Kako ispeći piletinu u pećnici - recepti za početnike u kuhanju

Piletina je zdrav dijetetski proizvod. Zato ga kuham često i sa zadovoljstvom. Volim pileće meso jer kuha vrlo brzo, gotovo bilo koji prilog. A ako stavite limun unutra ili stavite pticu s povrćem, okus jela je nevjerojatan.

kako ispeći piletinu u pećnici

Postoji mnogo načina. Da biste to učinili, trljajte trup sa začinima ili raznim umacima, stavite ga na tzv. "Jastuke" soli i povrća, pa čak i stavite na staklenu bocu. Ptica se priprema za blagdanski stol i kao svakodnevno jelo. Pitanje kako ispeći piletina u pećnici, stoji ispred svakog kuhara novaka i domaćice. Želim podijeliti nekoliko recepata, nakon čega možete vrlo brzo pripremiti vrlo ukusna jela.

Kako ispeći piletinu s jabukama u pećnici

U pećnici se obično pripremaju brojleri. Ja biram pticu ohlađenu, ne smrznutu. Dobro operim trup pod tekućom vodom i na neko vrijeme se osušim. Kuhanje začina. Za to, ja stisnuti dva cloves of češnjak u malu zdjelu, stavite tri pune žlice vrhnja (majoneza), nekoliko žlica mješavine bilja. Obično preferiram bosiljak, klinčić, timijan, crvenu papriku. Ne preporučujem kupnju gotovih mješavina. Na tržištima, kao iu supermarketima, sada možete kupiti sve začine odvojeno. Ali natrag na pitanje kako ispeći piletinu u pećnici. nakon umak od vrhnja češnjak i bilje su spremni, trljajući ih na vrh i unutra. Dok je piletina marinirana, radim jabuke. Operem ih i oparim kipućom vodom. Izrežem ga na pola, uklonim jezgru i izrežem na velike kriške. Napunio sam ih truplo. Trudim se što je više moguće smjestiti unutar jabuke. Da ne bi ispali, ušio sam rez s grubim koncem (broj 20). Pileći štapići se vežu. Ako se to ne učini, ptica će se peći neujednačeno. Pećnica se zagrije do sto osamdeset - dvjesto stupnjeva. širenje punjena piletina na posudu za pečenje, lagano namaženu biljnim uljem. Vatra u pećnici se smanjuje na minimum. Pečem sat vremena.

Kako ispeći piletinu u pećnici s krumpirom

Kao u prvom receptu, moj trup i pustite ga da odu. Tada lomim noge i krila ptice, kao i sve kosti uz kralježnicu. Kao rezultat toga, piletina postaje ravna, može se staviti na lim za pečenje. Kao umak, upotrijebite sok od pola limuna, dodajte ga solju, mljeveni crni papar, žlicu suhog. bilja, kao i nekoliko žlica soja umaka. Sve miješam i utrljam s tom smjesom. Očistim krumpir i narežem na velike kriške. Njegova količina ovisi o veličini tave. Krumpir na njemu treba staviti u jedan sloj. Sve sam raširila na lim za pečenje bogato zalijepljena kukuruzom ili maslinovim uljem. Stavio sam ga u pećnicu, koju sam prethodno zagrijala na sto osamdeset dvjesto stupnjeva. Pečem sat vremena, povremeno miješam komadiće krumpira, nadopunjavam ulje ako je potrebno.

U zaključku

Pecite piletinu u pećnici, a glavna je tajna ukusnog jela ispravno kuhani umak. Mijenjajući ga, svaki put kad poslužim pticu s različitim ukusima.