Kako kuhati krumpir: vrijedni savjeti

Kada dođe razgovor o krumpiru, na pamet mi dolazi smiješna Tonya Kislitsin iz starog filma „Djevojke“, govoreći: „Što je s krumpirom? Od toga se mnogo toga može učiniti! ”Ali u davna vremena, kad su u Rusiju doneseni samo krumpiri, posluživali su se isključivo na svjetovnim banketima i jeli sa šećerom. Dobro je da je ovo povrće sada prisutno na našem stolu gotovo svaki dan.

Raznovrsna jela

Krumpir, pire krumpir, palačinke kuhaju se od krumpira, pržene i kuhane, dodaju juhama, salatama, poput nadjeva u pitama. Osnovna i ukusna prilog je kuhani krumpir. Zanimljivo je da ga svaka domaćica kuha na svoj način.

Metode kuhanja

Krumpir možete skuhati na nekoliko načina:

• zajedno skinuti: tzv. krumpir u "uniformi";
• oguljene;
• u peći;
• na štednjaku;
• u pećnici;
• u mikrovalnoj pećnici.

Kako kuhati krumpir ispravno i brzo

1. Prilikom odabira gomolja treba uzeti u obzir njihovu veličinu: bolje je odabrati istu, a onda se svi krumpiri kuvaju u isto vrijeme. Ako stavimo u tavu „miješane“ uzorke, onda, kada se mali kuhaju, veliki gomolji ostaju čvrsti. Ako se krumpir ulovi, i mali i veliki, onda se veliki mogu seći na komade.
2. prije kako kuhati krumpir treba je očistiti i oprati. Neke kućanice skupljaju vodu u posudi ili tavi u kojoj peru gomolje. Zatim se prljava voda mijenja u čistu, a zatim se povrće skida. Oljušteni krumpir i oprani oprati stavite u treću vodu, potpuno je pokrivajući: čistom, u kojoj će prokuhati.
3. Lonac se nalazi na štednjaku. Kada voda proključa, vatra se može smanjiti i kuhati manje od 20 minuta. Spremnost se provjerava probijanjem najvećeg primjera vilicom ili nožem. Ako je piercing jednostavan, onda je krumpir spreman.
4. Topla voda stapa se u sudoper. Sve je spremno za uporabu.
5. Krumpir se soli na različite načine: jedan kada se samo kuha, drugi samo kad se kuha.
6. U gotovu posudu dodajte maslac i pospite nasjeckanim zelenilom: kopar, cilantro.
7. Ukrasite se ribljim ili mesnim jelima.

Što je još dodano?

Neki kuhani krumpiri dodaju ne samo zelje. Jedan od recepata kako kuhati krumpir na ukusan način neće ostaviti ravnodušnim ni najzahtjevnije domaćice. I tajna je jednostavna: prilikom kuhanja za okus dodajte češnjak, istisnut u tisku češnjaka i lovorov list. Češnjak nije vrijedan stavljanja puno, oko dva karanfila će biti dovoljno za prosječnu posudu.

"U uniformi"

Najkorisniji način kuhanja krumpira smatra se kuhanim "u uniformi", jer u takvoj pripremi koru gomolja zadržava korisne kvalitete. I kako kuhati krumpir u koži? Prije kuhanja temeljito isperite povrće, stavite u posudu. Ulijte vodu da biste ih u potpunosti pokrili. Dodajte sol - oko 1 žličica. 3 litre vode. Ako se sol ne doda, kora može puknuti. Pokrijte poklopcem i stavite veliki požar. Kada voda prokuha, smanjite vatru i ostavite povrće da kuha još 20 ili 30 minuta, a zatim isušite vodu, a krumpir možete staviti u drugo jelo ili ostaviti u istom jelu. Neophodno je dopustiti im da se malo ohlade, nakon čega se mogu čistiti i nanositi kako je predviđeno.

zaključak

Članak daje nekoliko preporuka o tome kako pravilno i brzo kuhati krumpir. Uživajte u jelu!