Kako uzgajati gljive kod kuće?

23. 6. 2019.

Danas u vrtovima koji jednostavno ne rastu! I došli smo do gljiva. Čovjek uzgoj ove biljke počeo je prije više od 2000 godina. Sudjelovanje u sličnom u Rusiji započelo je krajem 19. stoljeća.

Danas nije potrebno ići u šumu na žetvu i jesti gljive. Sasvim je moguće samostalno rasti. Kako uzgajati gljive u zemlji ili na okućnici kuće?

Najprikladniji i nepretenciozniji za uzgoj kod kuće su stanovnici drva (zimski vijenac, kamenica, shiitake), kao i vrste tla gljiva (koltsevik i šampinjon).

Članak predstavlja najkorisnije preporuke koje će biti korisne onima koji žele sami uzgajati gljive.

Kako rastu gljive

O uzgoju gljiva kod kuće

Kako uzgajati gljive kod kuće? Najjednostavniji način je da se na prozorsku dasku postavi staklenka micelija i da se o njoj brine gotovo jednako kao i za obične kućne biljke. Valja napomenuti da ova metoda nije prikladna za sve vrste gljiva.

Možda je jedina gljiva koja može rasti u takvim uvjetima zimsko saće. A to je zbog činjenice da ima malu veličinu (promjer kapice je 2-5 cm), a noge su vrlo tanke.

U normalnim kućnim uvjetima možete uzgajati gljive kamenica s šampinjonima, ali oni zahtijevaju više prostora. Međutim, šampinjoni zahtijevaju složeniju njegu od gljiva kamenica. Da, i soba za njih zahtijeva hladnjak (podrum ili podrum).

Kako rastu gljive kod kuće

Kako početi?

Kako uzgajati gljive kod kuće? Prije svega, važno je provesti pripremni proces - odlučiti gdje je bolje kupiti micelij (manje sporove iz kojih raste novi usjev).

Postoji nekoliko mogućnosti - drveni štapići i raž napunjeni gljivama. Prva opcija je nešto skuplja od druge, ali nema truleži i virusnih infekcija. I potrebno je kupiti micelij od provjerenih dobavljača koji imaju dobre kritike od kupaca.

Metode uzgoja

Kako uzgajati gljive? Postoje dva načina za to:

1. Opsežna. Temelji se na uzgoju gljiva u prirodnim uvjetima. Mnogi vrtlari koji su uspješno savladali ovu metodu koriste drva i panjeve kako bi dobili veliku žetvu. Možete nanijeti ili bale slame, ili posebnom podlogom u kojoj morate stalno održavati nisku temperaturu i stalnu vlažnost. Ova metoda ima mnoge prednosti: kompaktnost, relativno jeftinoća i ne zahtijeva posebnu opremu. Jedino negativno je to što ako vrijeme nije prikladno vani, neće biti moguće uzgajati gljive na tom području.

Kako uzgajati gljive u zemlji

2. Intenzivno. Metoda je dobra za one koji žele uživati ​​u jelima od gljiva tijekom cijele godine. Ova metoda je najučinkovitija, jer plodnost u ovom slučaju ne ovisi o vanjskim klimatskim uvjetima. No, ovdje postoji vjerojatnost velikih kapitalnih ulaganja, jer su za dobivanje učinkovitog usjeva potrebne dobro opremljene sobe i posebni uređaji.

Bolje je koristiti slamu od žitarica, koja nije podvrgnuta toplinskoj obradi. Za godinu možete dobiti usjev 4 puta.

preporuke

Kod kuće, kako uzgajati gljive? Preporuča se početi koristiti jednu vrećicu micelija kako biste vlastitim očima vidjeli proces rasta i zrenja gljiva.

Uzgoj gljiva u takvim uvjetima nije vrlo jednostavan zadatak (može biti i skup), ali je izvediv.

Važno je zapamtiti upozorenja liječnika - u procesu sazrijevanja gljive emitiraju mnogo kontroverzi u zrak, što može negativno utjecati na ljudski sluz. A ljudi koji pate od bilo kojeg oblika alergije ne mogu dugo ostati u blizini patogena, što može biti uzrok ozbiljnih komplikacija.

Uzgajati gljive od nule

Važni uvjeti rasta

Kako početnicima rastu gljive od nule? Za uzgoj u stanu ili u vašoj kući najprije pripremite zasebnu prostoriju za gljive: podrum, lođu, balkon, itd.

Glavni zahtjev je održavanje visoke vlažnosti (ne manje od 90%) i konstantne temperature zraka unutar 20 stupnjeva. Temperaturu treba smanjiti na 15 stupnjeva samo tijekom aktivnog rasta gljivica.

Bukovače

Više informacija o tome kako uzgajati gljive kamenice?

Ova vrsta je lider među gljivama uzgajanim u umjetnim uvjetima. To je zbog relativne jednostavnosti tehnologije, s dobrim prinosom, a ne gipkosti bukovača. Njihov rast je dostupan svima, samo trebate vjerno slijediti preporuke.

