Dekoracija stola za odmor: piletina punjena jabukama
Piletinu mnogi smatraju dosadnim i svakodnevnim mesom. Zbog svoje relativno jeftine i brze obrade, ptica zaista ulazi u svakodnevni jelovnik i pomalo joj je dosadno. Međutim, ako na to gledate iz nekonvencionalnog kulinarskog kuta, može dobro ukrasiti svečani stol i iznenaditi goste zajedno s članovima obitelji. Na primjer punjena piletina Jabuke, ništa u iskušenju okusa neće popustiti božićnoj guski ili "frontalnoj" patki. A ako dajete slobodu kuhanju mašte, to ih može nadmašiti. 
Jabuke i brusnice
Nemojte se bojati prekomjerne kiselosti od prisutnosti tih plodova: kiselost je nenametljiva i meka. Pile se pere, suše papirnatim ručnicima ili ubrusima i utrljaju solju i paprom (također unutra). Jabuke se kupuju slatko-kiselo i u ispranom stanju se režu na kriške. Bolje je ne skupljati se: male kriške se mogu pretvoriti u kašu prilikom pečenja. Nepotpuna čaša opranih brusnica miješa se s kriškama jabuke. Pola kilograma krumpira izrezati na kriške srednje debljine, šiljati, posuti suncokretovo ulje i mješoviti. Punjenje jabuka s brusnicama ugrađeno je u trbuh ptice, ušiveno je ili cijepano, trup se stavlja na lim za pečenje i oblaže krumpirom. Odozgo ga treba podmazati biljnim uljem - tako da ne gori i ne crveni.
Punjena piletina jabuke, u pećnici treba stajati oko četrdeset minuta. Međutim, vrijeme njegove pripreme jako ovisi o veličini kupljenog trupa. Dakle, potrebno je provjeriti je li došlo vrijeme da se ptica ukloni lijepljenjem noža: ako se krv ne ističe i nož ulazi u meso bez napetosti, vrijeme je da pozovemo stol. 
Medena piletina
Da biste dobili posebno ukusnu piletinu punjenu jabukama, u receptu savjetujemo da je prethodno marinirate. Da biste to učinili, trup se dobro protrlja s paprom, solju i korijanderom sa svih strana, pažljivo premazan medom (što je moguće tanje - žlica treba biti dovoljna za trup od dva kilograma, možete ga razrijediti vodom), umotati u polietilen i sakriti u hladnjak noću. Sljedeći dan, veliki luk se reže u debelim polu-prstenovima i isušuje u biljnom ulju dok ne postane svijetlo zlatno. Jabuke (oko kilograma) grubo nasjeckamo, izlijemo u luk, a punjenje se peče oko pet minuta, nakon čega se trup puni. Rupa se ponovno fiksira, ptica se polaže u posudu za pečenje i uvlači u pećnicu oko četrdeset minuta. Nakon otvaranja rukava, piletina punjena jabukama, posuta istaknutim sokovima, kuha se još četvrt sata. 
Ptica ispod kiselog vrhnja
Prema ovom receptu, piletina punjena jabukama u pećnici ispada samo ukusna. Ali trebamo malo kulinarske agilnosti. Prvo morate napraviti umak: u čaši kiselog vrhnja, pomiješajte dva slomljena češnjaka, sitno sjeckani luk-pero s koprom, soli i začinima. Zatim, trup mora biti odvojen od mesa kože, a ne suzenje ga u potpunosti, te u rezultat "džepove" staviti smjesu. Za punjenje jabuke se režu velike (oko 0,5 kilograma), pomiješaju se s kiselim vrhnjem i ukiseljuju. Pileći punjen jabukom prekriven je vrhnjem vrhnja, već bez ikakvih dodataka, i stavljen u pećnicu sat vremena. Povremeno se isplati provjeriti nije li se pripremila i zalijevala dobivenim umakom. 
Izvrsna: jabuke i šljive
Popularni plodovi su kombinirani s toliko dodatnih sastojaka. Možete ih nadopuniti rižom ili heljdom, narančama ili limunom ... No posebno je dobro piletina punjena jabukama i šljivama. Za veću nježnost mesa, opet ćemo staviti kiselo vrhnje u posao: pomiješati ga s paprom, provansalskim biljem, nanijeti na trup i ostaviti da se namoči pola sata. Tijekom tog vremena, čaša suhih šljiva je natopljena, ako je suha, i kombinirana s kriškama tri jabuke. Punjenje punjenja trbušne šupljine brtva je zapečaćena, noge su učvršćene navojem. Ptica se uvlači u rukav kuhar i stavlja se u zagrijanu pećnicu oko pedesetak minuta. Želite hrskavu koru? Zatim proširite paket nakon isteka tog vremena i pomaknite list natrag još jedan sat.
Kao što možete vidjeti, piletina punjena jabukama omogućuje raznolikost svakodnevnog jelovnika. A i ako povežete svoje kreativne sposobnosti, jelo koje ste kuhali oduševit će i gurmane.