Kako piti absint? Zapamtite zaboravljena pravila

Praktično svaka mlada osoba danas zna ispravno piti Sheridan ili Martini. Absint je također postao popularno piće posljednjih godina.

Odakle je došao?

Ako govorimo o njegovoj povijesti porijekla, piće se pojavilo prije gotovo tristo godina. Uz sve to, prije nego što se smatrao apsolutno normalnim, čak su ga i pučani mogli piti. Do danas se apsint podigao do čina plemenitih pa čak i zabranjenih pića, tako da ga ne možete susresti u svakoj zemlji. Ali ako je njegovo pijenje na javnim mjestima strogo zabranjeno, onda home absint može se koristiti mirno. Stoga, znanje o tome kako piti absint, bit će korisno svakome od vas. Postupak njegove pripreme je vrlo jednostavan i o tome ćemo govoriti u našem današnjem članku.

Počnimo ...

Prvi put se apsint pojavio 1783. godine. Ako govorimo o njegovom sastavu, to je pelin-anis tinktura koja sadrži thulion halucinogenu tvar (sadržana je u eteričnim uljima pelina). To je zahvaljujući posljednjem sastojak absinta ima sposobnost da uzrokuje halucinacije. Sredinom XIX stoljeća ovo je piće dobilo nadimak "ludilo u boci", jer je zbunilo um više od desetak Francuza koji su riskirali. Međutim, tada je malo ljudi znalo piti absint kako bi iz njega izvukao maksimalni užitak. Logično, može se zaključiti da zbog pelina apsint mora biti vrlo gorko piće, pa je pijenje u nerazrijeđenom stanju gotovo nemoguće. Malo je ljudi znalo kako piti absint, tako da se većini ljudi ovo piće nije svidjelo. Do sredine dvadesetog stoljeća apsint je počeo biti zabranjen u mnogim zemljama Europe i Sjeverne Amerike, budući da je radnička klasa, prvenstveno koristeći ovo piće, počela patiti od ozbiljnih bolesti. Kao rezultat toga, proizvodnja absinta je počela opadati: prvo, kvaliteta je pala, a zatim količina proizvedenog pića. Oni koji žele isprobati pravi okus ovog divnog pića morat će platiti paušalnu cijenu za kupnju kvalitetnog absinta od dobrog alkohola i koji će sadržavati optimalnu količinu tujona.

Kako piti absint?

Kao što je već spomenuto, nerazrijeđeni absint je vrlo gorko piće. Stoga je cijeli postupak njegove pripreme smanjiti tu gorčinu. Da biste to učinili, možete staviti posebnu žlicu s rafiniranim šećerom preko čaše s absintom. Druga je mogućnost da se šećer otopi vodom i sipa u čašu, ili zapali vatrogasac koji je natopljen absintom i pričekajte dok se karamelizirani sirup ne isprazni u čašu. Sve ove metode rezultiraju blagim razrjeđivanjem absinta i smanjuju njegovu gorčinu.

zaključak

Pravi gurmani ne samo da znaju kako piti Becherovku, absint ili martini, nego i kako ih kuhati na najbolji mogući način. Postanite isti kao i oni! Sretno.