Kako kuhati ječam ukrasiti: recepti ukusan i mrvljiv biser ječma

O tome kako kuhati ječam ukus, mnogi ljudi znaju. Uostalom, takve žitarice su vrlo popularne u našoj zemlji. Osobito se često služi za večeru u predškolskim i školskim ustanovama. To je zbog činjenice da ovaj proizvod ima veliku nutritivnu vrijednost i ima blagotvoran učinak na rad gastrointestinalnog trakta.

Kako kuhati ječam brzo i ukusno?

Postoje mnogi recepti za izradu takvih žitarica. Smatramo samo najjednostavnijim.

To svi znaju bisernog ječma već dugo vremena. A kako bi se taj proces značajno ubrzao, preporuča se da ga prethodno namočite u hladnu vodu. Ali prvo prvo.

Prije kuhanja ječma za ukras, morate pripremiti:

• biserni ječam - potpuno fasetirano staklo;
• voda za namakanje proizvoda na sobnoj temperaturi - puna čaša;
• sol veliko more ili kuhanje - koristiti na okus;
• voda za kuhanje, smještena - 4 naočale.

Predobrada proizvoda

Kako brzo kuhati ječam? Da bi ukusna prilog od takvih žitarica, ali ne stajati dugo na štednjak, preporuča se da ga potopiti u hladnu vodu. Da biste to učinili, rasuti proizvod mora se razvrstati, a zatim staviti u sito i jako se isprati. Dalje, stražnjica je potrebna da se sipa uobičajena voda na sobnoj temperaturi i ostavi nekoliko sati. U idealnom slučaju, ječam bi trebao biti natopljen oko pola dana. Uostalom, samo će u ovom slučaju dobro nabubriti, a potrebno je dugo vremena da se kuha.

Toplinska obrada

Prije kuhanja opuštenog ječma, natopljenu žitaricu ponovno stavite u sito i dobro isperite pod hladnom vodom. Zatim, proizvod mora biti stavljen u duboku tavu i tamo sipati tekućinu. Nakon vrenja, ječam mora biti kuhan oko 10 minuta. Zatim, uz griz, ponovno ispustite vodu, dobro isperite i ponovite postupak toplinske obrade, ali dok ne budete spremni (oko 40 minuta) i uz dodatak soli. Ako nakon tog vremena ječam ne postane mek, onda ga treba držati na ploči još 1 sat.

Završna faza

Sada znate kako kuhati ječam za ukras. Nakon što je sapnica potpuno meka, mora se baciti na sito i temeljito isprati. Prije posluživanja preporučljivo je oprati proizvod kipućom vodom, snažno ga protresti, a zatim ga rasporediti u tanjure i poslužiti ga uz gulaš ili meso na žaru.

Druga mogućnost posluživanja ukrasa (s zapečenim povrćem)

Kako kuhati ječam ukrasiti u mrvljivom obliku, već znate. Međutim, nemojte žuriti služiti takvu posudu nakon što opečete kipućom vodom. Uostalom, može se učiniti još ukusnijim i zadovoljnijim. Za to nam trebaju:

• lukovice velike slatke - 1 kom.
• prirodno maslac - velika žlica;
• bilo koje biljno ulje - 2 velike žlice;
• papar, sol i začini - koristiti diskretno;
• Velika svježa mrkva - 1 kom.

Proces kuhanja ukusnog priloga

Da biste pripremili ukusniji prilog od bisernog ječma, dodajte začinjeno povrće. Da bi ih, morate očistiti mrkve i luk, a zatim naribati i sitno nasjeckati, respektivno. Nakon toga, sastojci moraju staviti u tavu i pržiti u bilo kojem biljnom ulju (uz dodatak kreme) do zlatne. Na kraju povrća morate ih začiniti začinima, paprom i solju.

Jednom kuhano bisernog ječma gubite tekućinu u situ, dodajte zapečeno povrće i dobro promiješajte. Poslužite takvo jelo gostima po mogućnosti tek nakon grijanja u mikrovalnoj pećnici.

Kako kuhati Ječam?

