Kako kuhati meso je ukusna i lijepa?
Uoči blagdana ili obiteljskog slavlja mnoge hostese pitaju: "Kako kuhati meso?". Uostalom, želim ugoditi gostima i voljenima, tretirajući ih izvornim i slasnim jelima. U ovom članku naučit ćete kako kuhati meso ukusno i možda neke korisne recepte. Zapamtite da najvažnija stvar nije prekuhati ribu, nego će zadržati mekoću i osjetiti nježan okus.
Meso pod krznenim kaputom. Recept sa svježim povrćem
Da biste napravili četiri obroka, trebat će vam sljedeći sastojci: 4 kriške mliječne krupice, dvije žlice senfa, 700 g krumpira, 90 g biljnog ulja, 500 g cherry rajčica, hrpa zelenila, luk, 50 g limunovog soka, nekoliko češnjaka, cilantro, sol i papar.
priprema
Dakle, kako kuhati meso? Operite komade bilja u vodi i osušite na papirnatom ručniku. Ogulite krumpir. Sve povrće i bilje temeljito isperite. Tupi dio oštrice noža odbija meso i trlja ga solju i paprom. Na velikom ribežu, protrljajte oguljeni krumpir, malo posolite i iscijedite sok iz njega. Na jednoj strani, meso podmažite senfom. Na vrh ravnomjerno stavite krumpir. U dovoljno velikoj količini biljnog ulja pržite krumpiriće oko pet minuta. U ovom slučaju, krumpir bi trebao biti ispod. Zatim smanjite toplinu, okrenite meso na drugu stranu i pripremite je. Nakon toga, isecite povrće za salatu. Chop luk. Izrežite rajčice na dva. Nasjeckajte cilantro i pomiješajte ga sa smrvljenim češnjakom, limunovim sokom i maslacem. Začinite povrće umakom i poslužite uz meso.
Pečeno meso pod krznenim kaputom
Potrebni proizvodi: kilogram svinjetine, tri rajčice, dva velika luka, 3 krumpira, češnjak, sol, 250 g sira, majoneza i zelje.
priprema
Kako kuhati meso za ovaj recept? Sve je vrlo jednostavno. Operite lisnicu, osušite i izrežite na komade. Svaki od njih pažljivo odbiju drveni malj, posolite i začinite paprom. Ogulite i naribajte krumpir na krupnijem ribežu. Izrežite rajčice i luk na kolutove. Sladiti sir i češnjak. Podmažite lim za pečenje. Stavite ga na odlomljene komade mesa, na vrhu - češnjak i luk, zatim krumpir, rajčice. Posljednje, ali ne i najmanje važno - majoneza. Ne zaboravite na sol i papar. Meso se peče u pećnici oko 50 minuta. Petnaest minuta prije kuhanja pospite sirom i vratite u pećnicu. Bon appetit!
Stroganoffovo meso
Za njegovu pripremu uzmite pola kilograma svinjetine ili teletine, dva luka, 200 g kiselog vrhnja, 60 g brašna, 100 g soka od rajčice, biljno ulje, papar, sol i lovorov list.
priprema
Meso izrežite na komadiće od 5 do 8 cm, pokrijte ih folijom i odbijte ih drvenim maljom. Zatim ispecite komade mesa u tavi. Dodajte oguljene i sitno sjeckane luk. Sve miješajte i prolazite dok ne završite. Nakon toga dodajte dvije žlice brašna i kiselog vrhnja. Ponovno dobro promiješajte sve. Ako je kisela vrhnja prilično gusta, ulijte malo vode. Zatim dodajte sok od rajčice, lovorov list, malo šećera, soli i papra. Meso stavite u umak pet do sedam minuta. Punjenje gorivom treba dobiti slatko-kiseli ugodan okus. Najbolje je poslužiti meso s krumpirom ili žitaricama. Dobar apetit.