Pileća jetra u laganom kuhanju s povrćem i umakom od rajčice

Pileća jetra u laganom štednjaku, recepti za kuhanje koji obiluju, ispada ukusno i nježno, i što je najvažnije - korisno. Također je vrijedno napomenuti da je za stvaranje ovog jela najbolje je dodatno koristiti razno povrće. Uostalom, zajedno s njima, večera će biti više hranjiva i zadovoljavajuća.

Recept za pileću jetru u sporom štednjaku: bitni sastojci

• mladi krumpir - pet ili šest velikih gomolja;
• pileća jetra - osam stotina grama;
• lukovice velike - tri komada;
• svježe zelje - jedna i pol hrpa;
• umak od rajčice - šest velikih žlica;
• svježe mrkve - tri ili četiri male komadiće;
• crni papar - prstohvat;
• pitka voda - jedna čaša;
• suncokretovo ulje - trideset mililitara;
• Jodirana sol - mala žlica.

Pileća jetra u sporom štednjaku: prerada nusproizvoda

Da bi ovo jelo bilo ukusno, potrebno je kupiti samo svježe zamrznutu pileću jetru. Nusprodukt se mora temeljito očistiti od viška elemenata, vena i vijenca, a zatim dobro isprati u toploj vodi. Nakon toga jetra treba usitniti. Iako su neke domaćice radije kuhati, a ne rezanje na komade.

Pileća jetra u laganom štednjaku: prerada povrća

gomolji novi krumpir, svježe mrkve i nekoliko luka treba oprati topla voda i onda oguliti i usitniti u kocke (mogu biti krugovi). Nakon toga isperite zelje i isecite ga oštrim nožem.

Pileća jetra u laganom štednjaku: pržena iznutrica s povrćem

Prije kuhanja aromatičnog jela od piletine iznutrice, preporuča se odvojeno pržiti jetru i malo povrća. Da biste to učinili, stavite meso zajedno s lukom i mrkvom u zdjelu kuhinjskog uređaja, dodajte im trideset mililitara suncokretovog ulja, crni papar umak od rajčice i jodirana sol. Svi proizvodi moraju se miješati s velikom žlicom, a zatim pržiti petnaest minuta u načinu pečenja.

Pileća jetra u laganom štednjaku: toplinska obrada cijelog jela

Nakon što se jetra s povrćem ispeče i postane mekana, treba sipati novi krumpir, sjeckan u kockice, kao i svježe bilje i malo soli. Uloženi sastojci moraju se izlijevati u čašu pitke vode i, bez miješanja, čvrsto zatvoriti poklopac. Takvo jelo treba lanjiti u laganom štednjaku jedan sat u načinu gašenja.

Pravilno posluživanje ručka

Nakon kuhinjskog uređaja daje karakterističan zvučni signal o završetku toplinske obrade, posudu treba pomiješati s velikom žlicom, ako je potrebno, dodati papar ili sol, a zatim staviti po jednu posudu na svaku posudu. U ovom slučaju, krumpir s prženim jetrom, poželjno je ukrasiti grančicama peršina ili kopra (po želji). Najbolje je poslužiti ovo jelo samo vruće raženi kruh i salata od svježeg povrća. Osim toga, gosti se potiču da ponude debelu trideset posto kiselog vrhnja. Bon appetit!