Ječmena kaša je jednostavna za kuhanje. Ali za to nam treba mnogo vremena. Uostalom, on je pripremljen za dosta dugo vremena.

Dakle, trebamo:

• biserni ječam - potpuno fasetirano staklo;
• destilirana voda za kuhanje - 4 naočale;
• mlijeko masti - oko 3 čaše;
• šećer - koristiti na okus;
• slana krupna - koristite okus;
• prirodni maslac - koristite okus.

Priprema proizvoda

U ovom odjeljku članka, obavijestit ćemo vas o tome kako napraviti ječam bez namakanja. U tu svrhu upotrijebite mnogo vode. Doista, u procesu toplinske obrade potrebno ga je povremeno mijenjati kako bi se lišila sluz sapi.

Dakle, za pripremu ječmenih kaša potrebno je izdvojiti čašu proizvoda, staviti ga u sito i temeljito oprati u toploj vodi, gnječenjem rukama. Namaknite žitarice prije kuhanja, ali to nije potrebno. Zato nakon ispiranja proizvoda možete odmah nastaviti s toplinskom obradom.

Kuhanje na štednjaku

Prokuhati takav proizvod, prokuhati vodu na velikoj vrućini, a zatim ga rasporediti. Nakon kuhanja ječam treba kuhati oko 10 minuta. Zatim, sva se tekućina mora isprati, ponovno isprati i ponoviti toplinsku obradu. Još jednom ispraznite tekućinu, zrnce treba ponovno oprati i staviti u napunjenu posudu. Preporučljivo je izvršiti ove radnje 4 puta. 5. - proizvod treba ponovno napuniti vodom i kuhati dok se ne pripremi.

Nakon što se krup poveća i postane mekan, potrebno je baciti ga u sito, dobro isprati i ukloniti tekućinu. Zatim, gotovi ječam mora biti postavljen u tavi, prelijte mlijekom i prokuhajte dok se ne razvije. U tom slučaju u kašu treba dodati šećer i sol.

Nakon kuhanja viskozne i mirisne posude, morate dodati prirodni maslac, pomiješati ga, ukloniti iz peći, umotati u ručnik i stajati u tom stanju oko 40 minuta.

Za doručak poslužite kašu od ječma po mogućnosti s voćnim kompotom, kao i krišku kruha i sira.

Kuhanje punog obroka s bisernim ječmom

Kako kuhati ječam za ručak? Za to nam trebaju:

• teletina - oko 400 g;
• žarulje, velike gorke - 2 kom.
• zreli rajčica - 2 kom.
• svježa mrkva - 1 kom.
• prokuhana voda - 1 šalica;
• ječam biser - puna čaša;
• bilo koje biljno ulje - 2 velike žlice;
• sol, začini, papar, začinsko bilje - koristite okus.

Proces kuhanja srdačnog ručka

Za pripremu ukusnog jela s ječmom i mesom, krupicu treba kuhati točno onako kako je opisano u prvom receptu. U ovom slučaju, trebalo bi se ispustiti. Dok se proizvod priprema, možete obaviti preradu povrća i mesa. Treba ih isprati, očistiti i zatim usitniti u kocke. Zatim, teletina treba pržiti u biljnom ulju, dodati luk i mrkvu i ponoviti postupak. Nakon toga, potrebno je meso nasjeckane rajčice, soli, začina, papra i vode, a zatim pirjati 50 minuta ispod poklopca. U zaključku, trebate dodati kuhanog ječma u jelo, dobro promiješati i kuhati u istom načinu rada oko ¼ više sati.

Nakon što svi sastojci, uključujući i proizvod od mesa, postanu mekani, moraju se ukloniti iz peći i ostaviti da se kuhaju 10 minuta. Zatim, potreban je srdačan i mirisni ručak koji se postavlja na tanjure i prezentira članovima obitelji.

Osim ovog jela, možete poslužiti krišku bijelog ili raženog kruha, kao i zelje i salatu od sirovog povrća, začinjene kiselim vrhnjem ili majonezom. Bon appetit!