi vrtlari koriste ovaj kompost ili svježi gnoj. To je strogo zabranjeno. To je nedostatak kalija i svježeg gnojiva koji stvaraju idealno okruženje za nakupljanje nitrata. Takav kupus neće donijeti korist.

• Nitrati u glavama akumuliraju se u velikim količinama ako se cvjetača stavlja prečesto. Njega i uzgoj u ovom slučaju uzrokuju poteškoće: neke agrotehničke mjere poduzimaju se u pogrešno vrijeme. To je uzrok nakupljanja štetnih tvari.
• Uzgoj povrća provodi se u umjereno vlažnom tlu, tako da je potrebno stalno pratiti da se ne isušuje i pukne, inače ne možete čekati dobru žetvu.
• U krevetu se uzgajaju cvjetača, gdje se uzgajaju rajčice, krastavci ili krumpir. Križnice ne bi smjele biti njegovi prethodnici.
• Sadnja cvjetače na istom krevetu provodi se tri godine. U budućnosti, morate promijeniti mjesto rasta povrća.

Vrijeme slijetanja

Karfiol se uzgaja na dva načina, sjeme i klice. Za regiju Dalekog istoka prikladnija je potonja metoda. Za dugo vremena za žetvu cvatovima, sadnja cvjetače u otvorenom tlu provodi se tri puta po sezoni.

Postoje rane, srednje kasne i kasne sorte karfiola:

• Rane sorte kulture. Počinju se saditi na otvorenom terenu sredinom travnja i traju do sredine svibnja. Sadnica u to vrijeme će doseći starost od 30-60 dana. Sjeme za uzgoj sije se tijekom mjeseca ožujka, od prvog do posljednjeg.

• Srednje kasne sorte ovog povrća. Sadnja cvjetače u otvorenom tlu provodi se tijekom svibnja, a ponekad i do sredine sljedećeg mjeseca. Starost sadnica je 35-40 dana. Sjeme počinje sijati u prvih deset dana travnja i istodobno završava u svibnju.
• Kasne sorte. Kada saditi sadnice cvjetače? Slijetanje se provodi u prvoj dekadi srpnja. Sadnica doseže do tog vremena 30-35 dana starosti. Za sjetvu sjemena za sadnice koje se koriste tijekom prve dekade lipnja. Sorti kasnog kupusa nemaju vremena za dozrijevanje u vrtu. Prebacuju se u podrum gdje će rasti kupus.

Tlo za sadnice

Sadnja sjemena cvjetače izvodi se u kutijama ili posudama ispunjenim zemljom, koje možete kupiti u trgovini ili sami skuhati. Za to se stvara mješavina tla, za koju se tlo uzima iz vrta, treseta i pijeska u jednakim omjerima. Umjesto treseta i pijeska može se koristiti komercijalno tlo i perlit. Sadnice cvjetače osjećat će se ugodno rastući u ovom tlu.

Uzgoj sadnica

Prvo morate pripremiti sjeme. Prethodno natopljen otopinom kalijevog permanganata za dezinfekciju 30 minuta. Zatim se malo osuše i počnu sjetvu. Bolje je koristiti jednu šalicu, na svakom mjestu nekoliko sjemenki u slučaju loše klijanja. Uzgoj sadnica cvjetače provodi se u prostoriji s različitim temperaturnim uvjetima. Prvo, kutije s sadnicama čuvaju se u prostoriji s temperaturom zraka od 20 stupnjeva Celzija.

Sjemenke će klijati oko pet dana. Nakon pojave sadnica, temperatura u prostoriji treba biti 7 stupnjeva, kupus se ne boji hladnoće. U takvim uvjetima sadnice neće rasti brzo i rastegnuti se prema gore. Pet dana u sobi morate održavati ovu temperaturu, a zatim je podići na 15 stupnjeva. 10 dana nakon toga možete početi uzimati sadnice.

Rassadny metoda slijetanja

Uzgoj cvjetače u otvorenom tlu najčešće se provodi kroz sadnice. Vrtni kreveti se pripremaju unaprijed. Gnojivo je ugrađeno u tlo kada se kopa. Drveni jasen, superfosfat, urea, humus ili istrunuti stajnjak u količini od 500: 50: 40 grama i 2,5 kilograma primjenjuju se po kvadratnom metru vrta. Nakon toga, lomovi su razbijeni, površina je zakopana. Zatim su rupe ispunjene i ispunjene pepelom.

