Kako kuhati proso kašu u mlijeku bez grešaka

9. 3. 2019.

Sjemenke prosa bez vanjske ljuske - ovo je proso žito. Kuhati kašu od prosa može biti i na vodi i na mlijeku. Obavezno temeljito isperite proso. topla voda ostaviti neku gorčinu. Naše su se bake oprle hladno - deset puta više vode treba mijenjati i cijelo vrijeme mljeti proso u vodi rukama sve dok voda nije potpuno prozirna.

Kako kuhati kašu od prosa na mlijeku?

Vrlo je jednostavno - najprije prokuhajte žitarice u velikoj količini vode, a zatim isušite preostalu vodu i dodajte mlijeko, u kojem proso prokuha dok ne bude gotova.

Koji proso izabrati kuhati proso kašu? kako kuhati proso kašu na mlijeku

Odabir žitarica u trgovini koje trebate previše vješto. Uzmite žute žitarice za mrvljivu kašu, što je tamnija boja, to bolje, i od svjetlosti žitarica pretvara se u kašu, što je također ponekad potrebno. Ponekad je proso ljušteno, može se samljeti i slomiti. Piling - čvršći, samo oguljen od filmova, briljantan je, lijep, međutim, kad se kuha malo gorko. Gorčina se može ukloniti, ali najčešće se takvo zrno koristi u kulesh, a ne u mlijeku slatke žitarice. Više žuta i bez sjaja - polirana, tijelo se brzo kuha i apsorbira. Zgnječeno proso je dobro, a za viskozne kaše dobro je i za kotlete. Budite sigurni da vidite datum isteka, ova sapnica ne laže, brzo postaje gorka. Ako je opečen kipućom vodom i pržite u suhoj tavi, neke gorčine mogu se ukloniti.

Zašto kuhati proso kašu?

Svatko tko je ravnodušan prema prosenoj kaši i nekome tko ga iz različitih razloga nije susreo, želio bih sugerirati da proso sadrži više proteina nego riža i ječam, proso ima više fosfora nego čak iu mesu, a folna kiselina od u pšenici ili kukuruzu, osim toliko vitamina B toliko da su ostatak žitarica samo ljubomorni. Također je bogat natrijem, kalijem, cinkom i mnogim drugim korisnim tvarima. Kako kuhati proso kašu na mlijeku bez grešaka? To je sve i govori.

Kako kuhati proso kašu na mlijeku: recept broj 1 kuhati proso kašu

Za jednu punu čašu prosenih žitarica trebate dvije čaše tople vode, čašu vrućeg mlijeka, 50 grama ili više maslaca, soli i šećera - kako želite. Tu je uvijek mnogo stranih tvari koje se teško uklanjaju običnim ispiranjem. Možete pojednostaviti zadatak. Ulijte čašu žitarica čašom obične vode i prokuhajte. Bacite natrag na sito i sada temeljito isperite krupnom tekućom vodom. Sada, opet, ulijte dvije šalice pročišćene tople vode i kuhajte bez poklopca na maloj vatri. Čim voda ispari do razine prosa, izlijte je hrabro, dodajte čašu vrućeg mlijeka, šećera i soli, i kuhajte 5-7 minuta nakon kuhanja preko najmanjeg požara. Razmažite maslac preko površine kaše i ne miješajte. Uklonite s vrućine, čvrsto zategnite poklopac i omotajte ručnikom. Nakon dvadeset minuta možete uzeti uzorak.

Kako kuhati proso kašu na mlijeku: recept broj 2

Za čašu prosa trebat će vam dvije vode, dvije - mlijeko, šećer i sol - proizvoljno, maslac - više. kuhati proso kašu

Proso treba sortirati, isprati kipućom vodom dok voda ne prestane gubiti prozirnost. Ulijte dvije čaše tople vode, stavite na veliki požar, brzo isparavajući svu vodu, sve dok proso ne prokuha. Zatim prelijte vrućim mlijekom sa šećerom, sol i kuhajte na laganoj vatri, miješajući od dna, do punog vrenja i zadebljanja. Napunite gotovu kašu maslacem i promiješajte.

Kako kuhati proso kašu u mlijeku u loncu

Puna čaša prosa, pola šalice grožđica, tri čaše mlijeka, dva Art. žlice šećera, soli, pakiranja (180 grama) maslaca, jaje. Perite grožđice i žitarice stavite u lonac, prelijte vrućim mlijekom, dodajte šećer, sol, promiješajte, čvrsto pokrijte i stavite u vruću (150 stupnjeva) pećnicu. Tomite oko sat vremena. Zatim dodajte sve maslac, pomiješajte s tučenim jajima i dobro ispecite, ispod poklopca, dok ne budete spremni.