Kako uzgajati gljive kamenica

Koristeći samo neke od dostupnih materijala, moguće je prikupiti do 3 kg usjeva iz jednog kilograma korištenog micelija. Ključ uspješnog uzgoja bukovača je ispravno odabrana prostorija, kvaliteta supstrata i micelija.

Faze uzgoja bukovača

1. Stjecanje micelija. Prodaja micelija mnogih specijaliziranih trgovina i tvrtki uključenih u uzgoj gljiva kamenica. To je stjecanje takvih proizvođača je važna točka za početak berač gljiva.

2. Priprema podloge. Kako uzgajati gljive kamenice, na kojoj podlozi? Priprema je važna za uzgoj gljiva. Najbolji rezultati u klijavosti i prinosu mogu se dobiti korištenjem supstrata od ječmenske slame ili pšenice, drobljenih klipa kukuruza i stabljika, ljuski suncokreta i ljuske heljde. Važan uvjet je odsustvo plijesni. Sve je to zgnječeno do veličine 5 cm.

3. Formiranje blokova gljiva (slično krevetu gdje se uzgajaju gljive kamenica). Kao "kapacitet" možete uzeti plastičnu vrećicu, dezinficirati ili termički obraditi. Optimalni volumen takve vreće nije manji od 5 kg. Za izradu blokova potrebno je napuniti vrećice slojevima micelija i supstrata (za svaki 5-cm sloj supstrata - približno 0,5 cm micelija), u kojem bi potonji trebao biti na prvom i posljednjem sloju. Tada je vreća na vratu čvrsto vezana.

4. Perforacija blokova - završna faza. Male su rupe načinjene na raspoređen način na udaljenosti od 10 cm.

5. Njega. Od prvih dana, temperatura zraka u prostoriji treba biti između 20-30 ° C, a stalnu razinu vlage treba održavati automatskim navodnjavanjem. Dnevna pokrivenost je najmanje 8 sati. Također je potrebno navodnjavati supstrat - najmanje 1-2 puta dnevno s toplom vodom i svakodnevnim čišćenjem prostora pomoću proizvoda na bazi klora.

Nakon 45 dana pojavljuje se prvi urod gljiva. Morate ih prikupiti, pažljivo rezati gljivu nožem u samoj podlozi, te s obiteljima, što pomaže u očuvanju kvalitete i dužeg skladištenja usjeva.

Kako uzgajati gljive u vrtu

Kako rasti bijele gljive kod kuće: uvjeti, obilježja

Bijele gljive pretvaraju svako jelo u nevjerojatnu kraljevsku poslasticu! No, teško ih možete naći u trgovinama, a tržište se može kupiti samo u jesen. Treba napomenuti da je bijela gljiva među ruskim vrstama jedna od najskupljih. A to je jedan od razloga zašto se vrtlari i dalje odlučuju na uzgoj ove gljive kod kuće ili na okućnici, iako to nije lako učiniti. Kako uzgajati bijele gljive bez značajnih problema i troškova?

Nažalost, uzgoj ove gljive u znatnim količinama često se ne isplati, pa stoga ne baš velike farme gljiva u velikoj su mjeri u vlasništvu privatnih vrtlara. Glavna poteškoća je tijesna interakcija bijelih gljiva s određenim vrstama drveća, a takve prirodne uvjete je teško stvoriti u biljnim uvjetima. Lakše je stvoriti odgovarajuće uvjete za gljive u malom privatnom prostoru ili u zasebnoj prostoriji. Bijele gljive dobro rastu među četinarima, hrastovima i brezama. Oni se također dobro osjećaju u mladim mješovitim zasadima iu plantažama smreke.

U novije vrijeme, nizozemski uzgajivači razvili su posebne bijele gljive koje mogu proizvesti dobre prinose u prostorijama s umjetnim okolišem: staklenicima, staklenicima i sl. Naravno, nisu svi u stanju nositi se s specifičnostima uzgoja bijele gljivice.

tehnologije

Kako rastu bijele gljive kod kuće? Postoje dvije tehnologije za uzgoj ove gljive, kao i za gore navedene:

1. Ekstenzivni - uzgoj u šumi, na okućnici (na otvorenom). To je najjednostavniji i najekonomičniji način, ali prinos u ovom slučaju jako ovisi o vremenskim uvjetima.

2. Intenzivno - uzgoj u umjetnom staništu. Metoda zahtijeva znatna financijska ulaganja, postojanje posebne prostorije s potrebnom opremom za kontrolu klime. Uz pravilnu njegu, prinos je dosljedno visok, a povrat za ovu metodu je relativno brz.

kako rastu bijele gljive kod kuće

O podlozi

Kako pravilno uzgojiti bijele gljive kod kuće? Vrlo važan uvjet je propusnost zraka supstrata, budući da micelij bez njega neće biti u stanju potpuno se razviti i može biti izložen infekciji plijesni. Može se sastojati, kao što je gore navedeno, i od ljuski suncokreta, slame, heljde, sušenih stabljika kukuruza, itd. U budućnosti možete koristiti piljevinu od tvrdog drveta.

