Štetna hrana i zdrava hrana: mišljenje liječnika

U posljednje vrijeme sve više ljudi obraća pažnju na pitanje zdrave prehrane i na razliku između zdrave i štetne hrane. Sjedeći način života i sjedilački rad ne dovode do najboljih posljedica. Ali to nije najvažniji čimbenik. Štetna hrana tvori višak kilograma u tijelu i stvara zdravstvene probleme.

Industrijska hrana, u kojoj nema gotovo ništa prirodno, vjerojatno neće zasititi vaše tijelo korisnim elementima u tragovima i mineralima. Štetna hrana na engleskom zvuči kao "junk food". U inozemstvu je sve više moguće čuti tu frazu na različitim jezicima od ljudi koji su zabrinuti za zdravlje svoje djece i voljenih.

Najštetnija hrana

Među obiljem namirnica koje štete zdravlju i značajno skraćuju očekivani životni vijek, stručnjaci su identificirali popis najopasnijih proizvoda. Mnogi od njih su vrlo poznati u svakodnevnom životu i čine osnovu sustava brze hrane. Međutim, izradom sljedećeg popisa radili su liječnici i specijalisti, čije je mišljenje vrijedno slušanja.

čips

Prepoznat kao najštetniji proizvod. Zbog visoke koncentracije ugljikohidrata i masti, obilno posutih nadomjestaka okusa, boja i okusa, 200 grama čipova jednako je polovici dnevne potrebe kilokalorija koje zahtijeva odrasla osoba. Sadrže veliki broj kancerogenih tvari koje mogu uzrokovati rak, a masa hidrogeniranih masti značajno će povećati razinu kolesterola u krvi, što može rezultirati moždanim udarom ili srčanim udarima.

Gazirana slatka pića

To je mješavina vode, kemije i plina. Aspartam (E951) je sintetički zaslađivač. Posebno štetan je njegov član felatatin. slatko gazirana pića oni ne utažuju žeđ, već naprotiv, čine da želite piti sve više i više, zbog prisutnosti kemijskih zaslađivača koji se ne mogu potpuno ukloniti pljuvačkom iz usne sluznice. Visok sadržaj šećera i posljedično vrlo nizak pH, značajno narušavaju kiselinsko-baznu ravnotežu i dovode do razvoja širokog raspona bolesti. Također ovdje natrijev benzoat (E211), koji usporava enzime, ometa metabolizam i uzrokuje mnoge bolesti. To mogu biti osip na koži i rak različitih dijelova probavnog trakta.

Brza hrana

Sustav brze hrane dobio je ogromnu distribuciju širom svijeta. Počevši od štandova za izradu belyashes i shawarma i završava s takvim divovima kao Burger King i McDonald's. Štetnu hranu u njima najčešće predstavljaju prženo tijesto s mesom, ili pecivo punjeno kemijom s istim mesnim okruglicama, ili kobasice i bogato ukusni sintetički umaci.

U međuvremenu, želim istaknuti ulje u dubokoj masti, koja se koristi mnogo puta i uzrok je nastanka karcinogena i razvoja raka. Dugotrajna primjena takvih obroka dovodi do brojnih bolesti gastrointestinalnog trakta, od kolitisa do gastritisa.

U međuvremenu, možete odabrati grupu "štetne hrane za djecu". To su grickalice (orašasti plodovi, krekeri, itd.), Sokovi, brza hrana i slatki barovi. Oni su rezultat razvoja modernih kemijskih laboratorija, ali ne nose prednosti. Nažalost, ovi proizvodi zauzimaju značajan dio prehrane brojne moderne djece, uzrokujući neprocjenjivu štetu imunitetu i cjelokupnom zdravlju.

Dimljeno meso, kobasice i gotova hrana

Trgovina dimljeni proizvodi opasni su za zdravlje zbog činjenice da u procesu njihove proizvodnje koriste benzopiren ili tekući dim, koji tvore karcinogene tvari.

Kobasice, kobasice, mljeveno meso, knedle - također štetna hrana. Temelji se na stabilizatorima, emulgatorima, okusima i ugušćivačima. Osim toga, dodaju se masti, koža, hrskavica i ostala proizvodnja mesa. U međuvremenu, vrijedi spomenuti negativan utjecaj genetski modificirani proizvodi posebno transgene soje, koja je dio više od 70% kobasica i poluproizvoda.

Kečap i majoneza

Više su nastavak prethodne skupine proizvoda temeljenih na transgenim masti. Oni također uključuju veliki broj stabilizatora, konzervansa, aroma i aditiva u boji. Pretjerana konzumacija majoneze može dovesti do povećanja razine kolesterola, a velika količina kečapa izaziva bolesti želuca, uključujući ulcerativni gastritis.

Trans mast

Ime je vrlo uobičajeno, ali i okuplja veliku kategoriju proizvoda. To uključuje krekere, čips, kokice za mikrovalnu pećnicu, zamrznute deserte, pomfrit, kolače i konačno margarine, što uvelike proširuje popis proizvedenih proizvoda. Šteta od ovih masti je da se zahvaljujući njima razina kolesterola značajno povećava u krvi. A u kombinaciji sa šećerom postoji velika vjerojatnost metaboličkih poremećaja.

