Kako razrijediti alkohol za domaću potrošnju

Razrijeđeni alkohol je obično kako bi piće bilo prikladnije za upotrebu u njemu. Za ljudsko tijelo najpovoljnije i sigurnije tekućine sa snagom ne više od 40%. Votka - najpoznatije piće s ovim alkoholnim sadržajem. Ovaj proizvod je postao nacionalni za Rusiju. Stranci s njom povezuju koncept "ruskog naroda". Votka ne može samo kupiti u trgovini, ali i kuhati kod kuće u kuhinji. Osnovni princip pripreme votke je razrjeđivanje prirodnog alkohola vodom do željene koncentracije. Ovaj proces je jednostavan, zahtijeva obvezno poštivanje glavnih čimbenika: omjera, aditiva i tehnologije.

Proporcije za pravilno razrjeđivanje alkohola

Za pripremu domaće votke potrebne su dvije glavne komponente: voda i alkohol. alkohol obično zauzimaju tvrđavu od 96%. Voda treba biti čista bez nečistoća i soli. Bolje je uzeti vodu iz izvora ili očistiti običnu vodu tako da prođe kroz poseban filtar. U ekstremnim slučajevima, možete uzeti destiliranu vodu ili prokuhati vodu iz slavine. U svakom slučaju, treba biti proziran bez ikakvih uključaka. Započnite, morate jasno znati kako razrijediti alkohol. Tajna je sljedeća: pripremljene komponente se kombiniraju u čistu posudu u omjeru 2: 3. Tako se uzimaju 2 dijela čistog alkohola i 3 dijela pripremljene vode. Ostale koncentracije neće dati željeni rezultat.

Okusi i aromatični aditivi

Alkohol, razrijeđen vodom, postaje manje jak, ali to nije dovoljno da se dobije doista kvalitetan proizvod. Da bi se domaća votka mogla lako i sa zadovoljstvom popiti, nakon kombiniranja glavnih sastojaka, u smjesu možete dodati malo meda, šećera i limunske kiseline. To će učiniti piće mekšim. Tekućina neće izgorjeti grlo, a med će joj dodati lagani miris. To je osnovno pravilo za one koji žele razumjeti kako pravilno razrijediti alkohol i ne pokvariti konačni proizvod.

Tehnologija kuhanja i vrijeme držanja

Tako dobivena smjesa još nije vodka. Oni koji su proučavali kemiju znaju da se miješanje tekućina odvija postupno. Stoga najprije dobro protresite smjesu, a zatim je ostavite 3-4 dana dok se proizvod potpuno ne dozri. Ovaj postupak je potreban. Postoji još jedna nijansa. Reakcija kombinacije vode i alkohola javlja se s oslobađanjem topline. Ali nitko ne želi piti toplu votku, pa bi kontejner s proizvodom trebao biti uključen sve vrijeme Infuziju stavite u hladnjak. Ovaj postupak razrjeđivanja alkohola ne završava tu.

Čišćenje gotovog proizvoda

Da bi pripremljeno piće bilo čisto i prozirno, potrebno ga je očistiti. Da biste to učinili, prije hlađenja u spremnik, morate baciti nekoliko tableta aktivnog ugljena. Nakon nekoliko sati, mješavina se mora isušiti kroz vatu ili debelu tkaninu i tek onda poslati na hladno. Sada se može opisati kako se razrjeđuje alkohol.

Kultura pića

Ne može svatko lako progutati 96% alkohola. To zahtijeva ne samo veliku želju, već i dugotrajan trening. Ljubitelji s iskustvom razvili su čak i posebnu uputu za konzumaciju nerazrijeđenog alkohola. Ali češće u životu moramo piti čisti alkohol, ali sve vrste alkoholnih pića. Malo tko zna kako pravilno piti alkohol. Ova je znanost prilično složena i zahtijeva određene vještine u području kuhanja. Morate jasno znati kako i u što sipati ovo ili ono piće, kao i što i kada popiti užinu. I još uvijek je potrebno zapamtiti jedno zlatno pravilo: "Sve je dobro u umjerenosti". Možeš malo popiti dobra votka jesti ispravno i dobro se osjećati cijelu večer bez posljedica sljedećeg dana. I možete "dobiti" šampanjac, prejesti čokoladu i ujutro "umrijeti" od mučnine i glavobolja. Kultura konzumacije alkoholnih pića osigurava pravu kombinaciju proizvoda i poštivanje kvantitativnih normi.

Željena koncentracija

Ponekad pri ruci nema čistog alkohola, nego, na primjer, 70 posto. Kako biti u ovoj situaciji? Kako razrijediti alkohol kako bi dobili redovitu votku? Vrlo je jednostavno. Potrebno je uzeti 100 mililitara 70% alkohola i točno 78 mililitara čiste vode. Ostatak tehnologije kuhanja ostaje isti: proizvodi se spajaju zajedno, prave potrebne aditive, pročišćavaju, dopuštaju da se uliti i hladiti. Nitko ne može razlikovati gotov proizvod od obične votke. Ponekad, za najbrže hlađenje, dio vode se zamijeni komadima leda iste količine. Miješanje u ovom slučaju je učinkovitije, a piće se brže hladi.