Kako kuhati ukusan ručak od jednostavne hrane?

Ništa nije tako sretno kao ukusna večera koja ispunjava ljudsko tijelo spremnošću da produktivno provede drugu polovicu dana. Cijeli obrok sastoji se od nekoliko zaliha, uključujući prvi i lagani obrok.

Recepti predloženi u članku pomoći će da se uobičajeni kulinarski ritual razrijedi novim bogatim rješenjima. Neobične juhe, hranjiva glavna jela, pa čak i prehrambeni desert. Svaka od predloženih delicija lako se uklapa u svakodnevnu prehranu gurmana.

Pileća juha s bulgurom i lećom - mirisnim izumom turskih kućanica

Čarobni karneval neobičnih okusa pružit će vam jela turske kuhinje. Usput, pikantna jela, koja su toliko voljena u ovoj zemlji, imaju ne samo nevjerojatan okus, već i opsežan arsenal vitamina.

Proizvodi koji se koriste:

• 70 g bulgura;
• 70 grama leće;
• 480 ml pileće juhe;
• 1 šalot;
• 1 tbsp. l. maslac;
• 1 tbsp. l. paste od rajčice;
• 2 lista mente.

Postupci kuhanja:

1. Stavite žitarice u veliko sito, isperite hladnom vodom.
2. Zagrijte krišku maslaca u loncu, nasjeckajte luk i lagano pržite.
3. Dodajte bulgur, leću u posudu, pomiješajte sastojke temeljito s žlicom rajčice.
4. Razrijedite ukupnu masu gotovo gotovog jela bujonom, začinite začinima.
5. Kuhajte 11-16 minuta na laganoj vatri, povremeno miješajući sadržaj posude.
6. Pepermint ostavlja bez stabljika, izrezati. Koristite ga kao mirisni dekorativni element.

Pripremite ukusnu domaću hranu, ugodite svojoj obitelji i prijateljima bogatim kombinacijama sastojaka! Takvo jelo diversificira uobičajenu kulinarsku rutinu i donosi nezaboravan okus u svakom od njegovih sastojaka.

Futurističko remek-djelo u zidovima izvorne kuhinje

Volite li dati slobodu fantazije, stojeći u večernjim satima u blizini peći i želeći iznenaditi svoje najmilije svojim kuharskim idejama? Zatim obratite pozornost na standardnu ​​pileću juhu, razrijeđenu hranjivim prosoom i ... pržena jaja!

Proizvodi koji se koriste:

• 350 g pilećeg filea;
• 200 g prosa;
• 3 jaja;
• 1 svježi poriluk;
• 1 luk;
• 5 komada salame;
• 1 žličica. maslac.

Proces kuhanja izgleda ovako:

1. Da biste napravili ukusan ručak od jednostavne hrane, pripremite pileće komade, isjeckajte svježi poriluk i narežite luk na uredne kocke.
2. Pileće meso treba kuhati s povrćem, a proso je poželjno kuhati u zasebnoj posudi (18-26 minuta).
3. Praktično spreman za prosijavanje i dodavanje biljnih sastojaka.
4. Zagrijte ulje u tavi, narežite salame na tanke trake i lagano pržite, a zatim razbijte jaja u nju.
5. Ulijte juhu u tanjur, stavite kajganu s kriškama salame.

Ne zaboravite dodati potrebne začine, sol i papar. Suprotan dodatak ukusnoj večeri bit će timijan, korijander, ružmarin. Mirisna trava će otkriti potencijal okusa svake komponente juhe.

Krem juhe od mlijeka: recept prikladan za najizbirljivije gurmane

Meki i nježni okus, ugodna aroma i ukusan izgled sljedećeg jela privlače pažnju pravih gurmana i običnih zaljubljenika u hranu, onih koji žele lagano ukrasiti svoj jelovnik novim okusima.

Proizvodi koji se koriste:

• 380 g pilećih prsa;
• 30 grama brašna;
• 1 litra pileće juhe;
• 2 žumanjka;
• 90 ml mlijeka.

