Hostesa na napomeni: kako kuhati ječam

Zašto volimo ječam

U svakom slučaju, mnogi, bez obzira na dob i spol, vole jesti takvu kašu kao ječam. Ovaj proizvod je vrlo ukusan i koristan, sadrži mnogo različitih vitamina i elemenata: škrob, željezo, bjelančevine, fosfor, bakar, kalcij itd. Osim toga, sastoji se od lizinske kiseline koja pomaže u zaštiti od virusa. Sada moramo shvatiti koliko treba napraviti ječam tako da ispadne ukusno i mrvivo.

Kuhaj ukusno ječma kaša: pramenovi

Čini se da je teško - kuhati kašu? Međutim, nije tako jednostavno. Prvo, postoje različite vrste žitarica, a drugo, vrijeme kuhanja također ovisi o preliminarnoj pripremi proizvoda. Dakle, koliko kuhati ječam? Iskusne kućanice radije pre-natapaju žitarice u vodi. Nakon toga, naravno, kuhat će mnogo brže. Usput, mnogi ljudi preporučuju da se jede kaša topla ili čak vruća, jer se hladi, postat će oštra i apsolutno neukusna. Najčešći način pripreme je sljedeći: sipamo ječam u kipuću vodu, dovodimo ga do pola, odvodimo ga, stavimo maslac, mlijeko, začine u nered, zapalimo ga i pripremimo. Ova metoda kuhanja, koja zahtijeva puno vremena i snage, postiže najbolji ukus. I koliko je biser zakuhao? U ovom utjelovljenju - do sat i 20 minuta. 35 minuta je dovoljno za prethodno namakanje. Da bi se okus poboljšao, oni su namočeni u buku, kuhani u mlijeku i puni kremom.

Kuhanje kiseli krastavac s ječmenom bisernom: tradicionalna metoda

Svi volimo takvo prvo jelo kao krastavac. U jednom od recepata za njegovu pripremu prisutan je i naš ječam. Razmislite kako kuhati kiseli krastavac s ječmom. Za to su nam potrebni sljedeći sastojci:

- 0,5 kg svinjske govedine;

- 2,5 litre vode;

- dvije žlice bisernog ječma ;

- dva krumpira srednje veličine;

- tri kisela krastavca;

- 300 grama ukiseljenog krastavca;

- jedan luk i jedna mrkva;

- dvije žlice biljnog ulja;

- lovorov list crni papar (grašak) i peršin ili celer.

Recept za kiseli krastavac standardno, pa je nećemo detaljno obojiti. Obratimo pozornost na to kako će naša sapunica ući u nju. Dok se meso kuha, ječam nekoliko puta temeljito operemo u hladnoj vodi, zatim prelijemo kipućom vodom i ostavimo da se pari 40-50 minuta. Kipuću vodu dok mijenjamo promjenu. Fino sjeckani gotovi meso se vraća u juhu, dodaje se tamo i pariće žitarice. Kuhajte 15 minuta, dodajte krumpir. Nakon spremnosti polažemo krastavce, začinimo lovorovim listom i paprom. Kuhaj još pet minuta. Kao sol koristimo sol. Opet, pet minuta, i gotovi ste. S ovom metodom kuhanja odgovor na pitanje koliko kuhati ječam, sljedeći - 30-35 minuta.

zaključak

Jedna od važnih prednosti žitarica o kojima se raspravlja jest da se tijekom procesa kuhanja povećava za 5-6 puta. Pokazalo se da je stvarno "jeftino i veselo", pa se često koristi za pripremanje glavnih jela iz nje. Sada, znajući koliko kuhati ječam, možete svom domu ponuditi ne samo zadovoljavajuće, nego i ukusno jelo. Uživajte u jelu!