Kako kuhati pileće srce za blagdanski stol i za svaki dan

Najviša nutritivna i kulinarska vrijednost kao nusproizvodi su piletina srca. Jela od njih se vrlo lako pripremaju, na izlazu imaju nježan okus. Piletina srce, korist od kojih je neporeciv, nutricionisti preporučuju uključivanje u Osobe oboljele od srčanih bolesti, anemije pretrpjele su tjelesne ozljede. Potrebno je malo vremena za kuhanje - u prosjeku četrdeset minuta. Da bi shvatili da je srce spremno, mora biti probušeno. Ako se oslobodi čisti sok, posuda se može poslužiti za stolom. U kulinarskim časopisima možete pronaći mnogo načina za kuhanje piletina srce. recepti Juhe, paštete, variva su toliko raznolike da se možete izgubiti. Nudim nekoliko najiskusnijih.

Kako kuhati piletinu srce u loncu

Zagrijte maslinovo ulje u tavi. Kada prokuha, dodajte komad krema (jedna žlica), a iza nje dosljedno leže sitno nasjeckana dva luka, dva češnja češnjaka, velika mrkva narezana na kolutove. Sve to ćemo soli, papar i pržiti na laganoj vatri oko tri ili četiri minute. Zatim dodajte dvije čaše usitnjenih gljiva (kultiviranih ili šumskih). Svi se prže još pet minuta. Sljedeći sastojak dodan u posudu bit će pola šalice suhog bijelog vina. Nastavite kuhati smjesu nekoliko minuta. Posljednji stavite timijan (pola žličice) i ružmarin (isti). Posudu pokrijte poklopcem i povrće i začine začinite u vinu oko deset minuta. Odvojeno, pržiti pileće srce (šest stotina ili sedam stotina grama). Otopite jednu žlicu škroba u trećoj šalici vina i prelijte je u posudu s povrćem. Tamo stavljamo pileće srce, čašu zelenog graška, istu količinu slatkog kukuruza. Sječak sitno nasjeckati da se pomiješa s ostatkom sastojaka. Završni korak u ovom receptu bit će razvijanje antene u loncima i njezino spremanje u pećnicu dvadeset do dvadeset pet minuta.

Kako kuhati pileće srce s mrkvom

Ovaj je recept prikladniji za svakodnevnu hranu, jer ne sadrži rijetke i skupe sastojke. Da bi skuhali ovo jelo, morate imati oko kilograma pilećih srca, nekoliko velikih luka, tri ili četiri velike mrkve. Počnimo. Nusproizvod se pere u nekoliko voda. Pržite na vrućem kukuruzno ulje na jakoj vatri pet do sedam minuta. U tom slučaju intenzivno promiješajte srce. Zatim ih stavite u tavu. U preostalom maslacu, pržite luk narezan na pola prstena do zlatnog. Shumovkoy ga izvadi i prebaci u srca. Očistite mrkve i izrežite ih u velike olovke. Oni također moraju pržiti. Kada se svi glavni sastojci kombiniraju, napunite ih gotovim bujonom ili samo vodom tako da sve malo pokrije. Jedite jelo na laganoj vatri.

U zaključku

Nije teško odgovoriti na pitanje kako kuhati piletinu Srce. Važno je odrediti da li se pripremate za bilo koji događaj ili za svaki dan. Od toga ovisi sastav i količina dodatnih sastojaka. Dodajte rijetke začine - a na izlazu svečano jelo. Ograničite se na jednostavne mrkve - dnevni jelovnik je raznolik s ukusnim i nježnim iznutricama.