Proces pripreme jednostavne i ukusne večere je jednostavan:

1. Kuhajte pileći file u vodi na visokoj temperaturi.
2. Kada je juha spremna, izvucite piletinu iz vrele tekućine.
3. Izvadite meso iz kostiju, izrežite na komade.
4. Pomiješajte komade piletine, nastalu masu treba obrisati sito.
5. Bujon temeljito procijediti.
6. Brašno umiješajte u posudu s maslacem i dodajte mlijeku.
7. Kombinirajte dobiveni umak s juhom.
8. Razrijedite puno mesnog pirea, stavite jelo na čir.
9. Razmažite žumanjke, pomiješajte ih s malo vode.
10. Pobijedite sastojke i začinite ih gotovim jelom.

Također, kad kuhate nevjerojatnu juhu, možete koristiti povrće - čiste kriške mrkve ili brokule učinit će ukusnu večeru još bogatijom i mirisnijom.

Iznenadite domaća jednostavna jela: juha od mesa s gljivama i kukuruzom

Sljedeći recept iznenadit će početnike i napredne gurmane jednostavnošću procesa koji im omogućuju improvizaciju tijekom kuhanja. Pileća juha definitivno voli čak i najizbirljivije ljubitelje jesti!

Proizvodi koji se koriste:

• 480 ml pileće juhe;
• 210 g pilećih prsa;
• 160 g zrna kukuruza;
• 115 g šampinjona;
• 40 g slanine;
• 2 krumpira;
• 1 tbsp. l. maslac;
• ½ lukovice.

Postupak kuhanja:

1. Slaninu treba pažljivo rezati, pržiti u tavi u biljnom ulju, po mogućnosti na laganoj vatri.
2. Ogulite dva krumpira i narežite ih na kockice, kuhajte dobivene komade 11-17 minuta.
3. Krumpiru dodajte narezane gljive, luk palice.
4. Pileći file će biti izvrstan dodatak ukusnoj večeri. Meso narežite na male kockice, zatim stavite u zdjelu i začinite solju i začinima.
5. kuhati piletina juha u velikoj tavi. Stavite zrno kukuruza u sito, isperite vodom, dobro procijedite i sipajte u tavu.
6. Kuhajte juhu oko 8-10 minuta, stalno miješajte dok se tekućina ne zgusne.
7. Smanjite toplinu i dodajte meso u juhu, kuhajte 7-9 minuta.

U gotovu posudu dodajte pirjane sastojke. Pržena slanina bit će lijep ukras, a gljive će uljepšati okus. Ljubitelji kulinarskih pokusa mogu dodati kuhani umak od soje, papriku u prahu.

Chicken, Curry i Udon juha od rezanaca

Što možete kuhati za ručak? Ukusno i brzo rješenje bit će juha od mesa s začinskim začinima. Azijska kuhinja uključuje eksperimentiranje s kombinacijama egzotičnih sastojaka, stoga se nemojte bojati koristiti začinjene začine i vruće umake.

Proizvodi koji se koriste:

• 410 g purećeg filea;
• 130 g udon rezanci;
• 1 hrpa zelenog luka;
• 1 mrkvu;
• 430 ml vode (može i više);
• 110 ml sojinog umaka;
• 1 žlica škroba.

Postupak kuhanja:

1. Meso narežite na male komadiće proizvoljne veličine, stavite u soja sos.
2. Kuhajte tjesteninu prema uputama za pakiranje.
3. Zeleni luk izrezati na kolutove, mrkvu na tanke kriške.
4. Dodajte maslac u wok lonac, pržite sjeckano povrće u njemu.
5. Zatim dodajte komadiće puretine (ili piletinu) i sve zajedno kuhajte dok se meso ne skuha.
6. Sastojcima dodajte vodu, soja sos, kuhajte oko 4-8 minuta.

Za više pikantnosti koristite curry pastu, ali pažljivo pročitajte upute na pakiranju. S tako neobičnim dodatkom azijskim jelima, lako je pretjerati.

Kakav ukusni kuhar za ručak? Turska bijela juha

Mali kalorijski, nezaboravan okus, kao i očigledna jednostavnost sljedećeg jela svakako će zadiviti svakoga. Možete napraviti pravi pronalazak iz standardne juhe za gurmana koji nema velike resurse slobodnog vremena.