Žvakaće gume i slatkiše od želea

Veliki set za mladog kemičara. Stabilizatori, boje, zgušnjivači i zarazni zaslađivači mogu uzrokovati probleme u želucu, karijesu i dovesti do stvaranja prekomjerne težine.

Sladoled, mlijeko i jogurti

Voljeli i mnogi proizvodi, također, pali na popis gdje se skuplja najštedljivija hrana. Antioksidanti, zgušnjivači, stabilizatori i okusi daleko su od cjelovitog popisa aditiva koji se u njima nalaze. Često je u pitanju i prisutnost živih bakterija. Šećer pomiješan sa sintetičkim aditivima u sladoledu može lako izazvati pretilost.

Industrijsko povrće i voće

Najvrednija hrana također je prošla procese poboljšanja i poboljšanja. Stvaranje genetski modificiranih sorti, prerada kemikalija za povećanje prinosa i suzbijanje štetočina, primjena posebnih zaštitnih folija za povećanje roka trajanja je mali popis operacija koje pomažu prodati više proizvoda, ali čine ga praktički neprikladnim za ljudsku potrošnju.

Hrana i voda

Spor oko toga je li štetno popiti nakon obroka ili ne, traje jako dugo. Ovo pitanje treba razmotriti sa znanstvenog stajališta. Za početak probavnog procesa, hranu koju jede treba podijeliti pod utjecajem želučanog soka. Zatim se u tankom crijevu odvija proces asimilacije korisnih tvari uz pomoć enzima. Ako pijete tekućinu nakon jela 15-30 minuta, to će smanjiti koncentraciju želučanog soka. Također, protok tekućine će isprati korisne elemente koji su trebali biti apsorbirani u određenom dijelu gastrointestinalnog trakta.

Nadalje, proces sinteze želučanog soka i enzima se ponavlja uz dodatnu potrošnju energije. Ako uzmemo u obzir činjenicu da je probava jedan od energetski najintenzivnijih procesa, konzumiranje hrane znači namjerno povećanje opterećenja vašeg tijela. Kada crijevni trakt nema vremena vratiti koncentraciju probavnih enzima za potpunu obradu primljene hrane, počinje se raspadati i trulež. Ovi se proizvodi apsorbiraju u krvotok, a dodatna energija troši se kako bi se iz tijela uklonili toksini.

Pravilno piti vodu 15-30 minuta prije jela i najmanje 30 minuta nakon jela, ako nije bilo jako teško. Korisna i štetna hrana se probavlja različitim brzinama, tako da vrijeme konzumiranja tekućine mora odgovarati tipu pojedene hrane.

Učinci hladnih ili ledenih pića također imaju negativan učinak na probavni proces. To se koristi u mnogim sustavima brze hrane. Zdrava i štetna hrana, hranjena takvim pićima, ne zadržava se u želucu dulje od 20 minuta. Dakle, opet je osjećaj gladi i brze hrane dobiti više narudžbe.

Ako u prehrani štetne hrane zauzimaju veliki postotak, onda se isplati postupno zamijeniti salatama ili jednostavno piti redovitu pročišćenu vodu umjesto da jede. Često ljudi brkaju glad i žeđ.

Zdrava hrana

Postoji mnogo informacija o tome kakvu štetnu hranu i što je korisno. Potrebno je razumjeti što čini zdravu prehranu. Voće, povrće, bobičasto voće, povrće, cjelovite žitarice i žitarice pomažu u zasićenju tijela ne samo korisnim elementima, već također doprinose eliminaciji toksina. Umjerena zdrava prehrana, redovita tjelovježba i velika količina konzumirane čiste vode, učinit će tijelo vitkim i prikladnim, a što je najvažnije, puno snage i energije.

Sve se više pozornosti posvećuje zdravlju u školama i predškolskim ustanovama. Održavaju se posebna predavanja, sportska događanja, djeca pišu esej na temu "Štetna hrana" na engleskom i ruskom jeziku.

Postoji također mnogo različitih programa edukacije o prehrani. Oni pružaju informacije o tome što je korisna i štetna hrana. Slike pomažu djeci vizualno uočiti razliku, pa čak i ispravnu prehranu.

Pravilna prehrana daje vizualne rezultate od prvih mjeseci. Tijelo se mijenja pred našim očima. Prekomjerna težina nestaje, zdravstveno stanje se poboljšava, zdravija boja kože i mnogi drugi aspekti se vraćaju. Stalni zdravi životni stil djeluje dugoročno, produžuje život i poboljšava mnoge njegove aspekte.

Danas su u mnogim područjima zdrave prehrane uobičajene - vegetarijanstvo, sirova hrana, Ayurvedska kultura i mnogi drugi. Međutim, vrijedi se prisjetiti da je kretanje temelj života, a fizički napor značajno će poboljšati vaše blagostanje u kombinaciji s pravilnom prehranom i samorazvojem.