Domaći rezanci - učinite to sami

Univerzalna posuda

Domaći rezanci jedan su od omiljenih domaćih proizvoda koji su pogodni za upotrebu u juhama, kao i za samostalno drugo jelo. Ovaj proizvod od brašna zahtijeva minimum proizvoda i vremena, a rezultat nadmašuje očekivanja. Pileća i goveđa juha pogodna su za topla jela koristeći naš poluproizvod domaće proizvodnje. Kašasti rezanci se koriste kao prilog, a možete ga kuhati kao zasebnu posudu s povrćem na žaru ili mljevenim mesom.

Kuhajte sami

Dakle, za kuhanje nam je potrebno: 1 jaje, prstohvat soli, 1/3 šalice vode (ili bez ikakve vode) i pregršt brašna (koliko god je potrebno). Sve miješamo, dobivamo kruto tijesto i ostavljamo 20-30 minuta da bude mekše i elastičnije. Podijelimo ga na nekoliko dijelova i razvaljamo na sok - male komadiće koje treba lagano osušiti na limu za pečenje u pećnici ili na štednjaku, šireći ih u tavi. Osušite lagano tako da ni u kojem slučaju tijesto ne pocrveni - trebalo bi ga lagano posvijetliti. Nakon ovog procesa, domaći rezanci će biti suhiji i neće se omekšati tijekom kuhanja. Sochni je stavio jednu na drugu i oštrim nožem, sitno isjeckao rezance debele poput šibice. Priprema juhe od jedne porcije obično je dovoljna, ali za odvojeno jelo treba povećati broj obroka.

Nudle domaću juhu

Kuhajte piletinu ili drugo meso, ovisno o vašem ukusu. Tamo možete dodati luk, mrkvu, papriku. Uronite naš domaći brašno u kuhanu juhu i kuhajte, miješajući, dok ne završite. To je oko tri minute nakon ključanja, nema više. Ovdje ćemo baciti lovorov list i omiljene začine. Možete dodati sjeckani svježi zelje. Juha je spremna. Usput, na sličan način kuhani pileća juha imutrice. za juha od kuhanja s morskim plodovima (lignji i škampi) koriste roštilj od povrća i juhe, a pripremljene juhe dodaju se u sjeckani oblik lignjama i škampima.

Domaći rezanci

Ništa manje originalan je okus ovog jela, te na mnogo načina nadilazi njegov praotac - tjesteninu. Zapravo, to su iste tjestenine, samo vlastitim rukama. Dakle, princip izrade rezanaca je isti, samo ga možete produžiti. Napravite nekoliko obroka, prokuhajte u slanoj vodi i naslonite u cjedilo s komadom maslaca. Za mljeveno meso, uzmite 300-500 grama govedine, pomaknite ga s jednim lukom, a možete i zdrobiti nekoliko češnjaka. Sol, papar, pržiti. Pomiješajte s rezancima i pojedite ovo ukusno. Možete dodati svježe zelje.

Jelo za sva vremena. Okus i boja - tu je prijatelj!

Domaći rezanci prikladni su s kotletima, ribom, povrćem, plodovima mora, gljivama. Pari povrće s rajčicama mogu pretvoriti prilog u tijesto s umakom od rajčice - omiljeno jelo Talijana. Kina i Tajland smatraju da su rezanci gotovo nacionalna hrana. Svestrani i ukusni proizvodi koje pripremate sami, stvorit će atmosferu udobnosti u kuhinji. Jelo treba pripremiti po stopi od jedne porcije po osobi, iako je bolje zalihu dodati aditiv, jer svatko voli rezance: i djecu i odrasle. I još jedan koristan savjet: možete napraviti domaću lazanje od suhih sokova. Bon appetit! Eksperimentirajte i uživajte u okusu!