Proizvodi koji se koriste:

• 1 litra pileće juhe;
• 115 ml mlijeka;
• 120 grama jogurta;
• 60 grama riže dugog zrna;
• 2 žumanjka.

Postupak kuhanja:

1. Donesite piletinu juhu na čir. Istodobno isperite rižu, procijedite sito i kuhajte u bujonu 18-20 minuta.
2. Mlijeko umiješati s jogurtom i žumanjcima.
3. Polako dodajte dobivenu smjesu u juhu, lagano miješajući sve sastojke.
4. Dodajte sve potrebne začine, sol i papar.

Ako je jogurt predebeo, možete ga razrijediti malom količinom vode. Također u procesu kuhanja, možete koristiti brašno, miješajući ga s žumanjkom i mliječnim sastojkom.

Špageti s gljivama: brzo i ukusan ručak (recept s fotografijom)

Paket špageta, luka, pregršt šampinjona - takav skup sastojaka naći ćete u kuhinjskim ormarićima svakog ljubitelja ukusne hrane. Standardne komponente nježno se međusobno kombiniraju, tvoreći pravi gastronomski nalaz za lijene kuhare.

Proizvodi koji se koriste:

• 100 g špageta;
• 90 g gljiva;
• 1 luk;
• biljno ulje (za prženje).

Postupci kuhanja:

1. Lako nasjeckajte luk na parce, gljive na tanke kriške.
2. Kuhajte tjesteninu u stanju aldente (to jest, ostavite ih malo sirovo).
3. Pržite luk na urednu koru.
4. Zatim dodajte gljive luk, pirjajte na laganoj vatri (možete dodati kremu ili kiselo vrhnje, a onda se gljive pokazati vrlo nježne i laganog kremastog okusa).
5. Gotove špagete operite pod hladnom vodom, stavite u tanjur.
6. Dodajte luk-gljiva zazharku u kontejner.

Možete promjeniti jelo uz pregršt badema, koji će ukupnoj slici jednostavnog i ukusnog ručka dati samo vizualnu privlačnost, ali i zanimljiv okusni naglasak. Osim badema, koristite i sjemenke.

Riža s piletinom i jajetom: poslužite svjetlinu u kombinaciji s lakoćom procesa

Japanska kuhinja nije ograničena na recept klasičnih peciva i sushija, bogata je jarkim bojama okusa, zanimljivim kombinacijama tekstura. Neobične jela pripremaju se brzo i jednostavno, a ukusna večera u japanskom stilu zaljubit će se u gurmane i ljubitelje egzotike.

Proizvodi koji se koriste:

• 350 grama riže;
• 220 g pilećeg filea;
• 1 list nori (za ukras).

Za umak:

• 1 šalica juhe (1 kocka polugotova riblja juha, otopljena u čaši negazirane tekućine);
• 2 žlice šećera;
• 40 ml sakea;
• 85 ml umaka od soje.

Postupci kuhanja:

1. Kuhajte rižu (nemojte sol u procesu kuhanja).
2. Izrežite piletinu na tanke kriške, a za više "azijski" okus koristite zeleni luk, koji se reže na trake pomoću običnih škare.
3. Pomiješajte sve sastojke potrebne za umak u zasebnom loncu, kuhajte 3-7 minuta.
4. Dodajte meso mirisnoj tekućini, nastavite kuhati na srednjoj vatri.
5. Kada pileća nijansa postane bijela, dodajte zeleni luk.

Pripremljenu rižu pomiješajte sa sočnim kriškama pilećeg mesa i okusite mirisnim umakom, posudu raspodijelite u dijelovima, ukrasite elegantnim prugama nori. Kao dekorativni element koristite crveni đumbir.

Kada ste umorni od mesa: riblje delicije

Osjetljiv okus pastrve u kremastom umaku, podatna tekstura ribljeg filea, nježna aroma i raznovrsnost kombinacija - sve to čini prosječnu hranu pravim pronalaskom za gurmane. Ovo jelo će ukrasiti svečani stol, poslužit će kao bogata osnova za prehranu.

Bit ćete iznenađeni kada naučite suptilnosti tehnologije kuhanja. Takva riba je savršena dopuna jednostavnom i ukusnom obroku. Fotografija dokazuje vizualnu privlačnost delikatese i sami provjerite okus.