Shema sadnje ovisi o sorti kupusa. Rano povrće se sadi s obzirom na 60x30 centimetara, sredinom sezone i kasnijim - 70x35. Za slijetanje možete koristiti i shemu 50x50 centimetara. Svakoj rupi se dodaje drveni pepeo u količini od 50-70 grama i litru vode. Sadnice cvjetače namijenjene sadnji u tlu trebaju biti jake. Od izduženih biljaka s blijedim lišćem, glave punog tijela neće rasti.

Jedna sadnja cvjetače ne funkcionira uvijek. Susjedi biljke, kao što su salata, repa, rotkvica, začinsko bilje zbijanje. Posađene su u redove s razmakom između njih u jednom redu.

Kako bi sadnice brzo ukorijenile, kada se sadi dublje do prvih letaka, apikalni pupoljak mora ostati na površini. Tada se zemlja oko biljke zbija, navodnjava i mulča. Za to se koristi suho tlo. Slijetanje pokriva neko vrijeme film, stvarajući efekt staklenika ispod njega. Nakon dva tjedna, kupus treba biti uvučen na malu visinu, dovoljno je 6-8 centimetara.

Metoda uzgoja bez sjemena

Karfiol se uzgaja na mnogo načina. Sadnja sjemena u otvorenom tlu u ožujku. Sjemenke kupusa, uzgojene na otvorenom s čistim zrakom, uskoro će nadoknaditi i čak nadmašiti sadnice staklenika u rastu.

Rastuće cvjetače u sjemenu otvorenog tla se rijetko koristi. Prije sjetve treba ih razvrstati, ukloniti sve zle. Preostali sadni materijal mora se izlijevati vrućom vodom 30 minuta, nakon čega se isušuje, a sjeme se brzo stavlja u hladnu vodu radi hlađenja. Zadnje namakanje je učinjeno u otopina mangana, za koje se sjeme stavlja u njega tijekom pola dana.

Za sjetvu na krevetima, brazde se izrađuju na dubini od jedan i pol centimetara. Sjemenke se posipaju zemljom i dobro zalijevaju, za koje se koristi prskalica. Ako zalijete posudu, usjevi se mogu slučajno oprati.

zalijevanje

Karfiol je povrće koje voli vlagu. Suša slabo podnosi. Koliko često zalijevati cvjetaču? Tijekom cijelog vegetativnog razdoblja, to se mora činiti opetovano, do 4-5 puta. Zalijevanje treba biti u izobilju: dvije kante po kvadratnom metru. Moraju se izmjenjivati ​​s blagom vlagom u tlu. Svaka biljka je dovoljna da ulije dvije litre vode. Kupus dobro reagira na prskanje. Iz nje se povećava vlažnost, a temperatura pada.

Nakon svakog zalijevanja ili kiše, tlo se mora osloboditi tako da se ne formira kora. Da bi se sačuvala vlaga. Da biste to učinili, koristite treset, slamu, humus. Osobito mladim sadnicama zasađenim u tlu potrebna je vlaga. Prvi put je potrebno zalijevati nekoliko puta tijekom tjedna. Kada odrastete, zalijevanje treba smanjiti, a zatim ih potpuno po potrebi. Važno je da voda za vrijeme zalijevanja u krevetima dugo nije ostajala.

Odijevanje

Najbolji rast karfiola osiguravaju organska gnojiva. Dodavanje u tlo divljeg ili ptičjeg izmeta provodi se jednom svakih 10 dana tijekom cijelog vegetativnog razdoblja. Mullein razrijeđen vodom 1:10, a leglo 1:15.

Prva obrada cvjetače napravljena je za svaku biljku. Njegov volumen je pola litre, a sljedeći - jedna litra. Kupus nije protiv folijarnog gnojenja, za koji se razrjeđuje uree, superfosfat, gnojiva kalijem u količini od 20, 50, 20 grama u kanti vode. Zelena masa se raspršuje s pripravljenom otopinom tjedno.

