Koliko kuhati pileću jetru. Savjeti i trikovi.

Svaki kuhar, pripremajući svoje jelo, pokušava sačuvati što je više moguće svih korisnih svojstava. Jetra sadrži veliku količinu različitih vitamina i elemenata u tragovima. To savršeno povećava hemoglobin i poboljšava stvaranje krvi. Da meso ne bi izgubilo svoja korisna svojstva tijekom kuhanja, potrebno je znati koliko se kuha pileća jetra. Postoji mnogo načina za kuhanje ovog mesnog proizvoda. Pogledajmo najpopularnije.

Mesna juha

Kako i koliko treba kuhati pileću jetru za juhu? Svi znaju da je ukusna bogata juha najbolje dobiti od kostiju. Što duže kuhaju, ukusniji je konačni proizvod. Jetra je suprotna. U njemu nema kostiju i stoga ga nema potrebe kuhati satima. Umjesto toga, uz takvo kuhanje, dobivate tvrdi komad mesa.

Juha od pileće jetre je mekana i mirisna. Savršen je za povrće. U određenoj mjeri, može se čak nazvati dijetalnim jelom.

Pileće jetre isperite i stavite u hladnu vodu u tavi. Nakon toga, zapalite ga i pustite da proključa. Nakon toga dodajte sol i začine po želji i kuhajte 20 minuta. Pop-up pjena mora biti uklonjena kako bi juha bila čista i prozirna. U zaključku, možete dobiti meso i nastaviti kuhati juhu, dodajući potrebne sastojke.

Kuhana jetra

Koliko kuhati pileću jetru kako bi dobili nježno mekano jelo? Mnoge domaćice postavljaju to pitanje kada im je cilj kuhati kuhano meso.

Za ovaj recept, isperite jetru i izrežite je na male komadiće. Meso stavite u lonac s pre-regrutiranom vodom i stavite na vatru. Nakon kuhanja proizvod kuhati najviše 15 minuta.

Veličina izvornog komada izravno ovisi o tome koliko minuta kuhate jetrenu piletinu. Provjerite njegovu spremnost oštrim nožem. Da biste to učinili, uklonite jedan komad i probijte ga. Ako vidite lagani sok, onda je meso spremno i mora se odmah ukloniti. Ako se oslobodi crvena tekućina, potrebno je još malo prokuhati proizvod.

Pržena (pečena) jetra

Mnoge domaćice radije peku meso ili pržiti, već ga kuhaju. Koliko vremena kuhati pileću jetru za daljnju obradu?

Ako želite kuhati prženo jelo, meso morate izvaditi iz kipuće vode nakon pet minuta kuhanja. Tada možete početi pržiti ili kuhati.

Ako planirate pripremiti jetru u pećnici, onda je izvadite iz tave odmah nakon kipuće vode. Nakon toga stavite proizvod na obrazac i pošaljite ga u pećnicu zajedno s ostalim sastojcima.

Jetra u dvostrukom kotlu

U posljednje vrijeme sve više ljudi prelazi na pravilnu prehranu. Dakle, pareni proizvodi smatraju se mnogo zdravijim od onih koji se kuhaju, a još više i prže. Ako ste kupili dvostruki kotao, onda se vjerojatno pitate koliko u njemu možete kuhati pileću jetru.

Unatoč činjenici da je ovo meso vrlo osjetljive strukture i brzo kuha, vrijeme obrade pare je puno dulje od vremena kuhanja u vodi. U dvostrukom kotlu, pileća jetra se kuha oko 30 minuta. Ova vrijednost može varirati i ovisi o veličini odabranog komada.

Pri obradi mesa parom, spremnost se provjerava na isti način kao i ostale metode kuhanja. Uzmi oštar nož i probuši komad. Ako vidite bistri sok, proizvod je potpuno spreman za uporabu. Ako sok ima crvenu nijansu, dajte mu malo više pare.

Jetra u multivarijatnoj varijanti

Vrlo često u modernoj kuhinji možete naći takav kućanski aparat kao spor kuhalo. Sve je više kućanica to više voli, ne želeći satima stajati na štednjaku. priprema pileća jetra u sporom štednjaku moguće s dodatkom dodatnih proizvoda.

Obično ovaj uređaj već ima način rada kuhanja jetre, ali ako ga nemate, nemojte očajavati. Pileće jetre možete kuhati u načinu kuhanja običnog mesa, međutim, trajanje pripreme ne smije biti dulje od 15 minuta. Za pravilnu pripremu provjerite je li proizvod spreman na isti način kao i prethodne metode - nožem.

preporuke

Koliko kuhati jetra piletine izravno ovisi o željenom rezultatu. Odaberite opciju koja vam odgovara.

Da bi pileća jetra bila više nježna, možete je prethodno natopiti u mlijeko. Dodajte sol i začine poželjno odmah, tijekom procesa kuhanja.

Zapamtite da pileću jetru ne možete kuhati predugo, inače će postati gumena i izgubiti korisna svojstva.

Kuhajte sa zadovoljstvom i tada ćete postići željene rezultate i pohvale gostiju i rodbine.