Proizvodi koji se koriste:

• 2 pastrve (svaka 600 g);
• 1 limun;
• kuhinjska sol;
• papar.

Prethodno zagrijati pećnicu na 180 ° C. Isperite ribu, pospite začine s obje strane i stavite u posudu za pečenje. U svakoj ribi, napravite posjekotine, u koje ubacite limunske prstene. Pecite 20-30 minuta. Poslužite s peršinom.

Ideja za romantičnu večeru: riba s umakom od limuna

Što kuhati? Recepti za ukusnu večeru nisu ograničeni na dosadne juhe i glavna jela. Ne bojte se sanjati u kuhinji, stvarajući vlastite obroke! Riba se kuha brzo i jednostavno, nježni umak od limun-krema zadovoljava mekoću teksture.

Proizvodi koji se koriste:

• 2 fileti pastrve;
• 110 ml bijelog vina;
• 90 ml šlaga;
• 60 ml maslinovog ulja;
• 25 ml soka od limuna;
• 30 grama talijanskog bilja;
• 25 g maslaca;
• 1 luk.

Postupak kuhanja:

1. Ploču za pečenje pokrijte aluminijskom folijom, filet s obje strane očistite maslinovim uljem, začinite solju i začinima.
2. Peći 4-6 minuta na 200 ° C.
3. U međuvremenu zagrijte vino i limunov sok u maloj tavi.
4. Dodajte kremu, nastavite kuhati na srednjoj vatri jednu minutu.
5. Prelijte dobiveni umak na riblji file, pecite 33-46 minuta.

Pastrva pečena u pećnici - idealna za večeru, obiteljska okupljanja i kućne posjete. Napravite prilog slatkog krumpira, mrkve i salate.

Neobični umak s šampinjonima

Ako ne znate što kuhati ukusno i jednostavno za ručak, onda obratite pozornost na recept ovog dodatka ribi. Jednostavna kombinacija proizvoda oduševit će gurmane, jer su gljive zanimljivo kombinirane s nježnošću pastrve i umaka od vrhnja.

Proizvodi koji se koriste:

• 580 g gljiva;
• 110 g maslaca;
• 230 ml bijelog suhog vina;
• 1 limun;
• 1 češnjak češnjaka.

Postupci kuhanja:

1. Operite gljive, izrezati na kriške.
2. Nasjeckati češnjak, pržiti u tavi.
3. Dodajte maslac, gljive aromatičnom sastojku.
4. Kuhajte na laganoj vatri 5-8 minuta.

Ulijte vino u završnoj fazi kuhanja, lagano pomiješajte mirisnu masu. Ne zaboravite začiniti jela od gljiva začinima. Ovaj kremasti umak može biti ukrašen tjesteninom s pastrvom, pečenim ribljim fileom.

Kava Jelly: Iznenađujuće japanski desertni recept

Kada razmišljate o tome što kuhati za večeru, obratite pozornost dijetetski slatkiši što će poboljšati bilo koji obrok. Želje od kave je postalo popularno u Japanu još 1960-ih, no danas ga receptori aktivno iskorištavaju kuhari diljem svijeta.

Proizvodi koji se koriste:

• 470 ml jake kave;
• 100 ml šlaga;
• 1 želatina u prahu;
• 60 g šećera;
• 2 žlice šećera.

Postupci kuhanja:

1. Najprije izmiješajte želatinu u srednjoj posudi s četiri žličice vode i ostavite da nateče 10 minuta.
2. Zatim dodajte vruću kavu i 60-100 grama šećera (po ukusu, izvornik nije preslatko, kao većina japanskih deserta) i dobro promiješajte dok se šećer potpuno ne otopi.
3. Pustite da se tekućina ohladi na sobnu temperaturu i stavite u kalup.
4. Obrazac mora biti ispunjen 1,5-2 cm visine. Kada želatina stvrdne, izrežite ga na kockice.

Kombinirajte šlag s dvije čajne žličice šećera i poslužite s želeom od kave. Takav desert oduševit će one koji su gubili na težini uz minimalni skup kalorija, i iznenadit će vas ugodnom slatkoćom okusa.