Važno je da podloga bude suha, bez truleži i plijesni. Ne biste ga trebali prekomjerno hidratizirati. Ako vlaga tijekom hidrotermičkog tretmana ostane previše, supstrat treba suspendirati, tako da je za 2-3 dana višak vode staklo.

Nakon obrade potrebno je brusiti podlogu tako da postane spužva (zadržati vlagu). Kvaliteta materijala može se odrediti klikom na nju - podloga je elastična, ali ne emitira vlagu. Tek nakon toga može položiti micelij.

Uzgoj bijelih gljiva u vrtu

Mnogi se pitaju je li moguće i kako uzgajati gljive u vrtu (ekstenzivna metoda). Naravno, moguće je, pod uvjetom da na tom području rastu pogodna stabla. Za bijele gljive, potrebna su breza, hrast ili borova. Ali to nije dovoljno. Potrebno je pripremiti se za sadnju prikladne sadne mješavine, a zatim odabrati mjesto za sadnju.

Na udaljenosti od jednog metra od odabranog stabla potrebno je ukloniti sloj tla na dubinu od oko 15 cm, pazeći da korijeni stabla nisu oštećeni. Blago izlaganje korijena, ispuniti sjemenskim materijalom na njima (350 ml po površini od 25 m2). Sve se to puni pripremljenom zemljom i zaliti vodom (oko 6 kanti na 1 stablo) vrlo pažljivo kako bi se izbjegla erozija zemlje micelijom. Ovo slijetanje trebalo bi obaviti od kraja ljeta do sredine rujna.

Kako na drugi način uzgajati bijele gljive? Složenija je, ali i učinkovita. U ovom slučaju potrebno je koristiti micelij s konjskim gnojivom i lišće hrasta. Odabrano je zasjenjeno područje i iskopana je mala rupa širine 1,5 m, dubine 30 cm, u koju se stavlja mješavina od 10 cm, naizmjenično s tlom tako da se dobije konveksni ležaj (20 cm iznad tla). Bolje je nagnuti ležaj (u obliku humka) kako bi se izbjegla stagnacija vode.

Za pripremu fragmenata potrebno je pažljivo izrezati komad zemlje (30x15 cm) oko gljive koja se uzgaja u šumi s lopatom, podijeliti na komade (5-10) i ležati u jamama na dubini od oko 7 cm. vodu i pokrijte lišćem. Treba imati na umu da će ova metoda dati samo sljedeću godinu. Međutim, zalijevanje vrta je potrebno svaki tjedan s 5-6 kante vode. Kao rezultat, do kraja kolovoza pojavit će se voćna tijela. Važno je napomenuti da je prinos gljiva koje su zasađene na drugi način približno jedna kanta iz dijela jednog stabla.

Kako rastu bijele gljive

Bijele gljive kod kuće

Kako uzgajati gljive kod kuće? Uzgoj bijelih gljiva u stakleniku, u spremištu ili kod kuće, odnosno u bilo kojem umjetnom okruženju, može se proizvesti na intenzivan način. Proces sadnje je isti kao i kod uzgoja drugih vrsta gljiva.

Prije svega, materijal podloge mora biti kuhan (60-80 minuta), a može se ukloniti iz vrećica. Zatim ispustite vodu i stavite podlogu pod tlakom dok se ne ohladi na temperaturu od 25 o C. Kada se vriju u vrećama, ne moraju se otvarati, samo napraviti rupe za protok vode. Ohlađeni materijal je prebačen u sterilnu prostoriju, prethodno obrađen s 1% -tnom otopinom klora (micelij je prethodno obrađen). Micelij u supstratu treba pažljivo postaviti, tako da se sporovi ne šire. Svi prozori i vrata moraju biti zatvoreni.

I to nije sve. Nije lako uzgajati gljive. Kako ispuniti sve potrebne uvjete za proces kultivacije kako bi na kraju donijeli dobre rezultate?

Micelij se slijeva na dezinficiranu površinu sa supstratom i dobro promiješa, nakon čega se gotova smjesa stavlja u vreće od 5-15 kg. Masa bi trebala biti dobro zatvorena. Za uzgoj kod kuće, najbolje je pripremiti vreće od 5 kg kako bi se olakšala regulacija izmjene temperature unutar njih. Gotove vrećice su spljoštene i nekoliko manjih rupa je napravljeno na njihovim stranama kako bi se osigurao protok zraka. Nakon toga slijedi uobičajena njega, kao i za sve ostale gljive.

gljive

zaključak

Kako uzgajati gljive u zemlji? Zapravo nije jako teško. Glavna stvar - postaviti cilj. Oči se boje - ruke rade. Rad zahtijeva posebnu pripremu i veliko strpljenje.

To je u zemlji - najbolja opcija za uzgoj gljiva, budući da su uvjeti za rast bliži prirodnom.