Snježna kugla

To je najčešća kultura vrste koja se najčešće nalazi u trgovini. Njegove glave imaju prosječnu težinu - 700-900 grama, ali mogu doseći i jedan kilogram. Kupus je otporan na štetočine i vremenske uvjete, čime se povećava njegov prinos. Koristeći kompaktnu metodu sadnje, u vrtu se može uzgajati više biljaka, od kojih je kultura bogatiji.

Ovo je rani kupus, sazrijeva u 65-110 dana. U regijama s pogodnom klimom, zasađuje se tri puta godišnje. Ima manu - pokazatelji prinosa su niski. Ali ovaj kupus s mnogim vrlinama koje ih preklapaju. Dobre žetve ubire se uzgojem kupusa u jednoj sezoni.

Romanesco

Ova sorta uzgajivači su uzgajali empirijski na temelju rimskog kupusa - hibrida cvjetače i brokule. Povrće ima fantastičan pogled. Cvat se sastoji od malih piramida zelene boje koje imaju sličnost s školjkama. Ovaj hibrid ima tanak, kremasti okus. Rok trajanja je mali. Da bi ga proširio, kupus se zamrzava, a zadržava sva njegova blagotvorna svojstva. Ovo povrće vrlo brzo je postalo popularno u svim zemljama svijeta.

Romanesko ima i druga imena: u Izraelu - Coral, u Poljskoj i Njemačkoj - Piramida, u Rusiji - Emerald Cup, Pearl. Poznati hibridi nizozemske selekcije - Amfora, Veronica, Shannon.

Snowball 123

Ova sorta uzgajaju francuski uzgajivači. Može se uzgajati u gotovo svim područjima naše zemlje, čak i na Uralu. Ovaj kupus dozrijeva rano. Posjeduje nisku otpornost na hladnoću. Sadnice mogu biti podložne proljetnim mrazima, tako da ih se mora zaštititi. Da bi formiranje glave bilo uspješno, molibden ili bor moraju biti uvedeni u tlo. Snjeguljasta gusta glava ima zaobljen, ravan oblik i prosječnu težinu od jednog kilograma. Dobro je prekrivena lišćem. Kupus ima izvrstan okus.

Fargo F1

To je hibrid nizozemske selekcije. To daje visoke prinose, raste u područjima srednje zone naše zemlje. Čvrsta glava ima bjelkasto-žutu boju i elipsoidni oblik. Prekriven je lišćem, teži 1-1,6 kilograma. Ima izvrstan okus. Kupus je pogodan za uzgoj u ljetnom i jesenskom razdoblju.

Dugin kupus

Ovo uobičajeno ime kombinira cvjetaču, čije su glave žute, zelene, narančaste, ružičaste, ljubičaste, ljubičasta boja. Najbolje sorte karfiola, kao i njegovi hibridi imaju različita imena i boje glava. Ova remek-djela imaju nedvojbene prednosti. Odrastajući u vrtu, daju mu egzotičan izgled.

Karfiol će ukrasiti svako jelo. No, uvijek treba imati na umu da je ovo povrće kapricioznost tradicionalnih usjeva ove vrste, stresni uvjeti rasta nisu pogodni za to. Glave se ne razlikuju velikom veličinom i brzo se raspadaju.

• Žute i narančaste glave u nizozemskim hibridima F1 Yarik, Cheddar i Collage. Vrednuje se visokim sadržajem karotena.
• Sorte kupusa sa zelenim glavama - Emerald, Universal, Moonlight; F1 hibridi - Travi, Green, Vitaverde. Ovaj kupus je bogat oksidansima, koji imaju sposobnost usporiti starenje tijela.
• Glave ljubičaste i ljubičaste - Graffiti F1, Purple, Purple ball, Purple Queen F1. Ovo povrće bogato je antocidima koji pogoduju krvnim žilama i srcu.

Berba kupusa

Povrće se bere dok je potpuno zrelo, ali nije dopušteno sve dok kupus ne postane labav i pupaju cvjetovi. Uz zdrave biljke s izrezanim glavama i snažnim lišćem možete dobiti drugu žetvu. U tu svrhu na stabljici ostaje jedan snažan udarac. Potrebno je brinuti se za njega, kao i za glavni usjev. Nove glave mogu težiti i do 500 grama.

