Kako kuhati brzo tijesto u majonezi za pizzu?

Pizza vrlo brzo iz kalabrijskog jela pretvorila u međunarodnu poslasticu. Ona ima doručak, naručuje se u urede na ručak, ponese ih na piknik. Domaćice bi rado kuhale pizzu kod kuće u svakoj prigodi, ako ne i za jednu „ali“: tijestu treba vremena i truda. Stoga je kulinarska misao žena koje su zauzete bila usmjerena na optimiziranje potrošnje energije za izradu dijela brašna. U ovom članku predlažemo da napravite tijesto u majonezi za pizzu. Može biti s kvascem ili bez njega. Zapravo, postoji mnogo takvih recepata. Majoneza u tijestu daje hrskavu koru i zanimljiv okus. Štoviše, ova se pizza proizvodi vrlo brzo. Da biste to učinili, ne morate ponovno zagrijavati pećnicu. Uostalom, ukusno jelo, možete samo pržiti u tavi.

Brzo tijesto za pizzu u majonezi

Desilo se da nas kanoni ovog jela upućuju na korištenje kvasca. No, ovaj recept će vam omogućiti da izbjegnete duge smetnje s valjanjem i gnječenjem. Prvo raspodijelite žlicu suhog kvasca u čašu tople vode. Ostavite za dvadeset minuta. U duboku zdjelu sipajte dvije šalice brašna, prosijte kroz sito. U bijelom brežuljku produbljujte, gdje sipamo labav kvasac. Odmah dodati pet velikih žlica majoneze, žličicu soli i šećera. Povremeno navlažite dlanove vodom, umijesite tijesto u majonezi za pizzu. Po potrebi dodajte brašno. Ostavite tijesto da se odmori oko dvadeset minuta. Zatim se ponovno zgnječimo i bacimo u spremnik. Gotovo! Sada možete raširiti nadjev. Ako koristite svježi kvasac, u vodu se dodaje šećer.

Na majonezi i mlijeku

Stavili smo na vatru tri stotine mililitara mlijeka. Sipajte po jednu kutiju suhog kvasca u duboku posudu, dodajte velikodušni prstohvat soli. Važno je da mlijeko dovede na željenu temperaturu: prst mora biti topao, ali ne vruć. Ulijemo kvasac s ovim mlijekom. Dopuštajući vam da stojite na toplom mjestu kako bi se bakterije počele umnožavati. Kada se na mlijeku pojavi karakteristična kapica, što ukazuje na to da je proces fermentacije počeo, prosijte malo brašna u posudu. Sada dodajte dvije žlice majoneze i svako biljno ulje. Promiješati i početi sipati brašno - koliko će trajati. Tijesto u majonezi za pizzu treba postati gusto. Ostavite ga na četvrt sata da stane. Uvaljajte i stavite na lim za pečenje. Na vrh stavite sloj kečapa, odabranog punjenja, naribanog sira. Pecemo pizzu pola sata.

"1 + 2 + 3"

U naslovu odražava proporcije glavnih sastojaka, od kojih ćemo tijesto za pizzu mijesiti u majonezi. Recept zahtijeva od nas da koristimo tri žlice brašna po kokošjem jajetu. Broj "2" odnosi se na količinu majoneze. Na temelju broja jaja koje uzimamo, broj drugih sastojaka pomnožimo time. Prvo, u zdjeli, vozite jaja. Udarite ih vilicom. Dodajte majonezu. Pomiješajte masu vilicom ili umutiti. Dodajte brašno (preporučuje se malo soli). Kao što možete vidjeti, u ovom receptu, kvasac se ne koristi. Da biste dobili pahuljasto tijesto, možete dodati malo octa - samo nekoliko kapi. Osnova za pizzu bit će vodenasta konzistencija. Mijesiti ovo tijesto je malo vjerojatno. Ali nemojte se bojati. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Stavite tijesto na njega. Podijelite ga ravnomjerno po cijeloj površini posude. Da biste spriječili da se tijesto zalijepi za vaše ruke, očistite dlanove biljnim uljem. Prvo pečemo bazu oko deset minuta. Zatim nanesite nadev i dovedite pizzu do spremnosti.

Uz dodatak kiselog vrhnja

Ovo je još jedno tijesto za pizzu u majonezi bez kvasca. Dva jaja lagano biču u dubokoj zdjeli. Dodajte pet žlica majoneze i četveročlanu vrhnje. Sve dobro izmiješajte. Zakuhajte buduće tijesto prstohvat soli. Počnite se širiti žlicom brašna, sve dok miješate masu. Ovaj sastojak može uzeti oko deset žlica. No, točna količina brašna ovisi o gustoći majoneze i kiselog vrhnja, kao io veličini jaja. Trebamo donijeti tijesto na "sličnu palačinku". Kada smo dobili homogenu masu bez grudica, podmažite oblik pizze biljnim uljem. Ulijte tijesto u tanki sloj. Izjednačite stražnju stranu žlice. Odmah podmažite formu kečapom i raširite punjenje. Vrh tri sira i poslati u pećnicu. Pizza za pečenje trebala bi biti deset minuta na temperaturi od 220 stupnjeva.

Pizza tijesto u tavi s majonezom

Ovo je najlakši način kuhanja omiljenog jela. Uostalom, ne morate čak ni podgrijavati pećnicu. Možete poslužiti pizzu za doručak umjesto kajgana ili kajgana. Postoji nekoliko recepata za ovo jelo kuhano u tavi. Za to možete koristiti i uobičajeno tijesto bez kvasca u majonezi za pizzu. Da biste to učinili, zagrijte malo ulja u tavi. Zatim iz tijesta izrežite krug, koji je položen na dno, tvoreći strane pizze. No, pri prženju treba imati na umu da se takav temelj vrlo brzo priprema. Stoga sastojci za punjenje trebaju biti spremni za konzumaciju: kobasica, sir, slanina, masline. Ako želimo pizza s gljivama ili pileća prsa, te sastojke prvo treba pržiti s lukom u tavi. Formiramo kolač, posipamo ga naribanim sirom i kuhamo na maloj vatri ispod zatvorenog poklopca.

Minuta pizza

Naziv jela je vrlo precizan. Priprema se vrlo brzo (pod uvjetom da ste već narezali sve sastojke za punjenje). U zdjeli, razbiti dva jaja, dodati četiri žlice majoneze i kiselo vrhnje. Promiješati. Postupno dodajte devet žlica brašna (bez vrha). Na kraju dodajte prstohvat sode bikarbone. Promiješajte i ulijte tekuće tijesto za pizzu u majonezu u hladnu tavu, koju treba prethodno podmazati biljnim uljem. Stavljanje sloja kečapa i nadjeva. Važno je napomenuti da u ovom receptu možete koristiti sirovi luk, izrezati na kolutove i bugarski papar - ovo povrće će imati vremena da dođe do željenog stanja. Pizza Toppings Na vrh treba zaliti majonezu. I naravno, velikodušno pospite naribanim sirom. Stavite tavu na malu vatru i čvrsto pokrijte. Spremnost se provjerava otvrdnjavanjem dna proizvoda.