Kako kuhati pileće gizzards: savjete za kuhanje
Danas ćemo pripremiti salatu iz ventrikula. Kao što znate, ove iznutrice imaju oštar miris, koji, naravno, neće svatko voljeti. Naravno, to odbija mnoge ljubitelje mesa. Međutim, vrijedi naučiti kako se kuhati jednom piletina u želucu i stvorite ovo ludo ukusno jelo, čim postanete gorljivi obožavatelj toga. Osim svoje specifičnosti, ova salata je vrlo korisna, pogotovo za malu djecu i starije osobe, jer sadrži veliku količinu vitamina i hranjivih tvari koje pridonose poboljšanju rada srca i probavnog sustava.
Kuhati ukusno jelo
Kuhanje salata kao danas nije više rijetkost. U mnogim restoranima i kafićima takvo jelo možete pronaći u jelovniku uz apsolutno punjenje i bilo kakvo meso. Zbog sve veće potražnje, kod kuće su se počele pripremati salate iz iznutrica. Na primjer, recept za kuhanje želuca od puretine je vrlo tražen među hostesama. Međutim, najukusnija i najkorisnija od njih se smatra salatom iz ventrikula, jer kombinira svježe zelje i jaja, te je stoga skladište korisnih hranjivih tvari.
Što vam je potrebno za kuhanje
Što nam treba za salatu i kako kuhati piletine? Najprije uzmite sljedeće sastojke: 600 grama komora, četiri kuhana jaja, jednu mrkvu, hrpu zelenog luka, 100 grama majoneze ili malo masnoće kiselo vrhnje, bijeli papar i malo soli.
Proces stvaranja kulinarskog remek-djela
Naravno, trebamo prokuhati komore. Stoga ih operite pod tekućom vodom, očistite (ako je potrebno) i stavite u posudu za kuhanje. Treba imati na umu da se pripremaju jedan i pol do dva sata, pa ako čekate goste, savjetujemo vam da ih unaprijed skuhate. Tada će biti dovoljno znati kuhati piletinu i pripremati salatu. Kuhanje tih iznutrica neophodno je do potpune spremnosti, sve dok ne budu potpuno mekane i lagano mijenjaju boju. Kada se komore kuhaju, isušite vodu iz njih, ohladite ih, isjeckajte ih i stavite u duboku posudu tako da je pogodna za miješanje. Uzmi sirovu mrkvu i protrljaj je na krupnijem rancu. Lagano istisnite dodatni sok i dodajte komore. Prokuhajte jaja, nasjeckajte (možete ih i naribati) i izlijte drugim sastojcima. Posljednji korak je pomiješati sve sastojke i preliti ih slojem majoneze ili kiselog vrhnja. Solite, popaprite i dodajte malu količinu začina. Gotovu posudu stavite na tanjur i po želji pospite malu količinu zelje.
Mali zaključak
Kao što ste već vidjeli, naša je hrana vrlo jednostavna za stvaranje i uzme domaćicu najviše sat vremena, ako unaprijed skuhate iznutrice. No, znajući kako kuhati pileće želudce, možete iznenaditi obitelj i prijatelje ukusnom salatom, koja uključuje samo vrlo korisne sastojke. Uživajte u jelu!