Glave kupusa s kasnim vremenom sadnje ne sazrijevaju uvijek u vrijeme žetve. Takav kupus se šalje u podrum, gdje sazrijeva. Za to je na korijenu ostao veliki grumen zemlje. Biljke su postavljene blizu jedna drugoj, posute zemljom i zalijevane.

Prednosti

Karfiol je lagani proizvod za probavu u tijelu zbog niskog sadržaja vlakana, sluznica želuca je manje osjetljiva na iritaciju sa svojim sokom. Ovo povrće se preporučuje osobama s želučanim smetnjama, kao i djeci, a posebno prehrani.

Kupus je koristan za bolesti krvnih žila, srca, jetre. Preporučuje se pacijentima s dijabetesom. Normalizira razinu kolesterola i glukoze u krvi. Sadržaj tartanske kiseline u sastavu kupusa omogućuje vam da ga koristite za suzbijanje viška kilograma.

Redovita konzumacija cvjetače oslobađa osobu od umora, pomaže endokrinome sustavu da radi, sprječava razvoj tumora raka i čak usporava njihov rast. Ljekovite tvari kupusa pomažu eliminirati toksine iz tijela.

Ovaj kupus je posebno koristan za žene. Daje koži elastičnost, sjaj kose i čvrstoću noktiju. Jedući povrće, žene postaju ljepše. Nije kontraindicirana tijekom trudnoće i dojenja. Pomaže kod zatvora. Uklanja žene iz težine tijekom trudnoće. Maske na bazi cvjetače sprječavaju ljuštenje kože i uklanjaju nepotrebne fine bore.

Upotreba

Za jelo koristite cvasti, to jest glave. Lišće i cvijeće u rijetkim slučajevima idu na kuhanje. Glave se najprije kuhaju, a zatim pirjaju ili peku. Koriste se za soljenje, dekapiranje, konzerviranje, zamrzavanje. Iz njih se pripremaju juhe, juhe. Svježe povrće koristi se za izradu salata, a ukrašava se jelima. Lišće i cvijeće koriste se kao aditivi za mesne i povrće salate, priloge, juhe. Iskusni kuhari pripremaju glavna jela od njih.

Karfiol: bolesti i štetnici

Karfiol ima slab imunitet. To je pod utjecajem pepelnice. Češće kada raste u uvjetima staklenika. Bolest se razvija zbog slabe ventilacije grmova kupusa, njihovog prekomjernog navodnjavanja i zbijanja plantaža. Možete ga se riješiti uz pomoć antifungalnih lijekova "Fitosporin", "Topaz" i drugih.

Kupus može razviti vaskularnu bakteriozu nakon što je posađena u zemlju. Ona se manifestira u obliku blijedih listova koji su izgubili elastičnost. Između vena pojavljuju se blijedo žute mrlje. Listovi postupno blijede. Rast biljaka usporava. Tijekom formiranja glave na biljkama razvija se bakterioza sluznice. Glave su prekrivene crnom truležom, da bi barem nešto žetve propalo.

Karfiol ima štetočine, oni mogu uništiti cijeli usjev. Pogotovo povrće strahuje kupus letjeti, koji na kratkoj udaljenosti od tla na stabljike leži svoje bijela jaja. Borba protiv štetočina je insekticid. Otopina se izlije u korijen, ne smije pasti na biljku. Ako su glave već vezane, nemoguće je tretirati biljke insekticidima.

Ništa manje opasan štetnik je mol iz kupusa. Ona stavlja jaja na letke. Gusjenice su vrlo proždrljive. Ako propustite vrijeme, pojest će sve. U slučaju snažnog širenja moljaca, cijela biljka se prska.

Boriti se protiv štetočina pomoću narodnih metoda. Potrebno je izabrati čičak. Napunite treći dio posude i napunite ga vodom. Neka inzistiraju tri dana. Nakon toga otopina se filtrira. Oni se prskaju povrćem 3-4 puta za redom u razmacima od tjedan dana.